Krema za kolače kod kuće: različite mogućnosti kuhanja
Krema za kolače kod kuće možesadrže potpuno različite sastojke. Važno je napomenuti da odabrano punjenje za ovaj slatki proizvod u potpunosti ovisi o tome da li će desert postati težak, masnu ili lagan i prozračan. Danas ćemo razmotriti metodu pripreme 2 različite kreme, koje uključuju kiselo vrhnje i griz.
1. Čokolada krema-kiselo vrhnje za tortu sa želatinom
Potrebni sastojci:
- kiselo vrhnje 20% masti - 450 g;
- šećer u prahu - 120 g;
- čokoladno tamno - 1.5 pločice;
- vanilin - 6-8 g;
- instant želatina - 10 g;
- svježe i masno mlijeko - ½ šalice.
Proces kuhanja
Čokoladni vrhnje za domaće kolačeuvjeta je prilično jednostavan. Da biste to učinili, tukli i mikser ima 20% vrhnje, šećer u prahu, vaniliju i mlijeko. Daljnji potrebno odvojeno se otopi 10 g želatine i izlije u rasutom stanju. Ako ste kuhanje čokoladna desert, a nadjev preporuča dodati malo glazura. Za to je potrebno razbiti od 1,5 pločice tamne čokolade, a zatim rastopiti ga pirjati, dodajući malo svježeg mlijeka. Gotova krema ne bude naboran, prije dodavanja na masi glazuru, poželjno je da se malo ohladi. Kao rezultat miješanja svih komponenti morate dobiti tekućinu i slatko masa, koja je potrebna za premazati sve kolače. Treba napomenuti da je takav krem kolač kod kuće treba koristiti samo za biskvit deserte.
Nakon što je punjenje primijenjeno na kolače,preporučljivo je slatki proizvod staviti u hladnjak nekoliko sati. Tijekom tog vremena, želatina bi trebala zamrznuti, čineći kolač ukusna i stabilnija.
2. Svjetlo krema za krupicu i banana
Potrebni sastojci:
- brašno - 7 velikih žlica;
- svježe mlijeko - 2 šalice;
- maslac - 65 g;
- zrela velika banana - 2 kom .;
- šećerni pijesak - 2/3 staklenog stakla.
Proces kuhanja
Ova krema je jako lagana.i ukusna. Uostalom, temelji se na običnoj krupici. Za pripremu, kuhajte svježe mlijeko, a zatim dodajte žitarice, temeljito promiješajte i kuhajte u gustu (u roku od 15-30 minuta) sve dok se sve žitarice potpuno ne rastu. Dalje, kaša se mora ukloniti iz peći i uliti šećer u nju. Nakon što se masa malo ohladi, mora se temeljito šibati u mješalici zajedno s omekšanim maslacem.
Krema za kolače kod kuće možepripremite pomoću različitih voća. Odlučili smo se grickati neke zrelih banana u šunke i dodati ih u mješavinu krupice i maslaca. Kao rezultat intenzivnog miješanja, trebali biste dobiti prilično debelu, ali laganu i vrlo ukusnu krema. Zbog svoje guste teksture, prilično je slabo apsorbiran u slojeve kolača, pa se preporuča prethodno umočiti spužvu u slatki sirup.
Krema od krupice i banane pogodna je za sve deserte. Može se koristiti u procesu kuhanja svečanih kolača i pokriti razne kolače.
</ p>>
