Kako pripremiti breskve za zimu u sirupu?
Mogu biti i ukusne i slatke breskve za zimuu potpunosti se bere prema različitim receptima. Danas su polovice voća u sirupu osobito popularne. Uostalom, ovo nježno i vrlo slatko jelo može se koristiti ne samo kao tradicionalno pekmez, nego i koristiti ga za punjenje pite ili stvaranje ukusnih voćnih napitaka. Da biste shvatili kako napraviti takav desert, kako biste ga mogli uživati cijelu zimsku sezonu, razmotrite svoj način izrade detaljnije.
Proljeće za zimu od breskve: recept za kuhanje
Potrebni sastojci za jelo:
- piće koja se pije - 1,5 litara;
- pijesak šećer - 500 g;
- breskve zrele velike - 2,5 kg;
- veliki limun - ½ voće.
Značajke odabira proizvoda
Za pripremu bresaka za zimu u sirupu,Treba kupiti samo zrele voće. Međutim, ne bi smjeli biti previše meki, jer je vrlo važno da proizvod zadrži svoj oblik. Idealna je mogućnost breskve, na kojima nakon pritiska prsta postoji neznatan trag.
Obrada proizvoda
Prije nego što počnete pripremiti breskve za zimu, njihovapotrebno je dobro oprati u toploj vodi i što je više moguće oduzimati površne "vlasi". To se može učiniti s malom četkom ili krpom s tvrdim vlaknima. Dalje od svakog voća potrebno je ukloniti kamen. Da biste to učinili, potrebno je zaokružiti proizvod duž kamene kosti. Zatim, držeći polovicu ruke, drugi bi trebao biti okrenut u suprotnom smjeru. Kao rezultat takvih postupaka, trebali biste dobiti polovicu plodova.
Priprema sirupa
Izraditi breskve za zimu s ukusnim i slatkimsirup, treba sipati u veliki lonac od običnog filtrirane vode, iscijediti natrag pola velikog limuna, staviti sama (za okus) oguliti i sipati šećer. Ovaj tekući pripravak se preporučuje da zakuha i čekati slatke sastojak potpuno otopljen. Istodobno je poželjno napraviti sterilizaciju limenki. To se može učiniti s plinskim štednjakom, i pomoću običnog parobroda.
Toplinska obrada slatke posude
Kada se granulirani šećer potpuno otapavode, tvoreći ukusni i slatki sirup, treba ga pričvrstiti na sve prethodno pripremljene polovice bresaka. Dobivena smjesa mora se kuhati, stalno miješajući. Zatim smanjite toplinu i nastavite širiti breskve u staklene posude.
Završna faza u pripremi deserta
Nakon breskve u sirupu za zimuu potpunosti su pripremljeni, potrebno je pola voća popuniti staklenke u 2/3 dijela. Zatim upotrijebite posudu za popunjavanje posude s mirisnim sirupom, u kojem su pešnice bile kuhane. Daljnje napunjene limenke trebaju se kotrljati steriliziranim poklopcima, odmah okrenuti naglavce i nakon hlađenja (oko jedan dan) staviti u podrum ili hladnjak, gdje se preporuča izdržati najmanje jedan mjesec.
Kako pravilno poslužiti stol
Takav ukusni i slatki desert, pripremljen za zimu, dobro je jesti s toplim čajem, tostom, pecivom ili običnim pšeničnim kruhom.
</ p>>
