Svinjetina s patlidzanom i rajčicom pod kapicom sir
Svinjetina s patlidžanima je vrlo ukusna ikalorija. Ova večera je dobro prilagođen za blagdanskog stola, jer je to priprema u obliku jela po narudžbi. U ovom slučaju, meso je prekriveno ne samo povrćem, već i majonezom i ribanim tvrdim sirom.
Korak po korak Recipe svinjskog mesa s patlidzanom
Potrebni sastojci:
- majoneza niske masnoće - 180 g;
- pulpa svježeg svinjetine - 1 kg;
- patlidžan mladi mali - 2 kom .;
- češnjak svježi veliki - 2 zuba;
- peršin i kopar (samo svježi) - na maloj hrpi;
- biljno ulje - 35 ml;
- tvrdi sir Nizozemski - 190 g;
- male žarulje - 2 kom .;
- crvena zrela rajčica - 3 kom .;
- slatki papar, sol i sve začeće - po vlastitom nahođenju.
Proces prerade mesnih proizvoda
Za svinjetinu s patlidzana okrenuo sočan inježan, za njegovu pripremu je bolje koristiti pulpa bez kostiju i masti. Potrebno je prati, ukloniti sve nepotrebne elemente, a zatim rezati u odreske (preko vlakana) debljine 2 centimetara i pobijediti sa 2 strane čekićem za kuhanje. Nakon toga, svinjetina mora biti poprskana, sol i ostavljena na stranu pola sata.
Proces prerade povrća
Svinjetina s patlidzanom bit će mnogo značajnija ako,Osim ovih sastojaka, potrebno je dodati i zreloj rajčici i luk. Treba ih dobro oprati, ukloniti, ako je potrebno, a zatim izrezati u krugove i prstenove. Na isti način je potrebno učiniti s mladim patlidžanima.
Postupak pripreme umaka
Svinjetina pečena s patlidzanima, svakako pripazitepredviđa upotrebu mirisnog umaka. Da biste to napravili, trebali biste kombinirati u zdjelu rešetkani češnjak i sir, sjeckani zelje, slatki papar, malo soli i majoneze s niskim sadržajem masti. Svi sastojci moraju biti temeljito pomiješani s velikom žlicom.
Proces stvaranja jela
Svinjetina s patlidzanom treba postaviti naduhovochny list slojeva. U tu svrhu, pan treba podmazati uljem, staviti ga usitnjeno dijelove mesa, a onda sljedeći sastojci: kolutove luka, kriške patlidžana, rajčica i okusom češnjaka umak i sir. Na posljednjem sastojak nije vrijedno štedi, jer će dati majoneze svinjetina bogat i delikatan okus.
Toplinska obrada jela
Kada su odresci od mesa potpuno pokrivenipovrće i majoneze, one se moraju odmah staviti u pećnicu. Preporuča se kuhati ovo jelo na srednje topline cijeli sat. Prije nego što dobijete svinjetinu, mora se provjeriti za mekoću.
Kako pravilno poslužiti stol
Potrebno je dobiti pečene odreske s povrćempećnicu i nježno prenesite na ravne tanjure s lopaticom. Svakom vrelom jelu preporuča se posipati suhim bosiljkom i sjeckanim porilukom. Na ovu večeru svakako biste trebali predstaviti vrući umak od rajčice, svježi pšenični kruh, kao i povrću salatu od krastavaca, luka i rajčice, odjevenih maslinovim uljem.
</ p>>
