/ Šarene i uvjerljive čečenske kuhinje

Šarene i snažne čečenske kuhinje

Jedna od najstarijih kuhinja u KavkazuČečensku kuhinju. To uključuje meso, perad, divlji češnjak, sir, sir, bundeve, kukuruz. Glavni sastojci kuhinje su papar, češnjak, luk, majčina dušica i, naravno, začinjeno začinima. Posude čečenske kuhinje ukusne su, hranjive, visoko kalorične i lako se apsorbiraju u tijelu.

Čečensku kuhinju
Zeleni svijet je dodan u bilo koje jelo, bez obzira nagodišnje doba. To je slično solju, zbog čega su mnogi vitamini u jelima čečenske kuhinje. Meso se uvijek poslužuje s dodatkom češnjaka. U onim vremenima kada nije postojalo hladnjake i duže vrijeme nije bilo mjesta za pohranu mesa, cehani sušili meso, koji je također proizveo ogroman broj različitih jela. U zimi iu rano proljeće, čečeni ljudi jedu karamelu, a ljeti - kopriva. Vrijedno je napomenuti da se censetsku kuhinju odlikuje mekoću i umjerenost. To je posebno vidljivo kada pogledate stanovnike republike - među njima ima i nekoliko prekomjernih ljudi s prekomjernom težinom. Čečenija je poznata po svojoj tradicionalnoj kuhinji. U različitim zemljama, čečanska kuhinja je također vrlo popularna. Recepti s fotografijama mnogih jela mogu se naći u časopisima. Razmotrimo neke od njih.

chechen recepti

pilav

Kuhati pilaf na cesičanski način:

- riža (600 grama);

- oko šest čaša vode;

- pola kilograma svježeg janjetine;

- pola kilograma mrkve;

- luk (200 grama);

- mast za tov (240 grama);

- sol, papar, začina.

Prvo je potrebno lagano namočiti rižusolnu vodu (jednu žlicu soli po litri vode). U ovom trenutku, svježe ovčetina morati rezati komade srednje veličine, pržiti ih u kotlu na vrlo toplom i rastopljeni ovčjeg repa masti, pre-sol, papar i dodajte začina. Meso treba dodati luk i mrkvu, pre-cut trake. Nastavite pržiti, lagano smanjivajući toplinu. Unaprijed kuhati od ovčetina kostima juhe. Ova juha je pretočena u kotlić s mesom i povrćem (u nedostatku juha vode mogu se koristiti). Zatim tu treba staviti natopljen rižu i lonac za kuhanje zatvoreno na laganoj vatri oko 50 minuta, izlijevanje juhu ili vodu ako je potrebno. Spremni jelo posuto zelenilom. Dakle, priprema pilav, koji predstavlja čečenske kuhinje. Recepti i druga jela vrlo su jednostavni. Evo još jedan primjer.

Kolače na bazi kukuruzabrašna, zovu se detektiv ili hurek. Za njihovu pripremu potrebno je: kukuruzno brašno (20 grama), oko stotinu grama vode, soli (na okus). Najprije prosiju brašno. Voda je zatim zagrijana do temperature od oko 50 ° C. Kombinirajte vodu i brašno, zamijesite tijesto. Standardni oblik smatra se okruglim oblikom. To su ti kolači od testova. Debljina bi trebala biti oko dva centimetra. U tavi nikada ne ulijevaju ulje ili masnoće - jednostavno peče, povremeno se okreće. S tim stan kolačima koristili su većinu jela na kojima se temelji čečenska kuhinja.

Chechen kuhinje recepti s fotografijama

Meka, ali dovoljno bogata kuhinja narodaČečenija impresionira svojom raznolikošću i tradicijom. Za one koji vole pokuse, vrijedi isprobati neka od njegovih jela, a možda i čečenska kuhinja će privući sve članove obitelji i postati glavni u kući.

</ p>>
Pročitajte više: