/ / Draniki s sirom i šunkom - jednostavna i ukusna jela

Draniki s sirom i šunkom - jednostavan i ukusan jelo

Palačinke od krumpira (oni su također draniki, oni su također -deruny) su prilično popularna jela paneuropske kuhinje (osobito ih poznajemo tradicionalnom bjeloruskom kuhinjom). Sama riječ dolazi od glagola "suza", ali palačinke od krumpira s palačinama mogu se naći svugdje gdje je uobičajeno jesti krumpir - od Amerike do Europe i naših geografskih širina.

palačinke s sirom i šunkom

Draniki s sirom i pršutom

U pravilu su izvučeni bjeloruskiribani krumpir, dodavanje soli i jaja. Također, uvodi se brašno - vezanje škroba. No, najzanimljivije je da se u zdjelici za okus mogu dodati i drugi sastojci - na primjer, luk, sir, slaninu. Ovdje su palačinke od sira i šunke - jedna od takvih ukusnih i usta zalijevanje varijacije na temu. Od klasične, one se razlikuju po tome, prvo, više zadovoljavajuće. I drugo, oni postaju nježni i ukusni, s bogatim ukusom i aromom. Pokušajmo kuhati s tobom?

palačinke s receptom od pršuta i sira

Draniki s pršutom i sirom: recept

Odjednom je potrebno izvršiti rezervaciju: zahvaljujući ribanom sira, količina brašna koja se koristi za derune prema ovom receptu može se svesti na određeni minimum. A dodatni okus s ukusom će nam dati šunku i prerađeni sir. I više: krumpir u palačinke sa sirom i šunkom, tri finog žetona na velikom rešetku, a ne na stanje žbuke (to se često događa u kombinaciji ili mljevenju mesa). Na istom korijenu se ne oslobađa višak sokova, a draniki s sirom i šunjanjem izlazi ukusniji i cjelovitiji - neće se raspasti pri prženju. Ako je rezultat još uvijek neočekivano pire krumpir, prije kuhanja potrebno je lagano iscijediti žbuku, uklanjajući nepotrebnu tekućinu do maksimuma.

Sastojci

Trebamo 6 srednjih krumpira, 200 gramalean šunka, 200 - tvrde vrste sira, sirovo jaje, pola šalice brašna, sol i papar, ulje za prženje (neke koristi za te svrhe nije biljno ulje i svinjska mast - mast, tako da će u potpunosti autentične „nacionalne” proizvoda) kiselo vrhnje za posluživanje.

Kuhanje je jednostavno!

  1. Guljeni gomolji s tri luka strugotineveliki ribež (dodatni sok - stisnite). Pomiješajte sol i papar na okus, miješajući s jajetom. Dodajte naribani sir - isti čips, i sitno sjeckani (na kockice ili trake) pršut.
  2. Ulijte mali dio brašna, pažljivo promiješajte sve. Tijesto ne smije biti pregusto, slobodno teći iz žlice.
  3. Dobro zagrijavamo posudu, sipamo biljno ulje ili stavimo mast. Razmjerite mješavinu krumpira žlicom na udaljenosti nekog prijatelja.
  4. Palačinke pecite sa sirom i šunkom dok se zlatna kora ne pojavi na obje strane. I skupljamo višak masnoće s papirnatim ubrusom.
  5. Poslužite toplo ili dobro zagrijano do stola, sipajte kiselo vrhnje i pospite zelenilom.
    palačinke sa šunkom, sirom i začinskim biljem

Nekoliko savjeta

Treba upozoriti da je ohlađena posuda oštrogubi okus, pa se nakon nekoliko sati palačinke od krumpira mogu barem konzumirati kao sastojak drugih jela. Vjeruje se da su najbolje palačinke pržene ravno prije posluživanja ili da se daju iz tave izravno na tanjure.

Također će biti dobro znojiti palačinke od krumpira u posebnomjela (na primjer, u glinenoj posudi u pećnici ili pećnici). Na našem području, recept za kuhanje jela s mljevenim punjenjem od mesa (kao što su kupusi) postao je raširen. A ako želite jelu dodati vitamine, možete napraviti palačinke sa šunkom, sirom i zelenilom. Da biste to učinili, u glavnom receptu iznad morate dodati hrpu svježe sjeckanog kopra, ostavljajući sve ostale sastojke i način pripreme. Ispada i ukusno, i dobro za tijelo. Dobar apetit svima!

</ p>>
Pročitajte više: