Uskrsna čokolada: kuhanje recepata s fotografijama
Uskrs je obavezan atribut svečanostiUskršnji stol. A sir Easter je također vrlo koristan, jer za njegovu pripremu odabiru se najbolji sastojci, na popisu koji nema šećera. Obratili smo pozornost na recept za pripremu čokolade i uskršnje, kao i moguće opcije za to.
Curd Uskrs
Tjestenina od tikve je nešto lakše pripremiti od Uskrsa od tijesta, ali nije niža u brojnim receptima.
Postoje dva glavna načina pripreme kunića Uskrsa: vruće i hladno.
- Vrući način: pomiješajte potrebne sastojke i zagrijte ih na maloj vatri.
- Hladan način: sastojci su pomiješani, ali ne i kuhani i stavljeni u hladnjak. Ova uskrsna čokolada također se zove sirova.
Možete dati bilo kakav Uskrs. No, najčešće domaćica odabire gotove obrazac koji izgleda kao skraćena piramida. A ovo nije slučajno, jer to je ova vrsta simbolizira Svetu grobnicu. Na zidovima ovog obrasca razbijeni su različiti obrasci i simboli: žitarice i šiljci, slova, križevi, koplja i tako dalje.
Uskrsna čokolada: sastojci i potrebna oprema
Popis sastojaka za osam porcija:
Naziv proizvoda | Broj |
čokolada | 150 grama |
Goran sir | 1 kilogram |
Krema 35% masti | 200 mililitara |
maslac | 120 grama |
Šećer u prahu | 200 grama |
Žumanjka jajeta | 2 komada |
Mirisna narančina ili limuna | 1 čajnu žlicu |
Potrebna oprema za kuhanje:
- zamah;
- zdjela;
- sito;
- mješalica;
- posebni Uskrsni oblik.
Također će zahtijevati komad gaze.
Uskrsni čokoladni recept: recept
Slijed djelovanja za pripremu čokolade Uskrs:
- Od kravljeg sira napraviti homogenu masu bez grudica. Da biste to učinili, obrišite ga nekoliko puta kroz sito.
- Mješalica uzgajati maslac (100 grama).
- Dodajte svježi sir maslacu i umotnite sve zajedno.
- Stavite vodenu kupelj.
- Namjestite štapić s žumanjcima i šećerom u prahu. Pobijedite dok se smjesa ne poveća (poput keksa).
- Pomiješajte žumanjke s maslinom.
- Prekinite čokoladu (100 grama) u male komadiće u zdjelici.
- Stavite 20 grama maslaca u čokoladu.
- Stavite maslac i čokoladu u vodenu kupelj i otopite sve. Potrebno je uvijek promiješati žlicom.
- Neka se čokoladna masa malo ohladi.
- Dobro presijejte preostalih 50 grama čokolade.
- Namotajte mješalicom ili vrhnjem.
- Pomiješajte maslac i čokoladnu masu, dodajte nasjeckanu čokoladu, ljusku citrusa i šlag.
- Sakupite Uskrsni obrazac i okrenite ga naopako.
- Pokrijte sve zidove oblika s gazom, presavijeni u nekoliko slojeva (najmanje tri).
- Stavite cijelu smjesu žlice za kravlarske sireve u obliku. Pokušajte čvrsto pritisnuti masu do rubova. Da biste to učinili, ispunite obrazac s mješavinom postupno, u žlicu.
- Kada je obrazac potpuno napunjen, pokrijte čašu s rubovima gaze.
- Ispunjeni obrazac trebao bi biti stavljen na duboku ploču, a spremnik ispunjen nečim treba staviti na vrh (na primjer, lonac s vodom).
- Stavite dizajn u hladnjak za jedan dan. Tijekom tog vremena, sva tekućina mora istjecati iz Uskrsa. Stoga provjerite je li tanjur u kojem se oblik nalazi nije prepun.
- Nakon isteka vremena, uklonite konstrukciju iz hladnjaka i rastavite kalup. Zatim lagano odvojite gazu s Uskrsa.
Čokoladni Uskrs je spreman! Ako želite, možete ga ukrasiti.
Razni recepti za uskrsni sir
Postoje mnoge varijacije recepata. Glavna razlika u njima je popis dodatnih sastojaka koji se dodaju u glavnu masu krda:
- suho voće (suho marelice, grožđice, suhe šljive i slično);
- vanilin ili druge esencije (na primjer, miris pečenog mlijeka);
- orašasti plodovi (orasi, kikiriki, lješnjaci, i tako dalje);
- pire od voća (jagoda, jagoda, malina i tako dalje).
Kulinarske savjete i tajne kuhanja čokoladne krme uskršnje
- Držite sir Uskrsni kolač ne može biti dulji od četiri dana.
- Ako odlučite da će vaša uskršnja čokolada biti sa suhim voćem, najprije ih nekoliko sati uronite u kipuću vodu.
- Čokolada se mora koristiti s visokim udjelom kakaovih graha (ne manje od 75%).
- Uskrs čokolade ukrašen je kandiranim voćem, orašastim plodovima, suhim voćem, marmeladom, Uskrsnim posipanjima.
- Uskrsna čokolada će više nalikovati nekoj vrsti deserta, ako zalijevate na vrh.
- Izaberite kiseli sir za Uskrs.
- Umjesto čokolade, možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko.
- Ako nema gaze, onda možete uzeti plastičnu foliju tako što ćete na donjoj strani napraviti nekoliko malih rupa kako bi se tekućina mogla odviti.
- Za brisanje krme, ne možete koristiti sito, nego meso brusilicu ili miješalicu pri maloj brzini.
- Minimalni termin za držanje Uskrsa u hladnjaku, kada je još uvijek u obliku, traje 12 sati.
- Da bi se masa bila veća od gaze, prethodno navlažite u nekoj vodi.
Uspješno kuhanje i sjajni uskrsni blagdani s obitelji i voljenima!
</ p>>
