Palačinke na kvasac, recept

Palačinke su omiljeno jelo. Međutim, zbog različitih okolnosti, često ih ne pripremamo. Stoga ću danas pokušati detaljno opisati kako peći palačinke na kvasac ... Siguran sam da će zadovoljiti sve vaše članove kućanstva.

Da biste peći ukusne palačinke na kvasac, trebate pripremiti sljedeće sastojke:
• 300 gr. brašna
• 750 ml mlijeka;
• 2 ili 3 jaja;
• 3 ili 4 žlice maslaca;
• 1 ili 2 žlice granuliranog šećera;
• 20-25 gr. kvasca;
• 250 ml vode;
• 1 žličicu soli.

Ulijte u zdjelu tople vode i dodajte čajnu žličicugranuliranog šećera. Svi su temeljito izmiješani. Zatim se zgnječite u rezultirajući slatkovodni kvasac i dobro promiješajte dok se ne otopi. Pokrijte zdjelu s čistim ručnikom ili salvete i stavite ga na toplo mjesto tako da odgovara. U ovoj fazi, pripremili smo starter za tijesto, a ne palačinke za kvasac, pročitajte recept samih palačinki. Maslac (umjesto toga možete koristiti biljno ulje ili margarin) mora biti rastopljeni i neka kul malo, jer ulje ne bi trebalo biti jako vruće, tako da nije spalio naše kvasac. Uz palačinke po skokovi i granice, recept kojega smo ovdje opisati, morate samljeti žumanjke sa šećerom.

U približavajućem ražnju dodajte žumanjke, gumiranšećer, rastopljeni maslac, sol i sve dobro izmiješajte. Zatim, da biste dobili ukusne palačinke na kvasac, morate se polako polako pretvoriti u male količine mlijeka i prosijati brašno unaprijed. Dodajte pola čašice brašna, dodavajući istodobno pola čašice mlijeka. Imajte na umu da svaki put kada dodate brašno, temeljito promiješajte tijesto, a zatim ponovno ulijte mlijeko i temeljito promiješajte. Sve se ponavlja sve dok ne uvodimo sve brašno i mlijeko. Dakle, u testu za palačinke na kvasac, recept kojeg opisujemo, ne stvaraju grudice.

Gotovo tijesto treba biti prekriven ručnikom iuklonite kratko vrijeme na toplom mjestu. Pristupao tijesto će ustati, ali mi smo još uvijek sretni da peći palačinke na kvasac, recept za to nije završio. Morat ćemo pomiješati tijesto koje će uslijediti i ostaviti ga na toplom mjestu. Tek nakon toga dodati ćemo bijelce, poprskane slanom otopinom, pažljivo pomiješati i pustiti da se tijesto digne.

Nakon što je tijesto prikladno, možeteispeći palačinke. Kada pečenje, tijesto treba podignuti s dna s tanjurima. Tijesto treba uliti u sredinu posude u malim obrocima i rotirati posudu tako da se ravnomjerno širi preko površine. Prokleto palačinka okreće špatulu i modrira drugu stranu. Namazali ćemo pečene palačinke komadom maslaca.

Sad smo potpuno otkrili kako peći palačinkeskokovima i granicama. Treba ih poslužiti na stolu. I kako bi se osiguralo da se palačinke ne ohlade, ali su ostale apetitne i vruće, zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva i staviti tanjur tamo, dodajući da pečeni palačinke. Palačinke iz pećnice mogu poslužiti na stolu jer su ostali topli i nisu gubili okus.

Na kefir možete ispeći manje ukusne palačinke. Poželjno je koristiti kefir s masenim udjelom masti od najmanje 3,2%. I kuhati ih je vrlo jednostavno. Kefir se ulijeva u lonac, doda se jaja, šećer i sol. Dobivena masa se miješa do homogenosti i stavlja posudu na vatru, stalno miješajući, dovede do temperature od oko 60 g. Zatim je lonac uklonjen iz vatre, dodajte brašno. To bi trebao biti prilično gusta tijesta, otprilike isto kao što se pripremamo za palačinke.

Nakon toga, pijemo sodu u čaši kipuće vode i,miješajući, ulijte kipuću vodu u naše tijesto. Dodajte biljno ulje i pomiješajte sve. Stajati gotov test pola sata i peći palačinke u grijanoj posudi od lijevanog željeza, podmazući je biljnim uljem.

Ovaj članak opisuje dva receptura za ukusne palačinke. Izaberite ih i pripremite za sebe i svoju obitelj. Bon appetit!

</ p>>