Kako kuhati nutriju? Recepti, kako je ukusno kuhati nutria

Meso nutrije smatra se jednim od najčistijih iprehrani. Ove životinje žive isključivo u ekološki sigurnim područjima, hrane se algama i rizoma biljaka. Štoviše, njihovo meso sadrži cijeli niz vitamina i mikroelemenata koji su potrebni ljudima. O tome kako kuhati nutria na nekoliko načina - tako da se ispostavilo ukusnim i uživala u cijeloj obitelji, pročitajte u našem članku. Nudimo vam recepte koji vam govore kako peći meso u rukavu u pećnici, kao i način za pripremanje mesa pod ukusnim umakom. Odaberite jednu od mogućnosti koje vam se sviđa i spustite se na posao.

Kako kuhati nutriju s krumpirom u pećnici: sastojci i priprema trupla

Za jelo trebat će vam:

cijeli trup nutrije;
glava češnjaka - 6-8 zubobolja;
krumpir - 5-6 velikih gomolja;
začini - sol, crni papar, lisnati list;
majoneze za trljanje trupova.

Kako kuhati nutriju u pećnici? Vrlo je jednostavno, ovo jelo će biti na snazi čak i za početnu ljubavnicu, pažljivo slijedite naše upute. Operite trupla, osušite ručnikom, a nakon kratkog vremena, solite je. Češnjak ljušti iz kora, izrezati velike zubne čahure na 2-3 dijela, a zatim ih pregledati trupom. U tu svrhu probijte meso nožem i stavite češnjak u rezultirajuće "džepove". Bit će ukusno ako stavite nekoliko lovora u trup. I da biste dobili hrskavu koru (neposredno prije nego što pošaljete nutriju u pećnici), obilno četkajte cijelu površinu s majonezom. Krumpir, koji je također uključen u posudu, mora biti oguljen i izrezan na kriške.

Proces pečenja i provjera spremnosti

Nastavljamo priču o tome kako kuhati nutrias krumpirom u pećnici. Pripremljena trupla stavljena na lim za pečenje, lagano ulje s biljnim uljem, oko njega stavljajte komade krumpira. Sve pokriti folijom, posuti s okusom začina - to može biti mirisno bilje ili samo crni papar, i poslati u pećnicu, zagrijati na 170-190 stupnjeva (40 minuta). Nakon toga, uklonite foliju: na limu za pečenje je mirisni sok od mesa, koji trebate voditi krumpir i samu trupla. Opet, pokrijte foliju i pecite dok ne postignete 40 minuta ili 1 sat. Ako niste sigurni što meso možete dobiti iz pećnice, probijte trupla vilicom ili nožem: ako se krv ne istakne, posuda je spremna. Budite uvjereni da će vaša obitelj ili gosti uživati u ovoj delikatini, pogotovo jer miris koji se osjeća nakon 10-15 minuta nakon početka pečenja, malo će ljudi ostati ravnodušnim.

Kako kuhati nutriju u rukavu

Ako želite peći ukusno i bez nepotrebnih briga o mesu nutrije, upotrijebite posebni rukav za pečenje i slijedite naš recept. Pripremite:

pola trupla nutrije (možete i poljubiti, ako pričekate goste);
3-4 češljane češnjaka;
začini - mirisno bilje, sol, crni papar ili mješavinu začina, posebno za meso.

Najprije prerežite truplo na dva dijela (drugimogu se očistiti u zamrzivaču do sljedećeg vremena), nakon pranja od mesa, ukloniti film. Češnjak fino presije češnjak, pomiješan s paprom i začinima. S ovom mirisnom masom, rešetkajte trupla bez propuštanja jednog krpa. Gotovo. Sada, tako da je meso temeljito natopljeno ovim sastojcima, ostavite ga marinirati nekoliko sati, ili to može biti preko noći.

Zatim stavite nutria u rukav za pečenje,zatim na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva, 40 minuta ili sat vremena. Nakon određenog vremena, provjerite spremnost, probijte meso nožem: ako je krv dodijeljena, pošaljite komad na pećnicu još četvrt sata. Nakon toga ponovno provjerite spremnost, izvadite nutriju iz vrećice za pečenje i ponovo stavite u pećnicu 10 minuta. Potrebno je da se na mesu stvori ukusna, mirisna kora. Sada spreman - poslužite se za stolom s bilo kojim ukrasom. Zatim ćemo pogledati još nekoliko načina kako kuhati nutriju, receptima i sastojcima su jednostavni, mogu se koristiti "za svaki dan".

Ukusna jela od nutrize: recept u Kubanskom stilu

Za njega izbjegavajte svoje zalihe:

1 mala nutrija (ili pola trupla kilogram za 2);
200 g pršuta;
glava bijelih luk;
50 grama vina (staklo);
čašu mesne juhe;
Mirisi po vašem ukusu.

Polovicu pranja trupla, suho ručnik isložite ga s mješavinom finog sjeckanog pršuta i luk, začina i bijelog suhog vina. Ostavi stajati 1-2 sata. Nakon toga, stavite meso na pladanj za pečenje i stavite oko 40 minuta. Nakon toga, stavite trupla s čašom mesne bujice na vrh i stavite je na spremnu. To će trajati još 40 minuta - 1 sat. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada i starosti životinje.

Meso s povrćem

Kako je ukusno kuhati nutria? Pokušajte ga s povrćem. Kažu da okus mesa ove životinje podsjeća na kunić ili piletinu, što znači da će gulaš biti odlična i obična jela za ručak. Uzmi:

1 polovica nutrie srednje veličine, također možete uzeti filete, trebate 1-1,5 kg;
2-3 komada slatkog bugarskog papra;
2 luk i svježi mrkva;
suncokretovo ulje za prženje;
začini po izboru - predlažemo da se sol, crni papar, hop-suneli, bosiljak i malo curry.

Meso isprati i izrezati u male dijelovekomada, kako za gašenje. Ako ima masti, izrežite ga - ne rastopi kad se prži. Pričvrstite meso pospite začina, a zatim brzo pržiti u grijanom tavi s biljnim uljem. Gotovo. Složite komade u tavi, ulijte vodu (ili laganu juhu) na oko pola, stavite gulaš na sporu vatru. Finje odrezati luk, rešetke mrkve na gratet, nasjeckajte papar i zgnječite na malim tanjurima. Na biljnom ulju najprije pržite luk i zatim dodajte mrkvu i papriku. Povrće staviti u tavu na nutria, pokušajte za sol - ako nije dovoljno, dodajte. Nakon otprilike jednog sata meso će postati mekano, probajte, dodajte zelene okuse, hmelja-suneli, suhi bosiljak ili mješavinu paprike. Umiješajte i pirjati još četvrt sata. Gotovo. Možete poslužiti za stolom, ukrašavajući zeleno - kopar ili peršin.

Ukusna i jednostavna jela: meso u umaku od luka i vrhnja

I zadnji recept kako kuhati nutria. Sve se radi vrlo jednostavno, pripremite:

meso nutrije - 1,5-2 kg;
dvije čaše kiselog vrhnja;
velika glava luka;
brašno za brušenje;
začini po vašem izboru.

Podijelite polovicu nutrije u velike komadiće, rešetkesvaka s solom i začinima, ulijte u brašno i pržite do zlatno smeđe u biljnom ulju. Nakon što je meso presavijeno u duboku posudu ili kotao, ulijte kiselog vrhnja, dodajte luk od luka i kuhajte dok ne budete spremni. Nakon oko sat vremena, mirisna jela su spremna. Sada znate kuhati nutriju: receptima u našem članku nude se i jednostavne i složene - odaberite bilo koju i molimo svoju obitelj s ukusnom dijetalnom jelom od mesa.

</ p>>