Suhe gljive i načine njihove pripreme

Nemojte uvijek imati svježe gljive, od kojihmožete pripremiti puno usta zalijevanje i vitamina bogata jela. Ako je moguće, mogu se zamijeniti sušenim analogom. Suhe gljive, ako se pravilno pohranjuju, bere za buduću uporabu i koriste ih po potrebi. Kako bi jelo od takvih proizvoda postalo ukusno, potrebno je izvršiti nekoliko jednostavnih pravila. Kako kuhati suhe gljive? Ovo će se raspravljati u ovom članku.

Značajka ove gljivične žetve jenema tretmana s vodom. Na drugi način, oni se ne peru. Stoga prva stvar koju trebate učiniti je da ih temeljito isperete pod vodom kako biste uklonili prljavštinu, prašinu, pijesak i ostale otpatke.

Dalje, suhe gljive treba natopiti u vodi, što je dodano malo soli. Stručnjaci preporučuju duže držanje u vodi tako da postanu mekši. Možete ih ostaviti u ovom obliku za noć.

Nakon toga potrebno je pažljivo izvući gljivekapacitet. Ako to dobro obavite, na dnu će biti smeća. Stoga se ne preporučuje jednostavno ispuštanje vode. Tada treba staviti gljive u posudu i napuniti vodom. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti. Tako, na primjer, bijele gljive kuhaju oko 40 minuta, a ostatak oko jedan sat. U tavi trebate dodati malo soli. Nakon toga mogu se jesti u raznim jelima.

Za pripremu juha treba uzeti okoi pol šalice suhih bijelih gljiva. Obično se osušeni proizvod uzima 10 puta više od svježeg (u gramima). Prije natapanja gljiva u vodi. Nadalje, ako su velike, izrežite ih na komade odgovarajuće veličine. Stavili smo zdjelu kuhane juhe na vatru i sipali vodu. Kad se kuha, stavite gljive u lonac. Dodajte im korijen peršina i celera, mrkve i luk. Povrće se može staviti u cjelinu ili izrezati u velike komade. Kuhajte suhe gljive s povrćem oko 30 minuta.

U međuvremenu možete napraviti pripremu drugihsastojci. Uzmi još jedan luk i dobro nasjeckajte. Također se s mrkvom. Ovi povrće prolaze uz dodatak biljnog ulja da bi dobili zlatnu boju. 3-4 srednje veličine krumpira treba se oguliti i izrezati na tanke slamke.

Dalje, izvadite iz bućkastog povrća s kojom kuhane suhe gljive. Stavili smo pržene sastojke, narezane krumpire. Po želji, stavite lisnati list i sol, papar.

Kada su svi sastojci gotovo spremni,potrebno je uliti oko 70 grama finih vermikela. Ako želite, možete koristiti bilo koju žitaricu (rižu, ječam). U ovom slučaju, trebali bi malo prije. Uopće ne možete koristiti ovaj sastojak. U ovom slučaju, dobivate juhu od gljiva s povrćem, koje morate staviti više. Ponekad se kuhane gljive izvuku iz posude i dodaju u prženo povrće (luk i mrkva). Nakon kratkog roštenja sve je postavljeno u tavu. U zadnji tren, fino nasjeckani peršin i kopar se ulije u juhu. Nakon toga, požar. Ova posuda treba ostaviti da stoji 10 minuta. Nakon toga se može poslužiti na stolu.

S obzirom koliko kuhamo suhe gljive, moramo uzeti u obzir vrijeme namakanja. Bilo koji proizvod može se probaviti i onda će izgledati neestetski.

</ p>>