Solim rajčice s aspirinom: zanimljive recepte

Najpopularnije povrće za konzerviranjeSva vremena su se smatrali rajčicama i krastavcima. U ljeto-jesen, mnoge domaćice pokušavaju nabaviti što je više moguće zalihe kućanskih aparata. Diversifikaciju asortimana krastavaca nudimo dokazanu receptu za generacije - rajčice s aspirinom.

Uloga igra acetilsalicilna kiselinaantibiotik, sprečava reprodukciju patogenih mikroorganizama, pridonosi očuvanju konzerviranih brtvila i daje povrće osobit okus. Da biste stvorili ovaj original i voljeli mnoge jela, trebat će najmanje truda i vremena, ali rezultat će premašiti očekivanja. I kako je lijepo u hladnom dobu da dobije čašu tako snažnog snacka i tretira ga svojim voljenima.

Ukiseljena rajčica s aspirinom: recept

Uzmi 10 litara tekućine, osam kilogramasvježe rajčice, 10 tableta aspirina, granulirani šećer (pola kilograma), tri stotine grama soli soli i octa 9% (500 ml). Za vaš ukus, možete uzeti gomilu kopra, ribizla lišća, cilantro, hren, češnjak i peršin.

Dobro isprati posude, a zatim ih izlagati.sterilizacija u vodenoj kupelji zajedno s poklopcima. Rajčice treba isprati u tekućoj vodi, a zatim se čvrsto utisnu u posudu, naizmjence s zelenilom. U kipućoj vodi, otopite tablete, sol, ocat i šećer, ulijte u limenke, zatvorite poklopce. Skladištite rajčice s aspirinom poželjno u podrumu ili u potkrovlju, gdje nema izravne sunčeve svjetlosti.

Hladan način

Na jednom trostrukom staklenku trebat će vam sljedećeSastojci: dva kilograma jake rajčice bez mane i oštećenja, dva luka, bugarski papar, dva češnjaka od češnjaka, tablete aspirina (2 kom.), Celer, kopar, čašu octa i pola šalice soli.

Povrće je temeljito oprano. Luk izrezati na nekoliko dijelova, bugarski papar - kriške, celer - proizvoljan. Slojevi pripremaju povrće. Pomiješajte sol, acetilsalicilnu kiselinu i ocat u tekućini. Ulijte rajčice hladnom vodom s aspirinom, pokrijte čistim poklopcima i držite posude u posudi s toplom vodom (nekoliko minuta). Konzumirajte nakon 60 dana.

Marinirane rajčice za zimu s aspirinom

Ovaj recept zahtijevat će male rajčice,po mogućnosti neporaženi. Previše mekana će puknuti i pretvoriti se u kašu. Za posudu od tri litre uzmite: papriku, lovorov list, mrkvu, papar (4 komada), češanj češnjaka, lišće ribizla ili maline, korijander, peršin, kopar, dvije tablete aspirina. Za slanu otopinu: sto grama octa, granulirani šećer (50 g), sol (dvije žlice).

Najprije pripremite sve povrće: operite, očistite, izrežite. U steriliziranom staklenkom stavite sve navedene proizvode u slojevima, ne zaboravljajući na tablete. Ako ste ljubitelj vruće, onda dodajte mahunu od čilija. Skuvajte vodu, dodajte ocat, sol i granulirani šećer. Kada je marinada malo hladna, napunite limenke do vrha njome, zamotajte i preuredite rajčice i aspirin u podrum.

Razni krastavci i rajčice

Uzmi pola kilograma svježeg povrća, grubu sol(oko 60 g), lovorov list (2 komada), hren, papar (5 kom.), kopar, crni biber, pet češnjaka, pet listova višnje i ribizla, grana širize, acetilsalicilna kiselina litre vode.

Prilikom odabira krastavaca i rajčica pažljivo pogledajtena izgled. Glavno je da povrće nema štete, inače će banke eksplodirati. Isperite sve začine. Zeleni se mogu držati u šalici s hladnom vodom pola sata.

Na dnu čistog spremnika stavite gore navedenoproizvodi. Svi ovi začini daju krastavcima ugodan škripac i bogat okus. Na vrh stavite krastavce i rajčice, izmjenjujući povrće. U posudu dodajte zdrobljene tablete, šećer i sol. Ulijte kipuću vodu i odmah zamotajte rajčice za zimu s poklopcima za aspirin. Okrenite naopako, dopustite bankama da se ohlade i preuređuju u tamnu sobu.

Suhi pečenje

Sam naziv ove metode konzervacije kaže seza sebe. Za kiseli krastavac ne treba tekućina, kao što razumijete, rajčice će biti u vlastitom soku. U isto vrijeme, potrebno je uzeti veliku količinu soli - kilogram lišća soli za 10 kilograma povrća.

Možete ih slagati u drvene bačve istaklenke, velikodušno posute solju. Bacite tablete aspirina. Kako bi se ubrzao proces soljenja, svaka rajčica treba probušiti vilicom. Nakon svih manipulacija na rajčicama s aspirinom, uspostavlja se teška ugnjetavanja, a spremnik je pokriven poklopcem.

</ p>>