/ Što možete napraviti od lubenice za zimu?

Što možete napraviti od lubenice za zimu?

Ogroman, prugasto, unutar vruće grimizne, cvjetnica, čudno, je bobica. On, poput dinje, pripada obitelji Pumpkin. Njegovi najbliži rođaci su krastavci i bundeva.

koji se može napraviti od lubenice

Malo povijesti

Rodoljublje njegove lubenice vodi od divljih predakatropskoj Africi, gdje se nalaze u pustinjama i polu pustinjama, a sada se možete upoznati s neobrađenim guštama ove biljke. Čak iu drevnom Egiptu, prije gotovo četiri tisuće godina, već su konzumirali lubenicu, a na području Rusa uvezen je oko desetog stoljeća iz Indije uz trgovačke putove. Giant bobica naselila se u Volga regiji, au sedamnaestom stoljeću - u središnjim regijama.

Što se može napraviti od lubenice?

Ispada da je moguće izvući mnogo togajela. Prije svega, pulpa je cijenjena u lubenici. Jedi se svježa, slana, ukiseljena. Također je izvrsna baza za izradu smoothija i koktela, salata i zalogaja. Iz kora biljke pripremaju ukusne kandirano voće i džem. Ako ozbiljno razmišljate o pitanju onoga što se može kuhati od lubenice, tretirati goste ukusnom salatom.

što možete napraviti od lubenice receptu

Lubenica "Sir"

sastojci:maslac od lubenice, ljušteno - 300 grama, feta sir - 100 grama, maslinovo ulje - velika žlica, bosiljak - dva ili tri grančice, balzamni ocat - jednu malu žlicu.

Uzmi malu i zrelu (ne nadimku) lubenicu.Izrežite meso, uklonite kosti. Meso izrezati u kocke veličine 1x1 centimetra. Sir je izrezan na otprilike iste kocke. Bosiljak se mljeti i dodati u posudu s ostatkom sastojaka. U zasebnoj zdjeli pomiješajte balzamni ocat i maslinovo ulje. Stavimo smjesu salate, lagano (tako da kocke ostaju netaknute) i miješaju se u hladnjak za pola sata. Ovo je jedan od recepata koji mogu biti izrađeni od lubenice - izvorni i ukusni sir salata. U nedostatku komponenti, feta se može zamijeniti sirom, a maslinovo ulje - jednostavni suncokret, ali okus će tada biti malo drugačiji.

"Vino" lubenica (slatki desert)

sastojci:Prosječne bobica 4-5 kilograma, lisnato tijesto spremno - funta, dvije trećine šalice šećera, malo vanilije u prahu, šalica vrhnja, mljevenih oraha za ukras, sok od jednog limuna, želatine - 40 grama, bijelo suho vino - stakla.

koji se može napraviti od lubenice

Polovica tijesta se izvlači prema veličini kalupa zapečenje, dostupno. Drugi dio je izrezan na male kvadrate i dodan u obliku trokuta. Pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Želatina se pomiješa s toplom vodom, otopi, postepeno ulijeva vino i sok od limuna, kuhati oko pet minuta, stalno miješajući. Hlađenje. Na pečenom keksa širite lubenicu, odulju od kora i sjemenki (izrezati na komade). Napunite ga mješavinom vina i želatine, stavili smo ga u hladnjak za zamrzavanje. Zatim se postavite na desertnu šlagom s šećerom, isprobajte trokuta, pospite prahom, ukrašavajte s orasima i ribani limun. Ovo je još jedna verzija onoga što se može pripremiti od lubenice. Recept torte je prilično naporan, ali jelo se ispostavlja izvornom i vrlo ukusnom.

Jam iz kora

Što možete napraviti od lubenice za zimu?Najbolje očuvanje je pekmez od bobica. Da biste to učinili, preostali oborci koji jedu puno lubenica trebaju biti uklonjeni s najvišeg kora - zelena. Izrežite bijeli dio u kocke ili trake. Tada ih trebate napuniti toplom vodom i kuhati pola sata u sirupu šećera pripremljenu unaprijed. Ostavite jamu na sat ili dva. Ponovite postupak nekoliko puta. Kao rezultat toga, kore lubenica postaje prozirno. Zatim je džem spreman. Za pripremu je potrebno: jedan dio kore, jedan dio vode, jedan i pol dijelova šećera, limun (dodati sirupu).

što možete napraviti od lubenice za zimu?

Nakon pripreme, džem se uvlačisterilizirane polu-litre ili litre staklenke, kao i svaka druga. Pohranjujemo na mračnom mjestu. Zimi, dobro je koristiti ovaj pekmez sa čajem, ulivenim na bilje, tako da se miris vrućeg ljeta u potpunosti otvara u hladnom veljači veljače.

Mokri u bačvi

Što možete napraviti od lubenice za zimu?Ako imate hladnoću u praznom hodu (ili, u najgorem slučaju, plastičnom) bačvu, možete pokušati pripremiti slani proizvod. Međutim, prije svega, brinite o pohrani. Budući da je takva količina slanih lubenica teško jedi. Pa takve krastavci se pohranjuju u podrumu privatne kuće na dovoljno niskoj temperaturi. Donji dio hladnjaka također je prikladan ako je velik. Za recept, lubenice će biti potrebne u velikim količinama (da biste ih napunili barelom), soli i vode.

Mala zrela bobica i potpuno dodatiu kontejneru, punjenje u dvije trećine. Za deset litara vode uzimamo gotovo kilogram slane soli. Izrađujemo slanu vodu. Napunite je u bačvu kako biste pokrili proizvod. Izdržavamo dva ili tri dana. Da bi se ubrzao proces lubenica preporučuje bušenje drvene šiljke. Tri dana kasnije voda je spremna. Sada je potrebno sakriti za skladištenje u podrumu ili na ledenjaku, ili čistiti u hladnjaku, raspoređenih u odgovarajuće posude. Ovo je još jedna verzija onoga što se može napraviti od lubenice (s donjom fotografijom) - krastavac u bačvi. A onda iu zimskom razdoblju proizvod će vam zadovoljiti originalnim okusom i hraniti tijelo s korisnim vitaminima.

što možete napraviti od lubenice s fotografijom

Što se može pripremiti od lubenice s miješalicom?

Njegovo meso, ljušteno od sjemena, tradicionalno jekoristi se kao osnova za dobivanje mješavine i sokove, i alkoholnih i bezalkoholnih. Ako imate mikser, samo trebate miješati pola kile mesa s istom količinom soka (kao što su višnje ili naranče), dodati začine, ribana čokolada, orasi - pomalo od svega.

što se može napraviti od lubenice s miješalicom
Možete - sladoled plombir. Ako je planirano alkoholno koktel, ulijte u 50 grama konjaka. Općenito, nemojte se bojati eksperimentirati. Uživajte u apetitu!

</ p>>
Pročitajte više: