Jam iz tikvice s jabukama: recept. Jam iz tikvice s jabukama u multivarhu

U Rusiji, tikvice se koriste za kuhanjerazne slane ili oštre šavove za zimu. U stranim zemljama, to se percipira kao obični desertni povrće. Izrađuju kolače, kolače, pite, a još više - marmelada, koja se razlikuje od ostalih sličnih preparata s ne previše slatkim, neobičnim ukusom. Dakle, ako ne znate gdje ih koristiti za velike usjeve, pripremite, na primjer, pekmez od tikvica s jabukama. Izgledat će vrlo ukusan i originalan proizvod koji je vrlo jednostavan za kuhanje. I zaista se ne treba brinuti o neukusnosti, jer popis sastojaka sadrži jabuke i mnoga druga voća, pa će zaglavi biti dovoljno slatki.

Prva verzija recepata od zucchinija

Za njega trebamo: tikvice - jedan i pol kilograma, jabuke - jedan kilogram, granulirani šećer - 1,25 kg, sok od limuna - pola čaše, jedna čaša grožđica. Sada pripremamo jamu od tikvica s jabukama. Oprujemo naše povrće, izrežemo ih na pola i uklonimo sve sjemenke. Nemojte zaboraviti oguliti i izrezati na male komadiće.

Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini. Što je manje, to će brže biti kuhanje džema. Istu stvar činimo i jabukama: oguliti i izrezati na male komadiće. Uzmi duboku posudu za lonce i namočimo nasjeckano povrće i voće, dodamo sve sokove od šećera i limuna. Zatim postoje dvije mogućnosti. Na prvom setu smjesa se marinira preko noći. Na drugom, odmah počnemo kuhati. Što se tiče grožđica, bolje je napuniti ga malom količinom vruće vode i ostaviti preko noći. Opisan je izravno proces kuhanja. Dodajte grožđice u mješavinu tikvica i jabuka, postavite posudu na srednju toplinu i polagano pocrnite. Sada kuhamo 45 minuta na visokoj vrućini, ne zaboravljamo li se povremeno miješati. Posljednjih 5-7 minuta morat će neprestano zaglaviti džem, jer se počinje gubiti brzo. Posljednja faza: uklonite tavu od vrućine i odmah ga ulijte u sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopce nakon hlađenja i pošaljite za pohranu do zime. Osnovali su glavni recept za zagriz od tikvica i jabuka.

Još jedan jednostavan i ukusan recept za pekmez

Ovaj recept je stvarno jednostavan, ali ti si na izlasku.dobiti takav ukusni pekmez koji će svi prijatelji i rodbina zatražiti čaj svake hladne zimske večeri u vaš dom. Usput, može se koristiti kao punjenje za kolače i pite. Proizvodi: 250 grama mladih tikvica ili tikvica, pola kilograma jabuka, 250 grama marelice, nije previše mekan i kilogram granuliranog šećera. Priprema: uklonimo isušene marelice iz kostiju i izrežemo ih u komade. Jabuke i tikvice trljati na grubo reznom.

Sve ovo stavimo u posudu za kuhanje, ulijemošećer i dobro izmiješati. Stavili smo na peć i kuhali. Čekanje na ključanje i uklanjanje pjene. Kuhajte dok ne bude gusta kao dobra vrhnja. Slatka posuda ulijeva se u male posude, po mogućnosti do 0,5 litara, prethodno pripremljene. Stavite ih u kipuću vodenu kupelj i zagrijte 15 minuta. Nakon toga zatvorite poklopce. Sada smo naučili dobro kako kuhati zucchini jam s dodatkom jabuka.

Kuhanje tikvica Jam

Za raznolikost, umjesto za squashtikvice. Trebat će nam: pola kilograma jabuka i samih tikvica, šećera - 300 grama, limunovog soka - četiri žlice, matičnjaka ili metvice po okusu, polet jednog velikog limuna. Pa, kuhati džem od tikvica i jabuka. Očistimo jabuke iz jezgre, izrežemo ih na kockice i stavimo u posudu u kojoj ćemo kuhati našu slatkoću. Očistimo kožu i sjemenke tikvica, također narežemo na kockice i dodamo jabukama. Komadići čine nešto manje od prvog proizvoda. Posudu pošaljite u tavu, ulijte sok od limuna i sto grama vode. Posljednja komponenta u procesu kuhanja mora se po potrebi dodati. Ponekad, miješajući, kuhajte 15 minuta, stavite matičnjak i metvicu - dva deset centimetra svaki. Kuhajte još 10 minuta. Zatim se spustimo u pred-sterilizirane posude.

Tikvice i pekmez od jabuka

Iskreno, uvijek je zanimljivo malo povući seod standardnih recepata i pogledajte što se događa. Ponekad se eksperimenti završe vrlo uspješno. Pripremite džem od tikvica s jabukama, ali ovdje uzmemo posljednje za ovo kiselo. Trebat ćemo: tikvice - jedan kilogram, šećer - jedan kilogram, kisele jabuke - 2-3 komada, limun - 1-2 komada. Izrežite tikvice, izvadite sredinu, uklonite kožu i izrežite na kockice. Dodajte jabuke, izrežite ih i dodajte šećer. Zagrijte i kuhajte 20 minuta. Limuni sitno nasjeckaju zajedno s kore i sipati u lonac za pirjanje. Kuhaj još 20 minuta. Ispada ukusno. Usput, dodajte limun kao konzervans, tako da džem ne fermentira.

Kuhanje džemova od tikvica s jabukama u laganom štednjaku

Kao što svi znaju, spor štednjak je izvanredna stvar. Uspijeva nas zamijeniti gotovo svim kuhinjskim aparatima - od pećnice do pećnice. U njoj možete kuhati sve - od pečenja kruha do juhe. Ali s džemom, pitanje je malo složenije.

Kuhamo ga u umivaonicima, velikim loncima,ponekad s kapacitetom većim od 10 litara. A najveći spori štednjak može se savladati samo za šest litara. Zbog toga se na ovaj način rijetko pripremaju za zimu, najčešće ograničene na volumene za ugodno pijenje čaja. Štoviše, u bazenu se proces isparavanja vlage odvija brzo, a konzistencija proizvoda je idealna. Ako ovo i izgled džema za vas nisu temeljni, onda možete pokušati kuhati slatkoću u spor kuhalo. To je samo da to radimo pažljivo i pažljivo. U posudu se ne preporuča ulijevanje netopljivog šećera, već se pri punjenju džema koriste plastične ili silikonske lončiće. Odnos proizvoda prema šećeru isti je kao kod kuhanja u umivaoniku, ali se količina šećera može smanjiti.

Recept za kuhanje

Uzmemo samo jedan kilogram - jabuke, tikvice i šećer, također možete imati pet grama limunske kiseline. Očistimo jabuke i tikvice, narežemo na kockice i stavimo u zdjelu.

Dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu,podesite način rada “Kuhanje za par”, dovedite do ključanja, prebacite u način “Kaljenje”, namjestite vrijeme za jedan sat, kuhajte na signal. Nije potrebno dodavati vodu, ali ne zaboravimo ukloniti pjenu. Spremni džem od tikvica s jabukama pomak u unaprijed sterilizirane banke i odmah zamotati, okrenuti naopako i zamotajte toplo deku. Za dan koji smo uklonili za pohranu.

</ p>>