Kako pripremiti marelicu u sirupu za zimu?

Marelice u sirupu preporučuju se za žetvuzimi na početku sezone. U stvari, u ovom trenutku moguće je dobiti nezrunan voće s zelenilom, koji posjeduju tvrdoću i oblik potrebne za takav desert.

Marelica u sirupu za zimu pripremljena je dovoljnolako i brzo. Dodatno, ova se priprema može provesti ne samo upotrebom imenovanog voća, već i uporabom različitih bobica (trešanja, šljiva, itd.). Danas ćemo razmotriti samo najjednostavnije verzije pripreme konzerviranog proizvoda, koje možete uživati uz hladnu večer.

Domaće pripreme za zimu: recepti za kuhanje marelica u slatkom sirupu

Potrebni sastojci:

pijesak šećer - 400 g;
marelice su čvrste - 700 g;
čista voda za piće - 1 litra.

Proces prerade voća

Marelica u sirupu za zimu može biti izrađena odprezrelog voća, ali u ovom slučaju prazne će biti više kao pekmez. S tim u vezi potrebno je uzeti 700 gr. tvrdo voće, stavite ih u cjedilo i naizmjenično prati u mlakoj vodi. marelice treba dodatno narezati nožem u sredini, a zatim ruke da ih razbiti u dva dijela. Nakon toga, voće mora biti uklonjena iz kostiju, što ako se želi može se podijeliti i uzimanje matice, poslati ih zajedno sa pulpom na konzerviranje.

Polaganje voća

Prije nego što napravite marelicu u sirupu za zimu,treba pripremiti nekoliko sitnih staklenih posuda. Preporučuje se sterilizirati, opranu strmom kipućom vodom. Stoga, svježi polusvad mora biti postavljen u krug u limenke (do "ramena"), a ako je poželjno, iscijedi kosti s njima. Zatim u zasebnoj zdjeli morate uliti uobičajenu pročišćenu vodu i dovesti do kuhanja. Nakon toga, voće treba sipati strmom kipućom vodom, prekriti i inzistirati na 10 minuta. Nakon što je potrebno vrijeme, voda se izlije iz limenki u posudu i dodati šećer.

Posljednja faza u pripremi

Nakon što se slatka tekućina kuje, totreba ponovno sipati na staklenke s voćem (do vrha), koji se u budućnosti mora sterilizirati sterilnim poklopcima, okrenuti naglavce i zagrliti ga s gustom krpom. U ovom položaju dijela preporučuje se stajati točno 24 sata, nakon čega ih treba poslati u podrum, podrum ili tamni ormar.

Marelica u sirupu za zimu s zrelim trešnjama

Potrebni sastojci:

pijesak šećer - 500 g;
marelice su čvrste - 800 g;
slatka trešnja - 200 g;
čista voda za piće - 1 litra.

Proces kuhanja

Krute marelice treba obrađivati u točnostikao iu prethodnom receptu. Nakon toga, potrebno je dobro operirati trešnja, a zatim položi voće u steriliziranim posudama. Zatim, u zasebnom loncu, kuhajte sirup (1 litra vode za piće treba biti 400-500 grama šećera) i prelijte ga preko svih staklenki napunjenih voćem i bobicama. Zatim treba obraditi, preokrenuti i staviti ispod pokrivača za daljnje hlađenje.

</ p>>