Narančasto jamstvo - ukusan desert
Jam je desert pripremljen od voća ilibobice uz dodatak šećera. Naravno, danas, takva poslastica vjerojatno neće iznenaditi nikoga, trgovine prodaju širok raspon različitih džemova. No, još uvijek domaće džemlje je puno ukusnije i korisnije jer kod kuhanja ove desertne ljubavnice ne koristite umjetne sastojke.
Mršavica može biti izrađena od gotovo svih bobicaili voće. Ali ako uobičajena poslastica maline ili trešnje izgleda malo obična, možete napraviti neuobičajeni potez i pripremiti narančasto pekmez.
Da biste pripremili ovaj desert, možetekoristite i profinjeno i nerafinirano voće. U potonjem slučaju, bolje je odabrati vrstu agruma s tankom kožom, a prije kuhanja morate pažljivo operirati naranče četkom.
Napraviti narančasto zaglavljivanjeklasični recept, potrebno nam je kilogram naranče, koje treba isprati i odrezati dio kora sa strane stabljike. Zatim izrežite svaku narančastu boju i uklonite sve kosti. Važno je ne dopustiti da kosti padnu u džem, inače će desert postati neugodna gorčina. Zatim pripremljene naranče se izrezuju na manje komade - kocke ili kriške. Prilikom narezanja naranče, puno sokova je dodijeljeno, tako da morate raditi s voćem nad šalicom ili lončićem, tako da se dragocjene kapi ne zalutaju uzalud.
Sada pripremimo sirup. Na naznačenom broju naranče potrebno nam je pola kilograma šećera i dvije čaše vode. Stavili smo sirup na vatru, doveli ga do kuhati i uklonili rastuću pjenu. Sada stavite pripremljene voće u sirup i izlizajte sok koji se skuplja prilikom rezanja agruma. Kuhajte narančasto džem za dva sata na vrlo maloj vatri, miješajući, kako ne bi spali. Debeli pekmez izlijeva se na sterilne posude i kotrlja se s poklopcem. A možete i odmah nakon hlađenja poslužiti ovu ukusnu poslasticu čaju.
Narančasto jamstvo kuhano je i raznovrsnoaditiva. Na primjer, vrlo ukusan desert se dobiva ako uzmete u jednakim količinama naranče (ljušteno) i marelice. I možete kuhati sirovo džem od naranče i guske. Ovaj desert je dobar u tome što ne postoji toplinska obrada pri pripremi, stoga se svi vitamini iz bobičastog voća i plodova održavaju bolje.
Pripremite ovo zaglavljivanje jednostavno. Uzmi kilogram guske i dvije naranče. Moj limun, ukloni kosti. Tada je bobičasto voće i naranče nadjev. Dobivena kaša s okusom miješati sa šećerom (na iznos od voća trebamo jednog kilograma tristo grama šećera). Miješajte dok se šećer ne otopi. Onda smo razgrađuju zastoj u čiste staklenke i pokrijte poklopcem konvencionalne polietilena. Držite ovo zaglavljivanje u hladnjaku.
Ali narančasto zametak, čiji je receptosigurava korištenje samo korica iz citrusa. Sakupimo određeni broj kore od naranče, stavimo ih u tavu i napunimo ih vodom. Kuhajte koru petnaest minuta, a zatim isušite vodu, prelijte koru svježe kipuće vode i ponovite postupak još dva puta. Takvo ponavljanje ključanja pomaže da se riješite gorčine.
Kuhane korice se izvagaju, a zatim se zgnječemiješalica ili mljevenje mesa. U pire dodajte šećer u omjeru jedan prema jedan, to jest, funta kolača trebamo pet stotina grama šećera. Kuhati pekmez četrdeset minuta, a zatim raspadaju u banke.
Vrlo ukusno ispada i pekmati s bundeve snarančasta. Za pripremu nam je potrebna kilogram bundeve, oguljena i izrezana u kocke, kao i za kuhanje kaše. Također će biti potrebno pripremiti dvije naranče, otprilike jedan kilogram granuliranog šećera i tri do četiri grama limunske kiseline.
Rezana bundeva sa šećerom (oni koji suvoli slatko pekmez, može potrajati 1-1.2 kg pijeska, a oni koji vole manje slatkog okusa može ograničiti od 800 grama). Čekamo nekoliko sati da bundeva dopusti da sok ode. U međuvremenu smo očistili naranču i izrezali ga u kocke, skupljajući sok. Stavite posuđe s bundom na vatru, nakon što se sirup kuha, dodati narančasto. Kuhamo pet minuta, zatim ugasimo toplinu i pustimo da se zaglavi 8-10 sati. Kuhajte desert do spreman za tri ili četiri prijeme, a zatim ulijte u limenke.
</ p>>
