Meso u bundevu u pećnici: kako kuhati izvornu večeru?

Meso u bundeva u pećnici je vrlosrdačna i ukusna jela. Da bi takva izvorna jesenska večera za svoje bliske ljude trebala puno truda. Ali istodobno za prezentirano jelo nema potrebe kupiti skupe i neobične sastojke.

Bundeve punjene mesom u pećnici: recept

Komponente za ručak:

• suncokretovo ulje - po vlastitom nahođenju (za prženje mesa);
• jodizirane soli, mljevene paprene mirise, sve začin - dodajte ukusu;
• bundeva cijela mala veličina - 1 komad;
• teletina (pulpa s masnoćom) - 550 g;
• veliki luk - 3 kom.

Priprema glavnog povrća za pečenje

Prije kuhanja mesa u bundevu u pećnici,treba dobro tretirati biljnom komponentom. Da biste to učinili, morate uzeti svježu bučicu malih dimenzija, a zatim nježno odrezati "šešir" iz nje i ukloniti sva unutarnja vlakna kostima. Zatim se povrće trlja iznutra mirisnim paprom i jodiranom soli, a zatim stavite u pećnicu (na rešetku) zajedno s poklopcem i ispeći 46 minuta.

Priprema nadjeva za punjenje

Meso u bundevu u pećnici postaje ukusnosvinjetina, janjetina, govedine ili peradi. Ali odlučili smo napraviti takvu večeru, koristeći samo teletinu s malo masti. Mora se oprati, odrezati sve nepotrebne elemente, a zatim sjeckani u mljevenju mesa zajedno s glavama bijelih lukova.

Obrada napunjenosti

Meso u bundevu u pećnici zahtijeva fazukuhanje ove srce jelo. Nakon što je mljeveno meso od maslinovog pulpa teleće mesa, stavite u tavu, ulijte malo vode i suncokretovog ulja. Zatim se meso mora s okusom jodizirane soli, aromatičnim začinima, mljevenom paprom, zatvoriti poklopac i gulaš četvrt sata.

Oblikovanje i pečenje jela

Nakon što bundeva postane malo nježnija, njezinatreba izaći iz pećnice, a zatim uzeti žlicu i iznijeti pulpu, tako da povrće ima debljinu zida do dva centimetra. Istu stvar treba biti učinjeno s "šeširom". Dalje, žitarica od glavnog sastojka je potrebno dodati u mljeveno meso, pažljivo miješati sve i gulaš još 10 minuta. Nakon toga, pripremljena nadjeva treba staviti u šuplju bušotinu, zatvoriti je s prirodnim poklopcem, staviti je na podmazani oblik i poslati ga u pećnicu još 40 minuta. Tijekom tog vremena, povrće će posve omekšati, natopljeno aromama mljevenog mesa, postat će posebno ukusno i sočno.

Nakon tog vremena, bundeva mora biti pažljivo uklonjena iz pećnice i postavljena na veliku i ravnu ploču bez uklanjanja poklopca.

Kako pravilno poslužiti izvorno jelo na stol

Poslužena je peciva bundeva, punjena mesomvečera vruće. Prije nego što stavite nadjev od povrća, to bi trebao biti otvoren uklanjanjem „šešir” je dobro miješati sadržaj, a zatim se proširio preko podijelio jela. Ovo jelo se poslužuje uz pšeničnog kruha i sirovo povrće kao salatu.

</ p>>