Postoji mnogo različitih načinapripremite tijesto za tanke palačinke. Važno je napomenuti da, ovisno o izboru tih ili drugih proizvoda, osnova je više ili manje veličanstvena. Zato, ako odlučite napraviti desert za dodatno punjenje s nekim punjenjem, onda kao glavni sastojak je najbolje uzeti mlijeko.
Tanke palačinke na mlijeku: potrebni sastojci
- biljno ulje - tri desertna žlice (za tijesto);
- jaja od piletine - dvije velike;
- rustikalno mlijeko - 1000 mililitara;
- soda za pečenje - 0,5 malih žlica;
- suncokretovo ulje - 160 ml (za prženje);
- granulirani šećer - trideset grama;
- pšenično brašno - tri čaše ili dok se dobije tekuća konzistencija;
- sol - 0,7 desertna žlica.
Palačinke su tanke na mlijeku: proces gnječenja
Budući da je predstavljen recept namijenjenveliki dio deserta, preporučljivo je napraviti tijesto u dubokoj i širokoj zdjeli. Dakle, mlijeko mora biti izlivena u metalnu posudu i zagrijana do niske topline dok se ne postigne temperatura pare. Zatim, u mliječnom napitku, stavite polovicu male žličice sode za pečenje, dodajte sol, šećer i suncokretovo ulje. Nakon toga, u zasebnoj zdjeli morate razbiti dva velika kokošja jaja i pobijediti ih vilicom. Dalje, oba sastojka moraju se pomiješati i postepeno uliti u njih prosijani brašno. Treba napomenuti da u početku tijesto za palačinke bi trebalo postati malo gusta. Međutim, potrebno je uliti pola čaše hladne kipuće vode i dobro izmiješati. Ako se u budućnosti namjeravate staviti tanki palačinke s nekim punjenjem, temelj za njih treba biti pretučen s miješalicom s mlaznicom. Na taj način možete izbjeći pojavu gruda i učiniti desert više appetizing.
Tanke palačinke s mlijekom: prženje u biljnom ulju
Za pripremu palačinki možete koristiti iposebnu palačinku i konvencionalnu tavu za prženje. U svakom slučaju, prije prženja plijesni trebaju biti obilno podmazani suncokretovim uljem i zagrijani brzim požarom crvenkastim. Zatim morate uzeti veliku posudu i skupljati tijesto tekućeg palačinka, koji se mora uliti u kružno kretanje u vrućem jelu. Kako bi se baza mogla širiti ravnomjerno preko površine tava, preporuča se odmah naginjati ga pod velikim kutom u različitim smjerovima. Kada je desert lagano smeđe, treba ga pažljivo okrenuti metalnom lopaticom.
Tanke palačinke na mlijeko: ispravan posluživanje za doručak
Preporuča se poslužiti tanke palačinke na stolzajedno sa kondenziranim mlijekom, vrhnjem, pekmezom ili svježim medom. Osim toga, članovi obitelji svakako bi trebali ponuditi vrući slatki čaj, kakao ili kavu.
Tanke palačinke na mlijeku: korisni savjeti
- Ako tijekom prženja desert ne želite dodati povrće masnoće u tavu svaki put, onda svaki zasebni palačinka je potrebno razmazati s maslacem u vrućem stanju.
- Važno je napomenuti da je dobro dobiti tanke palačinke ne samo u svježem mlijeku, već i malo kiselom.
</ p>>
