Snack za šampanjac, rum ili bijelo vino. Svako piće treba poseban tretman
Šampanjac je jedinstveno piće čija je cijenamože biti nevjerojatno niska ili visoka. Tako je započeo taj pjenušac postao gotovo obavezan atribut svakog odmora, a posebno je stvarna u Novoj godini. Tradicija podizanja čaša na zvono sat se prenosi od generacije u generaciju, a u ovom trenutku čak i oni koji ne podnose "ovo kiselo sode" piće.
Vrijedi priznati činjenicu da je dugo vremenaupoznat s pjenušavim vinom, većina nas nema pojma kako to poslužiti, a još više, kakav snack je potreban za šampanjac. Izvadite ga iz hladnjaka i dajte čokoladu - popularan, ali apsolutno pogrešan pristup. Pregledajmo ovu temu detaljnije.
Najbolje je početi s pogrešnim shvaćanjima i pogreškama koje napravimo pri korištenju tog pića. Dakle:
- Nemojte protresati bocu kad je otvorite. Izdržite postupak približnom kutu od 45 stupnjeva, držite čep i okrećite bocu;
- Loud "bah-bah" nakon odlaska od pluta nitkoslike ne kažu da je šampanjac "stvaran" ili samo "dobar". Zapravo, boca bi trebala biti tiho otvorena. To će sačuvati svojstva pića i dopustiti da "igra" duže u staklu;
- Ako se vino "previše aktivira", ovaj pokazatelj ukazuje na to da pijete od "ne sasvim" čistog stakla, a ne "izvrsnog" pića;
- Veliki mjehurići i slatki okusi ukazuju na nisku kvalitetu vina;
- Ispiti i miješati u staklenoj žica je u lošem ukusu (ne vole „mjehurića” - piju običnu vino);
- Za spremanje šampanjca (idealno) je potrebno u kantu u kojoj nema samo leda, već je dio vode s malim sadržajem kockica leda.
Pronalaženje savršenog par traje cijeli život, a to je i šampanjac.
Počnimo s univerzalnošću. Najbolji snack za šampanjac je isti kao predjelo za bijelo vino - to je sir. Ove srodne napitke stvarno imaju mnogo zajedničkog. Prilikom odabira sira treba razmotriti jednu stvar. Sladjije piće, pikantniji je sir. Ukupni efekt ovisi o ravnoteži ravnoteže. Međutim, ako je prije toga predjelo za šampanjac sastojalo samo od čokolade, onda čak i pogrešno odabrani sir ponekad bi poboljšao osjećaj okusa. Isprobajte! Da biste osigurali uspjeh u odabiru para za piće, napravite asortiman nekoliko vrsta ovog proizvoda. To je ono što je bolje odabrati: Gouda, Bree, Camembert, Edam, Gorgonzola (idealno za poluslatke sorte) i Young Cheddar. Sirena za jelo - ovo je snack za bijelo vino, crveno i većina vrsta pjenušavih pića, uključujući šampanjac. Što se tiče čokolade, ovo predjelo za pjenušac nije u redu jer kakao grah pokriva okus vina. Ako već uzmete čokoladu, to je samo bijelo i samo, barem, polu-suho sortirano.
Što se tiče voća. Da, mogu, a ponekad je potrebno podnijeti krivnju. No široko rasprostranjene naranče - stoljećima, osnovana snack za rum, viski i šlag. Više gusara prepoznalo je narančastu, prekriveno cimetom, najbolji dodatak jakim pićima. Zahvaljujući svom okusu, ovaj citrusa pokriva neželjene bilješke nakon okusa, bez žaljenja ostalog okusa pića. Stoga, ako ste ravnodušni prema okusu vina, tada će predjelo za rum (narančasto) pomoći da se riješite slatkoće i arome šampanjca. Bilo je to banana i jagoda! Ovo je dobro uspostavljena kombinacija, koja je apsolutno točna. Savršeno nadopunjuju, omekšavaju, ukrašavaju okus svake vrste šampanjca - priznat i ugodan užitak.
Često se odabire šampanjac ili vino kaododatni napitak za posluživanje hrane. Tipično, piće je odabrano u tonu do hrane. Zato je uobičajeno da meso poslužuje crno vino i šampanjac, a riblje bijelo. Zapamtite, od zamršenog jela koje poslužite, to bi lakše trebalo piti, a to nije šupljina, nego priznanje dobrom tonu i poštivanju okusa pića.
Lijepa večer! I zapamtite: predjelo ne bi trebalo preklapati učinak pića, već samo skladno nadopunjuje njezin ukus.
