/ / Salata "Paramonikha" za zimu - zanimljiv zalogaj sa smiješnim imenom

Salata "Paramonikha" za zimu - zanimljiv zalogaj sa smiješnim imenom

Za one koji žele ne samo zadržati svoježetve ukusnog svijetao povrća, a vole stvoriti gotova jela od njih, sigurno će vam se svidjeti salata "Paramonikha". Za zimu se tradicionalno bere, sterilizirane u litarskim posudama. Unatoč neobičnom, čak i smiješnom imenu, snack izgleda lijepo u izgledu i izvanredan okus. Recepti će se također svidjeti i oni koji neprekidno čuvaju salate za zimu od povrća, kao i početnike koji nisu prethodno naišli na slična jela. Glavni sastojci su mrkva, rajčica i paprika. Ostatak se može dodati, ovisno o vašem ukusu.

salata za zimu
Paramonikha salata, recept

Čak iu osnovnoj inačici jela za jelonevjerojatno mirisna i nevjerojatno ukusna. Da biste pripremili salatu "Paramonikha" za zimu, trebate uzeti po kilogramu luka, papriku i mrkvu, 2 kg zrelih rajčica. Ova količina proizvoda će biti dovoljna za uzorak, tako da za globalne billete normu se povećava najmanje 5 puta. Također je korisno za 300 ml šećera i biljnog ulja, pola čaše stolnog octa i 2 žlice soli.

Prije nego pripremite salatu "Paramonikha" zazima, potrebno je uzeti odgovarajući broj sterilnih limenki s poklopcem. Od ove količine sastojaka bit će oko 2 litre zalogaja. To znači da trebate 2 litre ili 4 pola litre limenke.

 salata paramoniha
Rajčica i paprike treba dobro oprati, luk imrkva - čisto. Zatim su paprike uklonjene sjemenke i stabljike, izrezane u trake. Mrkve se obično približavaju velikom rešetku. Luk je izrezan na pola prstena i rajčice - kriške.

Zatim sve povrće treba miješati u posuduodgovarajući volumen koji se može zapaliti. Soli, dodajte šećer, ocat i ulje, kuhajte i kuhajte preko srednje topline, stalno miješajući, oko 20 minuta. Dalje, pripremljena salata se polaže na sterilne limenke, zatvorena i ostavljena da se ohladi. Za pohranu, najbolje ih je prenijeti u podrum ili na drugo hladno mjesto.

Salata "Paramoniha" za zimu s tikvicama

Za raznolikost, možete učiniti malodigresija od klasičnog recepta i kuhati ovo jelo dodavanjem dodatnih sastojaka. To može biti tikvice, koje na kraju ljeta rastu u bilo kojem vrtu i prodaju po pristupačnoj cijeni. I ovo povrće je vrlo zdravo i daje jelu pikantan okus.

Salate za zimu povrća
Svi proizvodi preuzeti su iz prethodnog recepta. Osim toga, trebat će vam hrpa zelenila i kilogram tikvica (po mogućnosti mladi). Šećer treba uzimati više (oko 400 grama) ili po želji.

Mljeveći sve povrće, šalju im tikvice,kockice ili slamke. Ako nisu dovoljno mladi i debeli, dovoljno ih je očistiti. Zeleni sitno sjeckani. Sve se miješa, dodaju začini i kuha se 20-25 minuta (tikvice se kuhaju). Gotova salata je također zapečaćena u sterilnim staklenkama i pohranjena na hladnom mjestu.

I u prvoj iu drugoj verziji antene može bitidodatno staviti slatki grašak, lovorov list ili druge omiljene začine po želji. Oni koji vole začinske zalogaje ponekad koriste papričice. No, u originalu, salata "Paramoniha" trebala bi imati blagi slatkasti okus.

</ p>>
Pročitajte više: