/ / Claret na pivu - brzo i ukusno

Glina na pivu - brzo i ukusno

Claret je tijesto (ili breading) tekućinedosljednost, upotrijebljena za uranjanje proizvoda koji se pržuju. Kuhanje s tijesto - dovoljno brzo i praktično. Na primjer, ako se danas odlučite napraviti kriške, najprije ne morate umočiti meso brašnom, a zatim u jaje i ponovno u brašno. Dovoljno je samo ispustiti komad mesa u tijesto, a zatim ga staviti na tavu. Pivo se često koristi za kuhanje tijesto. Bolje je uzeti malo alkohola. Mnoge ljubavnice koje su probali ovaj recept pozitivno govore o tome, jer gazirano piće daje "raskoš" i prozračnost konačnom proizvodu, a gorčina piva stvara ugodan dodatak okusu mesa ili ribe. U isto vrijeme, alkohol se isparava.

Jedan od najčešćih je recept za tijestopivo s jajima. Moramo prosijati brašno da se zasititi s kisikom, a zatim ga polako sipati u zagrijane pivo i miješajte dok se smjesa je glatka. Za to moramo dodati 2 bjelanjka, omekšala maslac, sol i papar na svoj ukus. Konzistentnost tijesto treba biti kao malo masnoća vrhnjem. Tijesto na pivo koristi za gotovo sve vrste mesa, povrća i ribe.

Zapamtite da je kiselo pivo pogodno za tijesto, itj. plin se ne otopi, pa ako je nedovršeno piće ostalo u boci, mora se čvrsto zatvoriti poklopcem. Ako ćete puno pržiti, ostavite pivo: tijesto će najvjerojatnije biti zgušnjavano i morat će se razrijediti.

Koliko kuhati tijesto tako da je dovoljno, a neTo ostavi previše? Lako je izračunati omjer tijesto i proizvode koje namjeravate pržiti bi trebala biti oko jedan prema jedan. To jest, ako je potrebno kuhati funta, na primjer, riba, uzeti istu količinu tijesto.

Omjeri mogu varirati, možete dodativiše piva i manje jaja - i obrnuto. Ako se govedina na pivu stvori više tekućine, tada će u gotovom proizvodu biti hrskavo i lagano, ali istovremeno pustiti ulje u proizvod. Debeli claret dobro obavija povrće i meso, ali nakon kuhanja, osobito u hlađenoj situaciji, postat će oštra i slična će kruhu.

Ako se vosak upije oko sat vremena (prije prženja), ondakada se toplinski obrađuje, ne postaje suho. Međutim, ako unaprijed pripremite pivo-piva na pivo i ostavite ga da stoji, onda se proteini moraju dodati odmah prije nego što su proizvodi prženi.

Svoju pažnju privlači jednostavni recept: štapići od rakova u tijestu piva.

Trebat će vam paket od 200 grama(odaberite onaj koji se lako razvija), jedan od prerađenog sira ili tvrdi sir - 200 grama, češnjak, malo majoneze, biljno ulje. Kuhajte pivo na gore navedenom receptu. Osim toga, morate napraviti umak. Sastojci: kiselo vrhnje (jedno staklo), češnjak od kikirikija, zelje, sok od limuna, mljeveni papar, sol.

Prvo pripremite punjenje za rakove rakova. Da biste to učinili, nanesite sir, prolijte češnjak kroz češnjak, pomiješajte dva sastojka i dodajte malo majoneze. Masa bi trebala biti gusta. Općenito, kao punjenje možete koristiti prženi luk, mrkva, drobljena masline, orasi - sve ovisi o mašti i raspoloženju kuhara.

Pažljivo razvijati rakove rakova. U sredini stavite punjenje: jednu čajnu žličicu, ravnomjerno ga podijelite i savijte štapić. Pokušajte ne razmazati punjenje oko rubova razvlačene štapiće, tako da je prikladno da ga uvucite u svitak.

Pržite štapić rakova u prženim krumpirom.

Pripremite umak. Zagrljajte češnjak, povrće (kopar, peršin) isperite toplom vodom i nasjeckajte. U maloj zdjeli za salatu ili kroasan, ulijte kiselog vrhnja, dodajte češnjak, zgnječeno bilje, sok od limuna, sol i stavite svježe mljeveni papar. Promiješati. Bon appetit!

</ p>>
Pročitajte više: