/ / Granny pečenje - recepti i metode pripreme

Salmon pečenje - recepti i metode kuhanja

Pink salmon je predstavnik lososa,u vodama Arktičkog oceana i Tihog oceana. Za život je potrebna hladna voda (9-10 stupnjeva). Pink losos polaže jaja u obližnjim rijekama. Njezin kavijar vrijedan je proizvod. Slan je i konzerviran. Riblje meso je također hranjiv proizvod. Iz ove ribe možete kuhati veliki broj jela.

Ako usporedimo ružičasti losos s lososom ili pastrmom, onda treba napomenuti da je nešto suho meso. Kako bi jelo ukusno i sočno, možete koristiti sljedeći recept.

Naravno, prije kuhanja potrebno ječistiti ribu i temeljito oprati. Tada je roza losos treba izrezati na komade od oko jedan posluživanja. Nakon toga potrebno je pripremiti marinadu u kojoj će riba marinirati 10-15 minuta. Za marinadu uzeti: pola blagovaonice žlice bijelog vina, žlica limunova soka, dvije žličice soja umak i oko dvije žličice senfa. Dobro izmiješati i dodati začine po ukusu i soli. Ispunite ovu mješavinu narezane ribe i ostaviti da se marinirati.

Dalje, morate pržiti komade riba u tavi sdvije strane da mu daju crvenu koru. Ovo prženje također vam omogućuje pohranu svih sokova u ribi tijekom daljnjeg kuhanja. Šalimo prženu ribu na tanjur. Odrezali smo rajčicu sitnim kriškama, lukom s polukrugima, a sve je to lagano prolazilo u tavi. U ovom trenutku napravimo umak od vrhnja i češnjaka, koji je razmazan prženim ribama. Uzmi oko tri žlice kiselog vrhnja i iscijediti kroz njega dva češljeva češnjaka. Svi su pomiješani i razmazani sa rezultirajućim umakom pržena riba.

S gornje strane širimo ružičasti losos na smjesu povrćapospite s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu. Vrijeme kuhanja traje oko 15-20 minuta. Broj sastojaka temelji se na jednom kilogramu ribe. Pink losos s povrćem postaje sočan i ukusan. Kad poslužite, možete ga ukrasiti biljem i limunom.

Posude od ružičaste ribe lososa zapažene su zbog njihovog ukusa i niskog sadržaja kalorija. Grančinska pečena je savršeno kombinirana s mnogo povrća, a kao popratni jelo možete poslužiti rižu.

Nudimo još jedan izvorni receptkuhanje ove ribe. Uzmite filet ružičastog lososa (0,5 kg) i izrežite ga u srednje komade. Ako želite, možete koristiti bilo koje začine. Čistimo krumpir i izrežemo ga u tankim krugovima. Učinimo isto s mrkvom. Luk treba očistiti i izrezati na pola prstena. Onda pripremamo ispunu. Da biste to učinili, uzmite pola sok od limuna, oko dvije čajne žličice senfa, stotinu grama majoneze, sol i druge začine koje će vam se okusiti. Sve komponente treba temeljito miješati. Stavili smo u kuhanu posudu, izmjenjujući niz ribe, niz krumpira i između njih dodali mrkvu i luk. Napunite jelo pripremljenim umakom i stavite u pećnicu oko 45 minuta. Potrebno je probati, tako da krumpir nije vlažan, jer se riba priprema brže. Kada poslužite, možete ukrasiti ovo jelo sa biljem.

Ružičasti losos na tavi može ispastimalo suha. Stoga vam preporučujemo pripremu raznih umaka. Za njihovu bazu obično se uzima riblji bujon. Umak može biti bijeli ili s dodatkom rajčice. Također dodajte narezano povrće. Šampinjoni su najpogodniji za upotrebu u umaku od ribe.

Najjednostavniji recept za umak je brašno,pržena na maslacu, uz dodatak riblje juhe. Po želji umak možete napuniti bijelim vinom koji dobro pristaje uz riblja jela. Ružičasti losos se prelije preko njih i servira s limunom i zelenilom.

Ružičasti losos, kao i svaka riba, može biti posluženbilo koje povrće, bilje, masline i kapare. Ružičasti losos može se poslužiti odvojeno kao samostalno jelo. Ali u isto vrijeme, svakako stavite umak i povrće na stol tako da svatko može poslužiti svoje jelo prema vlastitom ukusu.

</ p>>
Pročitajte više: