/ / Klasični herringni recept pod krznenom kaputom

Klasični herringni recept pod krznom kaputom

U Rusiji postoji mali broj jela,koji su odavno postali redoviti pratitelji svakog odmora. Ovo, naravno, Olivier, haringa pod krznom kaputom, krumpir i ptica. Oni su iz godine u godinu prisutni na svakom domu, bez obzira na prigodu proslave. Čak i ako domaćica ne voli ove poslastice, još ih kuha, jer će nužno biti oni ljudi koji se neće moći oduprijeti tim jelima. Jedna od najpopularnijih salata, koja je došla iz sovjetskih vremena i čvrsto uspostavljena, bila je haringa pod krznom kaputom. Zapravo, ovo je prljavo jelo od ribe i povrća. S jedne strane, pristaše zasebne hrane ne prepoznaju ovu salatu, ali s druge strane to je trajni sudionik u svakoj obiteljskoj gozbi. Dakle, kako pripremiti haringe ispod krzna?

Da biste to učinili, uzmite sirenje začinjeno soli 300 grama(to je oko 1 do 2 komada), 250 grama mrkve, krumpira, repe, 2 velike jabuke, jedan veliki luk, 2 jaja i majoneze. Klasični heringni recept pod krznenom kaputom podrazumijeva da pripremljena salata nalikuje torti sa svojim izgledom, tako da će zauzeti veliku ploču s ravnim dnom. Beets, krumpir, jaja, mrkva mora biti kuhana u malom tavi. Dok kuhaju, možete kuhati haringa. Za pripremu salate prikladnije je koristiti filete, ali ako ga ne možete kupiti, tada će cijela riba učiniti. Mora se očistiti od unutarnjih dijelova i kostiju. Promatrajući klasičnu hering pribor pod krznom kaput, trebao bi biti sitno sjeckani i staviti na dno ploče. Povrće nakon kuhanja trebalo bi se oguliti i rešetkati na finom rešetku. U ovoj se fazi ne mogu miješati. Prvi sloj sastoji se od ribanog krumpira, uljane majonezom, nakon čega slijedi polaganje ribe. Luk treba sitno sjeckati i staviti na haring, masiran s majonezom. Ako je luk odabran gorak, a zatim prije posluživanja u posudi, morate upaliti kipuću vodu.

Zatim, svi proizvodi su uredno položili prijateljis druge strane slojeva. Na licu se nalazi kuhani ribani mrkva, na njemu sloj jabuka. Najbolje je uzeti nezaslađene zelene jabuke. Dodati će pikantnu kiselinu u posudu. Na vrhu opet, ravnomjerno proširila majoneze. Promatrajući klasičnu heringovu recepturu pod krznenom kaputom, sljedeći konačni sloj postaje cvjetnjak koji se utrlja na malu gratet, koja je također natopljena majonezom. Nakon toga, salata može biti ukrašena ribanim jaja i grančica zelene.

Postoji nekoliko načina kuhanjaharinge ispod kaputa. Neke domaćice ponavljaju cijelu redoslijed slojeva 2 puta, što čini da salata izgleda gušća. Da biste dobili malo začinjeno, možete dodati malo zgnječenog češnjaka na majoneze. Ako je haringa pod krznom kaput pripremljena za blagdan stol, tada se slojevi mogu polagati u okruglom obliku za kolač, a zatim pažljivo ukloniti. Tako da se neće raspasti i da će biti jednako. Odozgo, rezultirajući "kolač" treba dobro razmazati s majonezom i pospite kuhanim jajašcima utrljanim na finu gratet. Na stranama možete ukrasiti salatu s biljem. Sve domaćice koje su barem jednom kuhale jelo, koristeći klasičnu heringu pod bakrenim kaputom, znaju da je bolje da ga poslužite za stolom nekoliko sati nakon kuhanja. Zato neka salata bude natopljena i nježna, homogena i mirisna.

Za vegetarijance, postoji receptgrickalice za kuhanje, u kojima su umjesto haringa smještene alge morske trave. Također, neki ljudi mijenjaju ribu uobičajenim za druge vrste, na primjer, skuše ili dimljene crvene ribe. Naravno, ovo je jelo vrlo različito od klasične recepture, no ipak je to raznolikost. Herring pod krznom kaput nije samo salata, nego je i određeni simbol kućnog odmora koji prati većinu obitelji iz godine u godinu.

</ p>>
Pročitajte više: