/ / Ukusna i korisna: kako kuhati sok od bundeve kod kuće

Ukusna i korisna: kako kuhati sok od bundeve kod kuće

Sok od bundeva jača imunitet, poboljšava metabolizamtvari, smanjuje razinu kolesterola, uklanja štetne tvari iz tijela, sadrži većinu skupina vitamina potrebnih za osobu. Bogat je soli bakra, cinka, kalija, magnezija i drugih tvari, korisno je za djecu, ima blagotvoran učinak na hipertenziju i srčane bolesti. Treba napomenuti i mogućnost vanjske primjene sok od bundeve u liječenju akni. Najkorisniji je svježe iscijeđen sok, većina vitamina pohranjenih prirodom pohranjena je u njemu. Zato je odgovor na pitanje kako kuhati sok od bundeve kod kuće, koji udovoljava svim zahtjevima, prije svega poznat vrtlarima.

Mnogo puta nemojte piti svježe stisnute sokovedan. Za sprečavanje bolesti dovoljan je pola stakla prije doručka. A kada se preporuča liječenje povećati broj prijema do tri do četiri puta dnevno. Sok od bundeva kontraindiciran je u bolesnika s šećernom bolesti, čirima želuca, gastritisom.

kako kuhati sok od bundeve kod kuće

Kako odabrati pravu bundu

Znati kuhati kod kućesok od bundeve, morate kupiti velike voćne slatke sorte. Zrela bundeva blago je ovalna ili okrugla, ima suhi rep od tamnozelene do smeđe boje. Tijelo je gust, od svijetlo žute do narančaste, ne vlaknaste. Težina bundeve doseže pet kilograma. Ako koža ploda nije čvrsto, i pritiskom na njega ostavlja trag - to može značiti da je bundeva ustajalo, a od nje ne možete napraviti sok od bundeve kod kuće.

sok od bundeve kod kuće

Proizvodnja sokova

Iskusne domaćice znaju nekoliko načina,kako kuhati sok od bundeve kod kuće. Za početak, potrebno je čistiti voće od korijena, izrezati jezgru i izrezati na komadiće. Da biste dobili svježe stisnutu sok od bundeve, možete koristiti električni sokovnik ili tradicionalni način: mljevenje komadića povrća na rešetku i iscijedite sočivu masu bundeve sterilnom gazom. Prilikom kuhanja možete dodati još povrće, voće po okusu, na primjer, mrkve, jabuke, naranče itd. Za dugo skladištenje toplinska obrada koristi se sterilizacijom i pasterizacijom. Domaći sok od bundeve može se sakupiti za zimu, to će zahtijevati sok proizvođača. Takav sok od bundeve zadržat će svoju korisnost dugo vremena.

recepti

Sok od bundeva s limunom za zimu

Kako kuhati sok od bundeve s limunom kod kuće? Dovoljno jednostavna. Trebat će vam:

  • 1 kilogram bundeve pulpe;
  • 250 grama šećera;
    domaći sok od bundeve
  • oko 2 litre vode;
  • 1 mali limun.

Meso sipati vreli sirup šećera i kuhati15 minuta na niskoj temperaturi. Nakon toga, ohladite sadržaj, iscijedite bundu na sito i vratite ga natrag, dodajte sok od limuna i kuhajte 10 minuta, miješajući. Gotovo, možete sipati sok na obalama i zamotati poklopce.

Šumski soka od bundeve s jabukama za zimu

Potrajat će:

  • 1 kilogram bundeve pulpe;
  • 250 grama šećera;
  • kilogram jabuka;
  • kora jednog limuna.

Iscijedite sok iz plodova, pomiješanog sa šećerom i šlagom. Zatim ga pričvrstite na 90 stupnjeva i izdržite 5 minuta, zatim pustite stajati na vatru i sipati vruće u staklenke.

</ p>>
Pročitajte više: