Ukusni recepti: muffini na jogurtu

Brusnica i jagoda, jabuka i zob -Muffini mogu biti vrlo raznoliki, kako kažu, za svaki ukus. Da biste pripremili dio koji je dovoljan za malu tvrtku ili obiteljsku večeru, to će trajati najviše 40 minuta. To nije samo ukusna kolača - muffini često sadrže vrlo korisne proizvode kao što su orašasti plodovi, zobene pahuljice, bobičasto voće i muffini na kefiru često pečeni.

Postoji nekoliko tajni kuhanja ove posude.

1. Za njihovu pripremu potrebni su kalupi s rebrastim rubovima.

2. Tijesto u kalupe se mora nanositi bez valjkastog namota; odgovara.

3. Pecite mufine, obično 20 minuta.

Muffini na jogurtu s zobenom kašom i jabukama

Za ovaj desert trebat ćete brašno - 160 g, šećer - 100 g, čašu kefira, 2,5 šalice zobenih pahuljica, 1 jaje, nekoliko jabuka, šećer u prahu i prašak za pecivo.

Prosijite brašno, dodajte joj pahuljice (onimora biti brza hrana), šećer, razlistanost jabuke oguljene i prašak za pecivo. Zasebno, tukli jaje jogurta i maslac i ulijte dobivenu smjesu u brašno (vrlo pažljivo, miješajući, kako ne bi stvorili grudice). Proširimo tijesto u kalupe i peku. Kada su muffini pečeni, moraju se posuti šećerom u prahu.

Muffini s brusnicom i bundom

Sastojci: 1 stog. bundeve pire, brusnice, granola, brašno i šećer u istoj količini, 2 jaja, prašak za biljno ulje - 80 grama, pola čaše sjeckanog matice (odijela i lješnjaci i orasima) i istu količinu mlijeka.

Pomiješajte muesli s brašnom i prahom. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja i pomiješajte ih s mlijekom i šećerom, a zatim dodajte smjesu brašnu. Tamo također postavljamo bundeve, brusnice i matice. Budite sigurni da dobro miješate, a zatim stavite u oblik i ispeći.

Muffini s grožđicama i zobenom kašom

sastojci: jedna i pol šalice zobenih pahuljica, nešto manje brašna, prašak za pecivo i cimet za 1 žličicu. Također ćete trebati grožđice (1 čašu), ¾ tsp. soda, ¾ stog. mlijeko, pola čaše smeđeg šećera i 1 bjelanjak.

Pomiješajte pahuljice s cimetom, soda iprašak za pecivo, dodajte mlijeko, maslac, šećer, bjelančevine, sve dobro izmiješajte, a zatim dodajte grožđice. Rezultirajući test napunjen je kalupima, prethodno uljen i pečen.

Muffini na jogurtu s borovnicama

Potrebni proizvodi: 2 jaja, 120 g maslaca, pola čaša šećera, 120 ml. kefir, 2 puta više brašna, 1 tsp. prašak za pecivo i pola stakla borovnica (smrznuto ili svježe).

Pomiješajte suhe sastojke u zasebnom spremnikuutrljajte šećer i ulje, jedan blago uvođenjem jaja, zatim kefir. Dobivena smjesa se izlije u brašno i miješa. Zatim dodajte borovnice. Stavite tijesto u plijesni za ¾ visinu, pospite smeđim šećerom i pecite u pećnici.

Čokoladni muffini na jogurtu

Sastojci: 1 staklena čaša od brašna i šećera, 2 jaja, 100 g maslaca, jedna i pol šalice kefira, ½ šalice kakao, 3 tablice. žlice kiselog vrhnja, prašak za pecivo (2 žličice), šećer od vanilije i gorka čokolada.

Uobičajeno pripremamo mufine: Suhe mješavine se kombiniraju u jednom spremniku, miješamo tekućinu u drugu, i zatim promiješamo. Nasjeckajte čokoladnu šipku na komade i dodajte ga tijestu. Plijesni za 2/3 popuniti tijesto i ispeći.

Kiseli kolačići s sušenim brusnicama

Za kuhanje trebate 1 čašuOsušene brusnice, ista količina kipuće vode i šećera, dva i pol šalice brašna, par žličica prašak za limuna, rastopljenog maslaca, ¾ šalica vrhnjem, pola čaše mlijeka, 2 jaja i žlica limunov sok.

Zatim, 10 minuta, prelijte brusnice kipućom vodomosušite. Pomiješajte brašno s brusnicom, praškom za pecivo, šećerom i šlagom. Zatim s vilicom ili lažnim, mi interpose ostatak sastojaka. Rezultirajuće tijesto stavlja se u kalupe i peče.

Kremasti muffini s šljamama

Sastojci: 300 grama masni sir, 3 jaja, 15 grama maslaca, mnogo brašna, 400 g ukiseljene krema, 50 grama rum i prašak za pecivo.

Uklonite kosti iz umivaonika i izrežite ihkomada, sipati rum i pustiti marinirati tijekom noći. Ujutro, miješajte jaja, omekšani maslac, sir i šećer, uđite u brašno i rum, u kojem su šljive marinirane. Dobro se miješamo i stavimo u kalupe. Na vrhu stavite komadiće šljiva, malo ih pritiskajući u tijesto i pecite u pećnici.

</ p>>