/ Kako brzo i učinkovito preraditi knedle? Kako pravilno oblikovati vareniki?

Kako brzo i učinkovito preraditi knedle? Kako pravilno oblikovati vareniki?

Kako brzo, lijepo i kvalitativno oblikovati vareniki? Ovo pitanje posebno se odnosi na one koji vole često napraviti takve ukusne domaće proizvode. Valja napomenuti da danas postoji nekoliko načina kako u nekoliko minuta napraviti ogroman broj poluproizvoda s različitim punjenjem. Što točno jesu opcije za formiranje varenikija u pitanju, naučit ćete iz materijala ovog članka.

kako oblikovati vareniki

Kuhanje tijesta

To ne ovisi o ispravnom i brzom oblikovanju varenikesamo na vještinama i vještinama kuhara, ali i na testu iz kojeg se proizvodi podaci. Obično je ovo jelo pripremljeno na osnovi jaja, male količine vode i pšeničnog brašna. Ta se osnova koristi za modeliranje pelmena i varenikija. Međutim, neke domaćice vjeruju da je kolač jaja preteška, posebno za slatko punjenje. Zato mnogi od njih čine takvo jelo na temelju kefira. Iako stručnjaci tvrde da prezentirani način pripreme varenikije nije posve u pravu, jer se tijekom toplinske obrade vrlo često raspadaju i ne postaju baš lijepe.

Priprema za kuhanje

Prije nego što shvatite kako pravilno oblikovati vareniki,Odlučite se za punjenje koje želite pripremiti za ručak. Uostalom, ova ili ona forma poluproizvoda ovisi o tom faktoru. Na primjer, ako napravite vareniki s bobicama, svježim sirom i slatkom hranom koja ima tekuću konzistenciju, onda pričvrstite rubove takvih proizvoda bi trebao biti vrlo jak. Inače, riskirate ne dobiti vrlo atraktivno jelo, koje se sastoji od otvorenog testa.

kako pravilno oblikovati vareniki

Koje načine modeliranja varenika postoje?

Ovakvu posudu možete ukrasiti na različite načine. A izbor određene metode ovisi o spremnosti kuhara. Dakle, netko poput knedle sa „kikice”, neki radije okrenuti poluproizvode u obliku tradicionalnog pelmeshek ( „uši”), a za nekoga oblikovati i ne čini nikakvu razliku.

Kako bi zadovoljili svima i svima, detaljno smo odlučiliopišite nekoliko jednostavnih, ali istodobno i popularnih načina kako oblikovati vareniki. Koji oblik je najatraktivniji i kvalitetniji, odgovara vama.

Tkamo "pekarne" iz tijesta

načini izrade knedla

Ova metoda oblikovanja dostavljenapogodnost hrane je najpopularnija. Ali, unatoč tome, nije svaka kućanica u stanju točno tkati "pigtail". Da bismo ispravili ovu situaciju, odlučili smo detaljno opisati kako to učiniti brzo i jednostavno.

Nakon što je tijesto tanko valjano, njezinTo bi trebao biti izrezan u krugove promjera do 5 centimetara, a zatim staviti u sredinu bilo koje omiljene nadjev. Zatim se rubovi baze moraju spojiti i dobro ih stisnuti indeksom i palcem. Nakon toga, polazeći s lijeve strane okruglica, trebali biste zakrčiti kut s desne strane, a zatim, uzimajući formiranu projekciju, ponovite istu manipulaciju. Kao rezultat takvih postupaka dobit ćete neku vrstu "pigtail" koji neće dopustiti punjenje da ide dalje od ispitivanja tijekom toplinske obrade poluproizvoda.

Jednostavan i lagan način za stvaranje proizvoda

kako oblikovati fotočute knedle

Kako brzo klesati knedle, samo znajuinventivne domaćice koje se ne žele opteretiti dugim i bolnim tkanja "pletenica". Da biste to učinili, previjte tijesto u dugi sloj širok 12-15 cm, a zatim naizmjenično širite punjenje u količini jedne desertne žlice u sredini tako da je udaljenost između njih točno 6-7 centimetara. Nadalje, bazu se mora sklopiti na pola tako da je proizvod koji se nalazi u njemu u pravilnom položaju. Nakon toga, potrebno je uzeti staklene stakla, a zatim uz pomoć nje izrezati čak i knedle u obliku polumjeseca. Važno je napomenuti da je takav neobičan način stvaranja poluproizvoda prikladan samo za one proizvode koji su izrađeni od gustog preljeva (zgnječeni krumpir, gljive, meso).

Najljepši oblikovani vareniki

uređaj za modeliranje knedla
Mnoge domaćice se koriste za oblikovanje takvog jela,oslanjajući se samo na vlastite napore i vještine. Ali što je s onima koji su prvi put odlučili kuhati domaće? Da biste to učinili, iskusni kuhari preporučuju kupnju posebnog uređaja za modeliranje varenikija. Takav uređaj je plastični oblik koji izgleda vrlo slično kao zamka za velike životinje. U pravilu, ti uređaji prodaju se u pakiranjima, koji sadrže 4 uređaja različitih promjera. Načelo njihova rada vrlo je jednostavno. Čak i najneiskusnija domaćica, koja je stekla poseban uređaj za modeliranje varenike, može s njim napraviti veliki broj lijepih, pa čak i poluproizvoda.

Dakle, da proizvodimo brašno s punjenjem,Trebalo bi biti sitno mljeveno tijesto, a zatim ga izrežite u krugove istog promjera kao i plastični kalup. Nakon toga, temelj je potrebno pažljivo postaviti u uređaj, a u srednjem dijelu staviti punjenje u iznosu od 1 ili 2 desert žlice. Nakon toga uređaj mora biti zatvoren i malo truda. Kao rezultat takvih jednostavnih postupaka, dobit ćete vrlo lijepe, pa čak i knedle, koje će se razlikovati od trgovinskih proizvoda samo u okusu (naravno, za bolje).

Izvorna metoda oblikovanja proizvoda

vareniki oblikovanje
Kako oblikovati knedle bez vještina i posebnostiuređaji? Ako odlučite napraviti takvo jelo po prvi put, ali istodobno nemate gore navedeni uređaj ili nemate posebnu želju za razumijevanjem osnova tkanja "pletenica", predlažemo da upotrijebite uobičajenu stolnu vilicu. Dakle, potrebno je razvaljati bazu jaja, izrezati ga u obliku krugova, staviti punjenje u srednji dio, a zatim ne bušiti rubove vrlo snažno. Zatim, dobiveni poluproizvodi trebaju se staviti na ploču za rezanje, lagano prilagođenu brašnu i lijepo ih staviti vilicom, kao da izrađujete pastie. Treba posebno napomenuti da takva metoda oblikovanja knedla u jednostavnosti i brzini praktički nije drugačija od onoga gdje se koristi plastični kalup. Štoviše, takve knedle će postati jake i pouzdane, budući da nadjev u njima nikad neće prijeći granice tijesta, čak i ako dugo kuhate poluproizvode u kipućoj vodi.

Sažimo rezultate

Sada znate oblikovati.knedle. Fotografije nekih načina koje možete vidjeti u ovom članku. Treba napomenuti da, ovisno o tome koje od odabranih opcija odaberete, u svakom slučaju takvo jelo će biti ukusno i zadovoljavajuće samo ako je pripremljeno s ljubavlju i nježnošću.

</ p>>
Pročitajte više: