/ / Salata od kuhane repe - ne samo ukusna, ali i vrlo korisna

Salata od kuhane repe - ne samo ukusna, već i vrlo korisna

Od davnina je poznato da crvene repenije samo vrlo ukusno povrće, već i vrlo korisno, to je vrsta vitaminske bombe. Sadrži kalij, bakar, jod, željezo, magnezij, limunsku i jabučnu kiselinu, vitamin B1, B2 i mnoge druge korisne tvari. Beets inhibiraju razvoj malignih tumora, blagotvoran učinak na rad crijeva, bubrega, jetre, mjehura (zbog uklanjanja teških metala iz tijela), pomaže ojačati živčani sustav. Dakle, repa je vrlo važan proizvod na našem stolu. U načelu, svaka kućanica uvijek ima 4-5 recepata u ovoj kuharici s ove nezamjenjive povrće - cikla, borska, vinaigrette, raznih umaka i salata.

Sa svim korisnim svojstvima repeZaključak sugerira da to nije samo povrće, nego i lijek koji je dovoljno pripremiti se po receptu (na primjer, napraviti salatu kuhane repe). Usput, dodatno će se raspravljati o tome što su točno i kako pripremiti salatu od kuhane repe. Ali, prije nego počnete s pripremom recepata, trebali biste spomenuti pravila za ključanje korjenastog povrća. Prvo je da se repa stavlja u zdjelu u cijelosti bez ometanja cjelovitosti kora, tj. E. ništa nije obrezano. Drugi je da se cijelo repa napuni i kuhati barem sat vremena (ovisno o veličini). Treće - spremnost repa se provjerava nožem, ako je glatko ušao u korijenje, tada se proces kuhanja može dovršiti.

Možda najpopularnija kuhana salata od repe- ovo je vinaigrette. Recept je jednostavan i nije vrlo skup. Kuhajte 1 velika ili 2 mala trava, 1 veliki mrkvu, 4 srednjeg krumpira, svježe, čiste i izrezane u male kocke (debljine 1 cm). Ista kocka se izrezuju u 1 glavu luka i nekoliko kiselih krastavaca. Svi pripremljeni sastojci stavljaju se u duboku posudu za zdjelu, dodamo 100 g kiselog kupusa i 1 konzervu graška. Solim i papar na svoj ukus, sezonu s majonezom, vrhnjem ili biljnim uljem i pomiješajte temeljito. Vinaigrette je spreman za uporabu.

Na drugom mjestu na popularnosti ukusne salate odrepa, suhe šljive i orasi. 400-500 g kuhane repe, očistimo i trljamo na velikom rešetku. 100-200 g šljive bez jame, pare u toploj vodi i izrezati u trake. 100-150 g oraha sušenih u pećnici, nakon čega smo gurnuti. Svi sastojci se kombiniraju, malo soli i napuniti s 100 ml majoneze ili kiselo vrhnje. Usput, neke se kućanice prilagodbe ovoj salati dodaju par češnjaka češnjaka, u ovom slučaju jelo dobiva pikantan okus.

U istoj fazi popularnosti jesalata od kuhane repe, zelene jabuke i grožđice. Kuhana repa i kiselo on, oguljene jabuka gumiran na grubo većih, dodati da je 100 grama suhe grožđice i ispere, obložena majoneze ili kiselo vrhnje. Možete dodati malo krupnorublennyh oraha.

Haringe pod krznom kaput je, može se reći, još jedankuhana salata od šećerne repe koja nam ne dopušta samo blagdane, ali i radnim danima, tako da je također poznato. Ali za proslave, izvrsna "Garnet Bracelet" će odgovarati najboljima. Kuhajte 2 srednje veličine repe, 2 krumpira, 2 mrkve, 2 jaja, sve očišćene i tri na grubo reznom u različitim jelima. Kuhajte 200 g piletine i izrezajte u trake. Jednu glavu od luka prilično fin i pržite u biljnom ulju. Majoneza, koja će biti ponovno napunjena salata, prethodno pomiješana s 2 češnjaka odresirane na finom gratetu češnjaka. Salata je složena u slojeve koji su razmazani majonezom:

1) krumpir + sol, papar;

2) cikla (polovina) + sol;

3) mrkve + sol;

4) orasi (nema potrebe za mazivom s majonezom);

5) piletina (polovina);

6) prženi luk (nema potrebe za mazivom s majonezom);

7) jaja;

8) ostatak pileta;

9) ostatak repe + sol.

Posljednji sloj repe temeljito je razmazan majonezom i prekriven žitaricama šipaka. Zdjela za salatu zatvorena je s plastičnom folijom i poslana da se u hladnjak 12 sati opusti.

</ p>>
Pročitajte više: