Ukusno vino iz jabuka. Recept za kućnu upotrebu
Domaće vino je uvijek punoukusniji nego kupljen u trgovini. Uostalom, točno znate koji su sastojci korišteni u receptu. Domaće vino neće sadržavati štetne boje ili okuse. Balansirani skup visokokvalitetnih proizvoda daje alkoholu apsolutno jedinstven okus. I možete uživati u mirisu ovog pića tijekom blagdana. Napravite domaće vino iz jabuka je vrlo jednostavno. Čak će i kuharica novaka nositi se s ovim zadatkom. Potrebno je strogo slijediti sve preporuke sadržane u ovom receptu.
Ovo vino se dobiva niskim alkoholom, ali vrloukusna. Savršeno je za gotovo sva jela. Domaće vino jabuke smatra se desertom. Međutim, mnogi poznavatelji alkohola tvrde da se savršeno kombinira s ribom, mesom i svim zalogajima, uključujući razne salate.
Proizvodnja vina od jabuka zahtijeva dovoljnopuno vremena. Uostalom, alkohol mora nužno stvoriti i lutati. Trebat će vam sljedeće komponente: uzeti 10 kilograma jabuka, 400 ml kuhane vode, nekoliko kilograma šećera i nekoliko grožđica tamnih sorata (200 g).
Voće temeljito ispere i strugati. Nemojte dopustiti korištenje bolesnih i trulih jabuka! To će negativno utjecati na okus gotovog vina. Uklonite unutarnje dijelove, filmove i cijelu jezgru od voća zajedno s sjemenkama. Pazite da očistite stabljike. Vino od jabuka, čiji je recept opisan u ovom članku, bit će malo lakše ako koristite električni sokovnik. Prolazite kroz nju voće izrezbareno na komade i sipajte rezultirajući nektar u poseban suhi spremnik.
Zatim ćemo razgovarati o pripremanju piva. Da biste to učinili, 1 kg šećera otopi se u maloj količini soka. Nakon što su sve žitarice nestale, nježno dodajte preostalu tekuću voća. Vino od jabuka, čiji je recept sada proučavate, potrebno je inzistirati u velikom bocu s preširokim vratom. Zamotajte ga gustom krpom i ostavite da lutate za jedan ili jedan i pol tjedan. Nakon toga možete uliti preostali šećer.
Sada možete početi pripremati posebnevinski kvasac. Uzmi grožđice i ulijte s kuhanom vodom. Sve to treba ostaviti oko 4 dana. Nakon što se masa fermentira, ferment se može smatrati sasvim spreman za daljnju upotrebu. Na takvim sastavnim dijelovima, vino od jabuka (recept, kao što vidite, ne sadrži nikakvu neizdrživu "kemiju") bit će nevjerojatno ukusno i slatko. Ulijte kvasac u meku. Čvrsto zatvorite posudu i stavite ga oko 5 dana u nekoj slabo osvijetljenoj prostoriji. Nakon datuma isteka, stavite na vrat boca gumenu rukavicu s malom bušenjem. Kada se otpuhne, proces fermentacije može se smatrati potpunim.
Pažljivo prenesite gotovo gotova vina izjabuke (recept ne osigurava ovu fazu napinjanja) u drugom zdjelu. Dopustite da proizvod ostane oko mjesec i pol dana. Tekućina treba postati lakša i transparentnija. Na dnu boce će ostati lagani talog. To je pulpa i kvasac. Moraju biti odvojeni od vina. Da biste to učinili, iscijedite tekućinu kroz sirup. Vinska bočica u bocama. Pohranjuje se kućni alkohol oko šest mjeseci.
</ p>>
