"Prostokvashino": recepti, metode kuhanja i recenzije kuhara

Koji je proizvod "Prostokvashino"(kvasac), recept koji će biti opisan u nastavku? Prema stručnjacima, razvijen je prema posebnoj formuli. Kvasac sadrži dvije korisne životne bakterije: acidophilus i bugarski lactobacilli. Zbog toga ovaj proizvod ima mekani okus i posebnu lakoću.

U procesu fermentacije fermenta "Prostokvashino"receptima čija je upotreba vrlo popularna među kuharima, proizvodi veliki broj vitamina, elemenata u tragovima, esencijalnih aminokiselina i biološki aktivnih tvari. To ga čini korisnim preventivnim proizvodom.

Napravite jogurt s kvascem "Prostokvashino"

Recepti koji sadrže ovaj proizvod prilično su jednostavni za primjenu. Ako želite pripremiti ukusni i hranjivi jogurt, morate kupiti posebno dizajnirani proizvod.

Kvasac "Prostokvashino" za jogurt, čiji recept će se odmah razmotriti, prodaje se u mnogim trgovinama. Za njegovu uporabu potrebno je pripremiti:

prirodno mlijeko prirodno - 2 litre;
ferment "Prostokvashino" - 2 velika žlica;
bobica kave - po vašem ukusu.

Proces kuhanja

Kako pripremiti jogurt s kvascem„Mlaćenica”? Recepti za stvaranje takvih delicija vrlo često koriste majke male djece. Uostalom, nije nimalo tajna da beba voli takve čaše.

Za samostalno pripremanje fermentiranog mliječnog proizvoda, koristi se samo cjelovito i prirodno mlijeko. Nalio se u tavi i stavljen na vatru.

Dovođenje mlijeka u kuhanje, drži se na pećioko ¼ sati. Nakon nekog vremena posuda se ukloni iz vrućine i ohladi na 45 stupnjeva. Da biste odredili temperaturu, trebali biste upotrijebiti termometar bez kontakta.

Nakon provedbe opisanih postupaka, malo toplo mlijeko ulijeva se u malu posudu i pomiješa se zajedno s fermentacijom.

Nakon postizanja homogene konzistencije, sadržaj stakla se širi u tavi s ostatkom mlijeka i opet dobro promiješa.

Ekstrakt jogurta

Nakon što je kvasac u mlijeku, posuđe sasljedeći jogurt čvrsto je zatvoren poklopcem i omotan u toploj deku. Stavljanje posuđa na osamljeno mjesto, proizvod se čuva za 5-8 sati. Tijekom tog vremena, mlijeko bi se trebalo vidljivo zgušnjavati.

Prenesite na stol

Sada znate napraviti jogurt s fermentom "Prostokvashino". Recepti sličnih proizvoda s drugim bakterijama zahtijevaju slične postupke.

Nakon proteka 5-8 sati, posuda za fermentirano mlijeko se uklanja u hladnjak kako bi spriječila peroksigeniranje.

Nakon hlađenja jogurta, širi se u šalicu i poslužuje se za stolom. Ako želite, posudu za posluživanje može se pomiješati zajedno s bobom, šećerom ili dodati komadiće voća.

Skladištiti gotov proizvod od startera poželjno u hladnjaku do najviše tjedan dana.

Korak po korak recept za fritters na kvasac "Prostokvashino"

Debeli palačinke, napravljene uz korištenje spomenutog proizvoda, vrlo su osjetljive, ukusne i korisne. Da bismo implementirali ovaj recept, trebat će nam:

prosijan pšenično brašno - oko 300 g;
fermentacija "Prostokvashino" s masnim udjelom od 2,5% do oko 500 ml;
prašak za pecivo - oko 2/3 desertnih žlica;
Šećer bijeli mali - oko 3 velike žlice;
biljno ulje - koristite po vašem ukusu;
jaja velike velike - 1 komad;
zajednička sol - 1 veliki prstohvat.

Mesem tijesto

Gdje početi kuhati palačinkekoristeći starter "Prostokvashino"? Recepti (Julia Vysotskaya vrlo često čini takve palačinke prema metodi opisanoj u nastavku) Ovaj desert zahtijeva korak po korak izvršenja svih stavki.

Prvo morate pomiješati bazu. U velikom zdjelu, prosijite brašno bijele pšenice solom i praškom za pecivo. Zatim dodajte fini šećer na sastojke i spriječite ga. Nakon toga, na loose proizvode proširio kvasac i tukli jaje.

Miješanje svih sastojaka postiže homogenu masu.

Ako želite, u tijestu za kućne palačinke možete dodati grožđice, sitno nasjeckanu jabuku ili sušene sušene marelice.

Toplinska obrada

Za pripremu ukusnih i crvenih palačinki, koristite samo jako zagrijanu posudu za prženje. U njoj dodajte biljno ulje, a zatim širite proizvode žlicom.

Nakon smeđivanja donje stranepalačinke, okreću se i kuhaju upravo isto. Zatim se fritters uklanjaju na zasebnu ploču, a nova šarža proizvoda se stavlja u tavu. Ako želite, možete ponovno namazati posuđe s uljem. Inače, suhe palačinke trebaju se odvojeno primijeniti na biljnu masnoću. To će ih učiniti sočnim i ukusnijim.

Kako služiti za obiteljski doručak?

Kao što možete vidjeti, pri pripremanju domaćih palačinkipomoć od kvasca "Prostokvashino" nema ništa komplicirano. Nakon što su sve palačinke pečene u vruću tavu, poslužuju se za doručak uz čaj ili drugo piće.

Da biste dobili više zadovoljavajući i hranjiv desert, spremni palačinke kušaju se s kiselim vrhnjem, bobicama ili voćnim jogurtom, kao i kondenzirano mlijeko, džem, med ili druge slatkiše.

Značajke proizvoda i recenzije kuhara

Predstavljanje recepata pomoću startera"Prostokvashino", nemoguće je spomenuti svoje sorte. Ovaj proizvod ide na prodaju u bocama od 910 grama. Sadržaj masti može biti 1% ili 2,5%.

Također treba napomenuti da je na policama trgovineova se delicija može naći u praktičnom pakiranju od 330 grama. Ovaj proizvod idealan je za zdravo snack. Ima "klasični" okus, "jagoda", "mekinje" i "vrtne bobice".

Valja napomenuti da je kvasac "Prostokvashino" stvoren posebno za one koji nastoje slijediti sva načela pune i zdrave prehrane.

Izjave iskusnih kulinarskog stručnjaka kažu da je uz pomoć ovog proizvoda moguće pripremiti potpuno drugačije jela i kolače, što će biti vrlo korisno za organizam i za dobrobit općenito.

</ p>>