/ Je li moguće zaleđivati ​​patlidžane i kako?

Je li moguće zamrznuti patlidžane zimi, i kako to učiniti?

Mogu li zamrznuti patlidžane zimi? Ovo pitanje postaje važno za vrijeme jesenske sezone, kada se u vrtlarskim krevetima sazri mnogo različitih povrća. Važno je napomenuti da iz prezentiranog proizvoda tamne ljubičaste boje možete jednostavno napraviti sve vrste salata, marinada i kiseli krastavci. Međutim, svi ne mogu kušati takvu konzerviranu hranu. Zato smo danas odlučili detaljno odgovoriti na pitanje je li moguće za zimu zamrzavanje patlidzana.

jajne stanice zamrznuti recepti

Načela zamrzavanja povrća

Čini se da su proizvodi stavljeni u zamrzivačkamera i to je to. No, ne može se sakupiti sav povrće prema tako jednostavnoj shemi. Uostalom, komponente koje sadrže veliku količinu vode, koja uključuje i patlidžane posebno, nakon odmrzavanja, pretvaraju se u gustu masu koja se ne može koristiti u kuhanju. Zato je prije takvog postupka vrlo važno spasiti povrće od prekomjernog vlage. Da biste to učinili, treba provesti toplinsku obradu. Ali o svemu u redu.

Zamrznuto jajovodima: recepti za pripremu billets

1. Cijelo povrće za izradu drugih jela i salata

Može li zamrzavanje zamrznuti za zimu?

Potrebne komponente:

  • Mrkva mlada mala - uzeti bilo koji iznos;
  • biljno ulje - 3-4 velike žlice.

Proces kuhanja

Je li moguće zamrznuti patlidžane za zimu kao cjelinučine? Odgovor - to je moguće. Da biste to učinili, povrće treba dobro oprati, a zatim kaput s biljnim uljem, staviti na mjedenoj roštilju ili tavi. U tom stanju, patlidžan se peče na 170 stupnjeva oko pola sata. Nakon toga, proizvod mora doći i izravno vruće ukloniti iz njega tvrd koru. Da bi ostvarili takav postupak, potrebno je držati rep povrće, a drugom rukom otkinuti površine filma. Nadalje, sastojci trebaju biti potpuno hladan, zamotajte svaki od njih s plastičnom folijom, staviti u zajedničkom vrećicu i stavite u zamrzivač. Takve smrznuto povrće i pripremljene salate, pari povrće i druge glavna jela.

2. Rezano povrće

Potrebni sastojci:

  • zajednička sol - dodati okus;
  • prosjeci patlidžina - bilo koji iznos;
  • prosijan bijeli brašno - svježi povrće;
  • biljno ulje za prženje.

kako najbolje zamrznuti patlidžan
Proces kuhanja

Je li moguće zamrzavati patlidžane za ukusnu zimugrickalice? Odgovor je moguć. Nije nikome tajnu da se takvo povrće često koristi za stvaranje lijepog i zadovoljavajućeg snacka. Da biste to učinili bez puno poteškoća tijekom zime, treba pravilno zamrznuti glavnu komponentu. Za to, patlidžan je potrebno prati, rezati na kriške (debljine 1-1,4 cm), presvučene solom, valjane u brašno, a zatim s obje strane pržene suncokretovim uljem. Sljedeće, gotove povrće treba se mokri na papirnatom papiru, položiti u slojeve u vrećicu, izmjenjujući papir za pečenje i zamrznuti. Takav proizvod nakon odmrzavanja praktički se ne razlikuje od svježe pripremljenog analoga.

Sada znate kako najbolje zamrzavati patlidžane. Možete odabrati jedan ili drugi način na temelju onoga što jelo želite napraviti od ovog ukusnog povrća.

</ p>>
Pročitajte više: