/ / Sok od naranče: kalorični sadržaj, sastav, pogodnosti, kuhanje

Sok od naranče: kalorijski sadržaj, sastav, pogodnosti, kuhanje

Sok od naranče, čiji kalorijski sadržaj nije visok,je jedan od najčešćih pića ovih dana. Pili su odrasli i djeca, sastojak je pripreme različitih jela i za mnoge - sastavni dio dnevne prehrane. Pa što je zapravo sok od naranče? Kalorijski sadržaj, sastav, prednosti i štete, kao i metode kuhanja - članak će govoriti o svemu tome.

Što je to?

Ovo je, prije svega, proizvod dobiven od naranče kroz njih ups, Postoji nekoliko vrsta sokova od naranče: prirodno i restaurirano. I imaju dosta razlika. Prirodni sok od naranče je napitak koji se dobiva izravno iz svježih naranče i nije podvrgnut nikakvim očuvanju.

sok od naranče

Naravno, rok trajanja takvih sokova je značajnokraće od njihove konzervirane braće i obično ne prelazi nekoliko dana, ali zdravstvene prednosti su također mnogo veće zbog očuvanja svih onih vitamina i elemenata u tragovima koji se nalaze u svježim agrumima. Obnovljeni sok iz naranče zove se kada je dobiven razrjeđivanjem koncentriranog sastava. Ova se vrsta može dugo zadržati čak i na sobnoj temperaturi, jer je prošla proces konzerviranja.

Očuvanje sokova - što to utječe?

Kada je riječ o sokovima, proces konzerviranjauvijek prolazi kroz standardnu ​​toplinsku obradu - pasterizaciju, tako da se rekonstituirani sokovi također često nazivaju pasterizirani. U njima ima mnogo manje korisnih tvari nego u prirodnom proizvodu - svježije, ali, ispravno, jeftinije i pristupačnije za potrošača. Zatim ćemo govoriti o svim svojstvima soka, što znači točno prirodni sok od naranče (svježe), jer se sastav i prednosti konzerviranih pića mogu razlikovati jedni od drugih ovisno o specifičnim proizvođačima.

Sok od naranče: kalorijski sadržaj

Kakvo je korištenje ovog pića za lik? Mogu li piti sok dnevno litre umjesto vode i nadam se da izgubim težinu? Naravno da ne. Uvijek se treba sjetiti da piće također imaju kalorijski sadržaj i često su vrlo visoke. Sok od naranče sadrži prosječno 55 kcal na 100 grama proizvoda. Ako se uspoređuju s drugim sokovima, riječ je o istoj količini kalorija koja se nalazi u soku od krušnog ili smeđeg kruha, ali na primjer, grejp ili mrkva sadrži samo oko 30 kcal na 100 grama proizvoda.

sokove soka od naranče

Kao zaključak: sok od naranče, čiji sadržaj kalorija iznosi oko 55-60 kcal na 100 grama pića, tijekom prehrane se ne može koristiti umjesto vode. Danju je dopušteno koristiti samo jednu čašu svježeg soka.

Orange kemija

Sada razgovarajmo o tako važnoj točki kaoSastav sok od naranče. Svatko tko slijedi ono što jede, pokušava proučiti sastav proizvoda prije kupnje. Ali rijetko razmišljamo o "kemiji" osnovnih, svakodnevnih proizvoda. Ali uzalud. Uzmi, na primjer, sok od naranče. Sastav je vrlo bogat: skoro cijeli niz vitamina - A, C, B, E, a također i rijedak vitamin K, velika količina minerala - fosfor, bakar, magnezij, cink, kalij, kalcij i željezo.

sastav soka od naranče

O prednostima svih tih elemenata razgovarat ćemo malokasnije. Također u sokovima od naranče možete pronaći aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može sama sintetizirati, pa je stoga potrebno konzumirati hranom. Dodatno, narančasta svježa ima prilično visok sadržaj pektinskih tvari.

Korisna svojstva

Zahvaljujući takvom bogatom sastavu sok od naranče ima ogroman broj korisnih svojstava.

Prvo, takva količina makroelemenata, umagnezija i kalija, daje sok od naranče pravo da se zove jedan od najučinkovitijih preventivnih lijekova protiv udaraca i srčanih udara. Također pomaže jačanju krvnih žila, što pomaže u sprečavanju brojnih bolesti. Željezo u sastavu ima blagotvoran učinak na stanje osoba s anemijom. Karoten, tokoferol zajedno s askorbinskom kiselinom jaki su antioksidanti i izvrsni asistenti u borbi protiv visokih razina kolesterola u krvi. Zahvaljujući složenom učinku makroelemenata na stanice tijela, postignut je učinak pomlađivanja. Prema istraživanju, čaša soka od naranče, svakodnevno konzumirana, služi kao preventivno protiv raka.

Priprema sokova od naranče

Drugo, ovo je, naravno, dobrobit takvognezaobilazni vitamin, poput askorbinske kiseline. Uz gripe i respiratorne virusne infekcije, ukusno piće pomaže u održavanju i obnavljanju imuniteta, a u kombinaciji s nekim drugim proizvodima, kao što su med ili đumbir, čak i mogu biti neovisni lijekovi. Pektinske tvari u sastavu doprinose čišćenju crijeva i uklanjanju toksina i toksina.

Moguća oštećenja

Sok od naranče je prilično visokbiološkog djelovanja i stoga, s prekomjernom potrošnjom ili prisutnošću određenih bolesti i predispozicija, može učiniti štetu umjesto dobro. Dakle, za koga ovo piće može biti ne samo ne korisno, već i opasno? S oprezom treba koristiti osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, želuca ili duodenuma. Uz povećanu kiselost želučanog soka, upotreba sokova od citrusa se također ne preporučuje, budući da je mogu povećati čak i više. Sadržaj glukoze i fruktoze pridonosi povećanom šećeru u krvi i čini piće štetnim za dijabetičare. Ako izbjegavate ove kontraindikacije i pomno pratite svoje zdravlje, sok od naranče bit će vaš neophodni pomoćnik u održavanju dnevnog tona.

Priprema sokova od naranče

Ako se pravilno koristi, čaša ujutroPrirodni sok će vam dati naplatu energije i živosti za cijeli dan. Soka za kuhanje preporučuje se odmah prije nego što ga želite piti, jer neki vitamini dolaze na vrijeme s reakcijom s kisikom i uništavaju, što smanjuje prednosti sokova.

čaša soka od naranče

Najlakši način za izradu sok od naranče:

  • oprati voće, izrezati ga na pola, koristeći ručno izrađeni krokodil za agrumi da se izvuče sok;
  • očistiti nekoliko voća s kože i proći kroz električni sokovnik.

Čisti sok od naranče mogu se razrijediti s vodom u omjeru 2: 1 i dodati šećer na okus i sok od jednog limuna. Ovo piće nije samo ukusna, ali i korisno.

</ p>>
Pročitajte više: