/ Najlakši recept za ispitivanje kolača

Najjednostavniji recept za ispitivanje kolača

Glavne komponente testa s keksimasu brašno, šećer i jaja. Jaja se pretuču sa šećerom sve dok ne formira bujna masa koja savršeno drži oblik na žlicu ili drvenoj spatuli. Zatim se oprezno ulije brašno, a cijela se masa lagano miješa. U nekim slučajevima, brašno se može zamijeniti škrobom, keksi se zatim dobivaju jednostavno zrakom, Recept za test biskvit može sadržavati vanilin, ribani narančasto ili limunovo prženje, bademi ili matice.

Lush biscuit (recept) dobiva se samo od najsvježijih jaja, to je neophodnoRazmislite o odabiru proizvoda za budućnost. Trajanje izbijanja proteina i pravilan način pečenja također igra važnu ulogu u pripremi keksa. Proteini se tuku samo u čistim posudama, prije premlaćivanja je poželjno držati ih nekoliko minuta na hladnoći. Ako dođete do bjelančevina, čak i kapljica žumance ili masnoća, postupak bušenja će biti osuđen na neuspjeh. Ako vjeverice stoje dugo, možete ih dodati kapljima octa ili limunovog soka, tako da je šišanje lakše.


Prije pripreme tijesta, posudu se podmazuje masom i posipajte krušnim mrvicama ili postavite masnim papirom. Recept za test biskvit pretpostavlja pečenje na temperaturama180-190 stupnjeva za 40 minuta, dok se u prvih 20 minuta ne smije otvoriti pećnica, tako da keksa nije magarac. Spremnost keksa može se provjeriti običnom čačkalicom, ako je suha, onda je kolač spremna. Tijesto za kolače od biskvita može se pripremiti na toplom i hladnom mjestu.

Hladan način.

Šećer je podijeljen na pola, s pola trestiu jakoj pjeni bjelančevina, dok je druga polovica bijela jaja žutog jajašca. Kada se koriste dodatni sastojci, oni se uvode u masu žumanjaka. Zatim se uvode brašno i trećina proteina, a na kraju se uvode samo preostali proteini. Pečeni keksa treba ostaviti 10 minuta u blago otvorenoj pećnici.

Topli način.

Žumanjke su gumirane šećerom i po potrebi smaslac. Cijela masa se zagrijava u vodenoj kupelji dok se šećer ne otopi, uz potpuno miješanje. Zatim posuđe treba staviti u hladnu vodu i ostaviti na sobnoj temperaturi, ne zaboravljajući da stalno mazne. Yolks postaju bujni, debeli. Zatim se dodaje brašno s škrobom i na samom kraju se uvode proteini.

Recept za test biskvit s maslacem

Za ispitivanje: 10 jaja, 900 grama šećera, 1 kilogram brašna, 200 grama maslaca.

Biskvit tijesto se priprema na uobičajeni način, na samom kraju se pažljivo pomiješa s toplim otopljenim uljem. Pomiješajte što je prije moguće kako se tijesto ne bi smirilo.

Recept za kolač s kakaom

Za tijesto: 300 grama brašna, 30 grama krumpirovog škroba, 360 grama šećera, 12 jaja, 65 grama praška kakao.

Tijesto se pripremi na uobičajeni način, ali neposredno prije miješanja, u brašno se doda prašak kakaa, prethodno prosijan kroz sito.

Recept za test kolača s orasima

Za ispitivanje: 300 grama brašna, 30 grama krumpirovog škroba, 360 grama šećera, 12 jaja, 70 grama oraha (sjeckani).

Tijesto se priprema na uobičajeni način, ali prije nego što se gnječe ribani oraščići pomiješaju s brašnom. Pomiješajte tijesto što je brže moguće.

Recept za kolače s jabukama

Za test: 4 žlice brašna, 3-4 jabuke, 6 žlica šećera, 5 jaja, malo cimeta.

Yolks pobijediti sa šećer, pomiješana sizrezati jabuke, izbijeljene bijele boje dodaju se na isto mjesto. Cijela se mješavina brzo miješa, sipa na predfabricirani lim za pečenje i šalje u pećnicu. Torta se peče na temperaturi od 180-200 stupnjeva.


Dakle, svladali smo osnovna načela pripreme tijesta biskvita. Vrijeme je otići u kuhinju i eksperimentirati!

</ p>>
Pročitajte više: