Čokoladni kolač s trešnjama: nekoliko desertnih recepata

Čokoladni kolač s trešnjama može se pripremiti kako u povodu blagdana tako i na normalnom danu. Nudimo vam nekoliko varijanti ovog desert. Želimo Vam kulinarski uspjeh!

Čokoladna pita s trešnjama: recept s fotografijama i detaljnim uputama

Trgovina:

5 tbsp. l škroba;
jaja - 4 komada;
mlijeko - 200 ml;
1 tsp. oraščić;
70 g čokolade;
0,5 kg bobica trešnje;
prašak za pecivo za tijesto;
pakiranje maslaca (ne više od 170 g);
2 tbsp. l. rakija;
staklo od brašna;
4 tbsp. l. kakao (prah);
šećer - 1,25 čaša.

Upute za pripremu čokolade s trešnjama:

Korak broj 1. Ako su bobice zamrznute, onda ih moraju dobiti iz hladnjaka i staviti u cjedilo. Ispod, imamo veliku zdjelu. Isušit će sok. U budućnosti se može koristiti za pripremu sirupa ili kompote. Ako je višnja svježa, samo izvadite kosti od njega.

Korak 2. Uklanjamo ulje iz pakiranja i stavimo je na tanjur. Pustite da se omekša za sada.

Korak br. 3. U staklenu posudu, pomiješajte škrob, brašno i prašak za pecivo. Dodajte specificiranu količinu muškatnog oraščića. Zasebno pobijediti jaja s šećerom.

Korak # 4. Staklo je napola napunjeno mlijekom. Dodamo kakao. Promiješati.

Korak broj 5. Počnimo gnječiti tijesto. U dubokoj ploči kombiniramo ulje i mješavinu kakao i mlijeka. Udariti. Dobivena masa se dodaje smjesi jaje šećera. Ovdje je potrebno postupati pažljivo kako ne biste prolili ništa. U istoj posudi ulijte 2 žlice. l. konjak. Stavimo smjesu brašna, praha za pecivo i škroba. Uzmi žlicu u ruke. Mi smo pomiješali sve sastojke. Naša je tijesto spremna.

Korak br. 6. Dno posude za pečenje prekriveno je pergamentom i uljem.

Korak 7. Vratite se na trešnja. Bobice su posuta škrobom. Lagano tresti cjedilo. To će ravnomjerno distribuirati škrob.

Korak # 8. U obliku ulijevanja 1/3 rezultirajućeg testa. Onda širimo trešnje i male komadiće čokolade. Izlijte tijesto opet (1/3 dio). Stavili smo bobice i čokoladu. Posljednji sloj je tijesto. Oblik uz sadržaj se šalje u zagrijanu pećnicu. Na 170 stupnjeva, torta će biti pečena oko 60-70 minuta. Da bismo testirali spremnost koristili smo drveni zakusak ili konvencionalni čačkalica. Ako je sve u redu, onda možete isključiti pećnicu i poslužiti čokoladu s trešnjama na stolu. Recept s fotografijom omogućit će vam pripremiti ukusnu desert i razumjeti kakav bi trebao biti rezultat. Kolač može biti ukrašen ribanom čokoladom, kondenziranim mlijekom ili šećerom u prahu.

Čokoladna torta s receptom trešnje s fotografijom

Recept za multivarijat

Potrebni proizvodi:

200 g šećera;
jaja - 5 komada;
200 g svježih trešanja;
50 g kakao praha;
pakiranje šećera u prahu;
200 g brašna.

Kako pripremiti čokoladni kolač s trešnjama u multivarhu:

1. U jednoj zdjeli pomiješajte razbijena jaja i šećer. Promiješajte dok ne postane homogena. Izlijte gornju količinu brašna. Ponovno promiješajte. Dodamo kakao u obliku praha.

2. Uključite multivar. Dno zdjele trebalo bi uljati. Izlijte malo tijesta. Postavljamo trešnje. Bobice napunimo preostalim tijestom.

3. Pronađite izbornik i pokrenite način rada "Pečenje". Postavite tajmer za 60 minuta. Kada zvučni signal zvuči, nemojte trčati s višestrukim žaruljama. Naprotiv, trebate dodati još 20 minuta. Zatim je kolača ukrašena mentolastim listovima i šećerom u prahu. Imati lijep apetit!

Čokoladna torta s trešnjama na jogurtu

Popis proizvoda:

3 tbsp. l. kakao prah;
200 ml kefira;
jaja - 4 komada;
200 g margarina;
soda - 1 tsp;
300 g brašna;
šećerna stakla.

krema:

500 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
pakiranje vanilije šećera;
normalan šećer -150 g.

Osim toga:

150 ml sok od višnje;
čokolada - 1 pločica;
300 g smrznute trešnje.

instrukcija

1. Za početak, proteini se moraju odvojiti od žumanjaka. Šaljemo ih na različite ploče. Dodajte pravu količinu šećera u proteine. Pobijediti. Dodamo žumanjke. Pažljivo uliti kefir i margarin, rastopljeni u vodenoj kupelji. Namjestite ove sastojke. Dodajte smjesu brašna i prašak za pecivo. To nije sve. Potrebno je spavati kakao. Dobro promiješajte.

2. Podmažite posudu za pečenje komadem maslaca. Ulijte u tijesto. Kolač treba biti u pećnici 40 minuta. Pogodna temperatura je 180 stupnjeva. Prvih 25 minuta, desert se priprema s otvorenom pećnicom.

3. Ako mislite da u ovom obliku možete poslužiti torta za stolom, onda ste uvelike pogrešni. Ovo je samo prazno. Dopustite da se ohladi spužva. Zatim ga izrežite na tri kraka. Koji su sljedeći koraci? Donji kolač stavio je na veliku ravnu ploču prema gore. Mora biti razmazana čokoladom, rastopljena u vodenoj kupelji. Odstranimo 20 minuta na srednjoj polici hladnjaka.

4. Izrada kreme. Da biste to učinili, miješajte šećer (običnu i vaniliju) i kiselo vrhnje u tavi. Beat s mikserom.

5. Izvadite kolač iz hladnjaka. Preokrenite je. Zasićite sokom od višnje. Podmažite s vrhnjem. Širite trešnje. Sipati kremu preko vrha. Ista akcija se izvodi s drugim kolačima. Podmažite strane i vrh torte s vrhnjem. Uklonimo kolač u hladnjaku.

Čokoladna torta s meringama i trešnjama

sastojci:

130 g šećera;
jaja - 6 kom .;
čokoladna bar;
200 g trešanja (potrebno je ukloniti kosti);
1 tbsp. l. brašna
½ komada maslaca (točno 100 g).

Za meringe:

2 tbsp. l. kakao prah;
šećer - staklo;
3 bjelanjka;
2 tbsp. l. sok od limuna;
malo soli.

Čokoladni kolač s trešnjama i meringa pripremljen je kako slijedi:

1. Proteini i žumanjci trebaju biti međusobno odvojeni. Postavljamo ih na različite ploče. Vjeverice kotrljaju i stave u hladnjak. Čokoladu i 50 g maslaca stavite u posudu tako da se rastopi.

2. Idi na žumanjke. Treba ih jesti s brašnom i 50 g maslaca. Dodajte rastopljenu čokoladu, brašno i trešnje. Onda ćemo uvesti bijeli proteini.

3. Uzet ćemo podijeljeni oblik, podmazati uljem. U njega ulijte tijesto. Poslano u zagrijanu pećnicu. Primijetimo 20 minuta. Postavite temperaturu na 180 stupnjeva.

4. Izrada meringa. Da biste to učinili, pomiješajte proteine i sok od limuna. Slane. Beat s mikser, postavljanje minimalne brzine. Dodajte šećer i prah kakao. Sada možete povećati brzinu premlaćivanja.

5. Uklonite kolač iz pećnice. Podmazujemo njegovu površinu proteinima. Poslani natrag u pećnicu. Ali temperatura mora biti spuštena na 110 stupnjeva. Primjećujemo 50-60 minuta. Hladno spremni desert, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

U zaključku

Razgovarali smo o tome kako pripremiti čokoladni kolač s trešnjama u sporom štednjaku i peći. Odaberite neki od recepata predloženih u članku i prijeđite na praktični dio.

</ p>>