Torta od sira: recept za ukusnu slatku poslasticu

Vjerojatno je svatko od nas promatrao kultnu seriju„Prijatelji”. Zašto početi članak o kolačima od ove serije? Jednostavno je: od tamo su mnogi od nas prvo saznali o postojanju ovog ukusnog deserta. U seriji, usput, zvao se kolač od sira, i bio je tako ukusan da su glavni likovi jeli ravno s poda, pokupivši posljednje mrvice. Bio je kolač od kvasca, kuhani prema klasičnoj tehnologiji, čiji su glavni sastojci sir i slatki krekeri.

Sada su recepti za kolačima ogromni,možete odabrati recept za svaki ukus, tako da cheesecake zasigurno zauzeo mjesto najpopularnije poslastice. Postoje i kolač od jabuka - mojito i mente kolač, čokolada i jagoda, međutim, i mnogi će se složiti s tim, najukusniji i najomiljeniji je sir kolač od jabuka, recept koji je jednostavan i dostupan svima. Bilo je zahvaljujući izvrsnom ukusu i dostupnosti kuhanja da je ova vrsta kolačice postala toliko popularna.

Dakle, kako bi ovo pripremilidelikatesa, morate uzeti keks (koji je, međutim, mogu biti zamijenjeni slatki krekeri), maslac, šećer, limunovu koricu, vaniliju, sol, jaja, brašno, i naravno, sir. Glaze će napraviti samo ukusniji cheesecake cheesecake, recept za glazuru koju također navodimo.

Dakle, trebate razbiti 300 grama kolačića ilislatka krekera u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Dodajte oko pola šalice rastopljenog maslaca i 3-4 žlice šećera. Razdvojite dok se ne dobije određena homogena masa. Stavite tijesto u odvojiv kalup s radijusom od 12 do 13 centimetara i namjesti. Stavite u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva i pecite oko 9 minuta. Izvadite tijesto i malo se ohladite.

900-950 grama svježeg sira na sobnoj temperaturituku se zajedno s mješalicom s jednim i pol čaša šećera, pola limuna, žlicom šećera od vanilije i prstohvatom soli. Zatim dodajte 3-4 žlice brašna i nastavite umotati. Uvesti 5 velikih kokošjih jaja jednu po jednu i nastaviti šibati sve dok se ne dobije homogena masa.

Podmažite oblik uljem (zidom).Izlijevati nastalu smjesu na tortu. Ispod obrasca stavite zdjelu male veličine, napola napunjene vodom. Slanje u pećnicu sat vremena. Kolač od kvasca od sira je spreman, ako su rubovi prženi, a sredina je malo želatinozna, poput žele.

Neka se kolač od kuhanja ohladi 8-12 minuta.

Da bi se dobio glazura, to je neophodnomix 2 žlice kiselog vrhnja, pola šalice šećera i pola žličice vanilije. Učinite to s miješalicom. Prosijite glazuru preko površine kolača i pecite još 6-7 minuta. Zatim pažljivo odvojite rubove kolača od oblika. Pustite da se malo ohladi prije punjenja gorivom.

Nemojte povlačiti kolač od oblika prije korištenja! Možete staviti kolač sa čokoladom, sirupom ili pekmezom i ukrasite ga s plodovima ili bobicama, mentolima ili kuglama od sladoleda.

Nemojte zaboraviti pri pripremanju kolača od janjetinenjegovu energetsku vrijednost. Ovisno o formuli ovog ukusnog deserta, sadržaj kalorija u cheesecake može biti drugačiji. Međutim, energetska vrijednost, koja ima curd cheesecake, recept koji smo dali, prosjeci od 600 do 750 kilocalorija. Naravno, ovo je puno, ali zato što ljudi koji gledaju vlastitu figuru, mogu dobiti i iznimno osjetljive okuse i dodatne funte. Da biste malo smanjili kalorijski sadržaj jela, možete izuzeti šećer i vanilin iz svog receptora, umjesto krekera i kolačića, koristite kruh, a pržiti da se izuzetno bez masnoća. Takav kolač od kravljeg sira bit će mnogo kiseliji, ali tko je rekao da je minus?

Međutim, u svakom slučaju, čak i ako slijeditefigura, mali kolač od češnjaka još nije oštetio nikoga. U ovome tijestu od sira - jedan od najkorisnijih i ukusnijih. Torta od sira, čiji recept je strogo promatran tijekom kuhanja, nužno će se pokazati ukusnim i "lumpy" samo neće raditi.

Bon appetit!

</ p>>