/ / Izvorni recepti: soursop

Izvorni recepti: mliječni vrhnje

Soursop, ili saasep, je biljka izAnnon obitelji. Izvana izgleda kao stablo (malo po visini) sa širokim listnim pokrovom i velikim plodovima prekrivenim iglama. Raste u Srednjoj i Južnoj Americi, na Bermudama i Bahamima, u Indiji, Australiji i Južnoj Kini. Glatki listovi ove biljke su prilično veliki i imaju svijetlozelenu boju na dnu i tamno zelenu na vrhu. Karakterizira ih snažna svijetla aroma. Soursopova jabuka ima velike plodove široke petnaest centimetara, a duga je oko trideset pet centimetara. Težina jednog voća ponekad dostiže sedam kilograma. Međutim, u prostorima bivšeg SSSR-a to ime ima nešto drugačije značenje. Takozvani prozračni, pahuljasti, topi u ustima šarlatu s jabukama. Kiselo vrhnje u ovom slučaju je ključni sastojak. Zahvaljujući njoj, jelo je lagano i vrlo osjetljivo u okusu. U ovom članku opisat ćemo kako se pravi soursop.

soursop

Općenito, charlotte je jelo francuske kuhinje,za pripremu kojih se koristi bijeli kruh, liker i krema. Ali kod nas je ovo jelo pomalo drugačije interpretirano i kuhano na svoj način. Na primjer, vrlo često se mrkve, jabuke, kiselo vrhnje uzimaju kao sastojci, koji se melju u stanju homogene mase. Čak i recept za tijesto za charlotte ima malo "ruskih" korijena. Kada se umijesi, dodaju se kefir, majoneza ili kiselo vrhnje. Vjeruje se da potonji čini Charlotte lakšim i prozračnijim. O pripremi ovog testa opisat ćemo u nastavku.

Dakle, šarlota na kiselo vrhnje, ili "soursop jabuka." Trebat će nam: jedna čaša šećera, ista količina brašna i kiselog vrhnja, jedno jaje, pola žličice sode, tri do pet srednjih jabuka. U zdjeli razbijte jaje. Dodajte sirovine i kiselo vrhnje. Sve je temeljito izmiješano. Tijesto treba ispasti malo tanko. Jabuke su oguljene i izrezane na tanke kriške.

puding od jabuka kiselo vrhnje
U namašćenom obliku biljnog uljapola pripremljenih jabuka i sipati tijesto na vrh. Ostatak jabuka raširimo i ponovno izlijemo tijesto. Pecemo oko četrdeset minuta, povremeno provjeravamo da soursop nije izgorio.

Sljedeći put mnogi kućanice uzrokujuiznenađenje. Doista, popis sastojaka uključuje proizvod koji nije sasvim tradicionalan za slatko pečenje - majoneza. Međutim, nemojte se bojati. Tijesto je iznenađujuće lagano, nježno, nevjerojatno ukusno i dobiva posebnu pikantnost. Dakle, uzmite pola čaše domaće kisele vrhnja, istu količinu majoneze (proporcije se mogu mijenjati, ovisno o željenoj količini gotovog jela),

mrkva jabuka kiselo vrhnje
jedna čaša smeđeg šećera, jedno jaje, jedna čaša prosijanog pšeničnog brašna, jedna žličica praška za pecivo za tijesto.

Miješamo sve komponente dok ne dobijemocijela masa. Jabuke će se pripremiti, kao u prethodnom receptu. Zatim ih stavite u odgovarajuću posudu za pečenje, prethodno podmazanu maslacem. Zatim ulijte tijesto na isti način i kuhajte oko pola sata - četrdeset minuta na temperaturi od osamdeset stupnjeva.

Bon appetit!

</ p>>
Pročitajte više: