/ / Kako pripremiti ukusne salate za zimu - nekoliko uspješnih recepata

Kako pripremiti ukusne salate za zimu - neke dobre recepte

Najukusnije salate za zimu su one koje su napravljenes vlastitom rukom od domaćeg povrća. Naravno, svatko nema priliku da ih raste, ali nije osobito teško doći na tržište. Što se tiče recepata praznina, u svakoj obitelji oni su, u pravilu, vlastiti, tradicionalni. Ali ponekad želim predstaviti nešto novo u prehrani, a zatim domaćice počinju eksperimentirati u potrazi za vrijednim mogućnostima. Nije tajna da su najukusniji praznici za zimu salate koje pripremaju cijela obitelj. U kuhinji, tijekom njihovog stvaranja, vlada posebna atmosfera, svi su uključeni, uključujući i dijete. Svatko čisti, razbije ili miješa u ogromnom bazenu, a zatim ponosno izjavljuje svoju uključenost u sljedeći kulinarski remek-djelo.

Ukusne salate za zimu od tikvica

ukusne salate za zimu
Već su ta povrća uvijek dovoljnabez obzira je li ljeto bilo vruće ili ne, kišovito ili sušno. Naravno, tikvice se mogu kupiti u bilo koje doba godine (uključujući i zamrznute), ali kada se ukusne salate pripreme za zimu, a one moraju biti isključene, puno je lakše i ugodnije ih koristiti.

Za najjednostavniju verziju trebate 3 kgmladih tikvica, 3 glave češnjaka i 2 velike hrpe kopara. Još uvijek korisna sol (jedna i pol žlice), šećer (100 gr.), Čašu octa i biljnog ulja.

Najprije morate marinirati tikvice. Da biste to učinili, izrežite ih malim kockicama, dodajte nasjeckani češnjak, kopar i preostale sastojke. Sve to treba učiniti dovoljno velikim kapacitetom, koji se u budućnosti može zapaliti. Marinirana salata tijekom dana. Zatim se pocne kuhati i kuhati, miješajući, oko 10 minuta. Gotova posuda se rasprostire preko čistih polutonskih posuda, sterilizira se 15 minuta i zatvori. Vrijeme da se pripremi ovo jelo će se minimalno, a s početkom hladnog vremena sve napore koje se troše sigurno će biti cijenjene.

Ukusne salate za zimu s različitih povrća

najukusnije salate za zimu
Za one koji imaju malo više vremena,možete savjetovati da pripremite složenije mogućnosti. Na primjer, asortiman salate sa sljedećim receptom. Za 10 kg zrelih mekih rajčica uzmite 2 kg mrkve, luka i krastavaca, kao i 3 kg bugarske paprike. Još treba 200 gr. sol (nikako jodiziran), 300 gr. šećer i 400 grama. rafinirano biljno ulje.

Salatu možete zatvoriti u staklenke.volumena, ali najbolje odgovara litri. Oni se prethodno ispiru i steriliziraju parom. Prije kuhanja ukusnih salata za zimu, također trebate zalihe odgovarajućeg volumena, u koje se uklapaju sve komponente, i bit će mjesta za miješanje. Ako nije pri ruci, broj sastojaka može se podijeliti na 2 ili više dijelova.

Sve povrće se pere, čisti i narezuje na okojednaki segmenti, luk - poluprsteni, a mrkva može biti naribana. Zatim se miješaju i prenose u posudu ili posudu od aluminija, tako da salata neće izgorjeti tijekom procesa kuhanja. U to se dodaju sol, šećer i maslac, vriju i kuhaju na laganoj vatri oko 15 minuta, zatim se zatvore u pripremljene posude. Zimi dobivaju i uživaju u ukusnom daru dalekog ljeta.

Salata od patlidžana

ukusne pripreme za zimske salate
Promjena u prethodnom receptu nekolikosastojke, možete dobiti potpuno novo jelo. Na 3 kg rajčice uzmite 2 kg luka, mrkve, patlidžana i paprike. Ulje će trebati puno - 2 šalice, i šećer - čaša. Sol se dodaje okusu, a malo octa (oko 100 ml) neće boljeti.

Povrće, kao u prethodnoj verziji, oprano, rezano,i mrkvu protrlja. Nakon miješanja svih sastojaka, salata se kuha oko 50 minuta (patlidžane se kuhaju dugo), a zatim polažu u staklenke, steriliziraju ih još 10 minuta, zatvorenu salatu možete pohraniti nekoliko godina, ali će završiti mnogo ranije.

</ p>>
Pročitajte više: