Skuhajte komad bresaka

Kompozicija bresaka je mirisna i vrloukusno piće, koje čak i kuhaju najudobniji kuhar. Ovaj komadić može biti pijan baš tako i možete poslužiti takvo piće kao izuzetan desert.

Da biste napravili ukusni komot, trebat će vamfunta slatkih zrelih breskve, litra vode i šećera. Količina pijeska je odlučan okus. Oni koji nisu jako sviđa slatkih pića, može uzeti pola čaše i slatko zub se preporuča da se poveća stopa, stavljajući, na primjer, tri četvrtine šalice šećera.

Za kuhanje kompotirati morate odabrati samo zdraviVoće koje nemaju tragove oteklina i drugih mrlja. Breskve se peru, izrežu u šuplju u dvije polovice i izvuku iz njih kosti. Izvlačiš breskve od breskve? Obično to nije preporučljivo, jer sama koža odlazi u procesu kuhanja voća.

Počnemo pripremiti kompoziti od breskve. Stavite voće u posudu za caklinu, ulijte šećer i ulijte u vodu. Čekamo da se kompozicija kuha, a zatim uvelike smanjiti toplinu, tako da je tekućina tek neznatno "zapolkivala". Kušajte kompot u ovom načinu rada oko pet minuta, a zatim izvadite iz ploče i ostavite da se potpuno ohladi. Tijekom tog vremena sazrijevaju bobičasto voće i dobivaju karakterističnu aromu i okus. U ovom desertu, ne samo tekućina je ukusna, već i sami plodovi, koji zadržavaju svoj oblik, ali postaju nešto mekši od svježih.

Naravno, danas nije problem kupiti breskve zimi, već samo da će njihova cijena biti prilično visoka. Stoga mnoge kućanice vole proizvoditi billets, zatvarajući kompoziju breskve za zimu.

Priprema ove vrste konzervirane hrane nije osobito teško, ali zahtijeva poštivanje određenih pravila.

Prvo, breskve, koje će ići na zalihe,mora biti iste veličine, imati točan oblik i glatku površinu, bez nedostataka. Drugo, plodovi ne bi trebali biti mekani i pretjerani, jer takav sirovi ukusni komot ne radi.

Za očuvanje kompote kod kućebolje je odabrati sorte bresaka, u kojima se kamen lako razdvaja. Što se tiče ljuske, postoje različita mišljenja o potrebi njegovog uklanjanja. Međutim, najbolje je prozirno i prekrasno izgledati komad bresaka koji se mogu dobiti ako je kora još uvijek uklonjena.

Kožu možete ukloniti iz voća na dva načina. Jednostavno ga možete očistiti nožem, ali u tom će slučaju trpjeti izgled kompote, budući da će površina breskve biti nepristojna i hrapav. Mnogo je lakše ukloniti oguliti ako prije stavite plod s kipućom vodom. Nakon ovog tretmana, koža se vrlo lako uklanja čak i prstima.

A ako se ogulina odluči ne da se skinuti, svaku breskvu treba obrisati vunenim krpom kako bi se uklonila dostupna pahuljica.

Pripremljene polovice breskve (ugurane)naslagane u čistim posudama. Kako bi se što više voća moglo dobiti u posudu, potrebno ih je staviti konveksnom stranom prema gore. Onda staklenke su napunjene vrućim, ali ne vreli sirup, ne dodavši do ruba vrata oko dva centimetra.

Šećerni sirup za izradu ovog kompozitapripremaju se s koncentracijom od 35-40%, tj. potrebne su 600-670 grama šećera po litri vode. Ako se promatra taj udio, dobit ćemo 1300-1400 grama sirupa. Ova je količina dovoljna da popuni oko pet litara posuda ispunjenih breskvama.

Tako da naša zaliha može dugo biti pohranjena, bankes voćem u sirupu potrebno je poslati na sterilizaciju. Od kipuće vode, limenke limenke treba držati u kipućoj vodi 20 minuta. Zatim se naizmjenično uklanjaju iz sterilizatora, odmah se namotaju i stavljaju naopako. Ne treba zamotati komad breskve u deku, neka se banke hlade u zraku.

Kompozicija bresaka, koja se čuva u skladu sa svim pravilima, može se čuvati godinu dana na sobnoj temperaturi.

</ p>>