Pie "Druzhnaya Semeika": recept i tajna za kuhanje
Vjerojatno ne postoji takva osobaNe bih volio peći pečene proizvode, i doista, kakva je gozba bez pita. Naše bake i majke hranile su nas u djetinjstvu veličanstvenim kolačima, a ta ljubav nije umrla s godinama. No, sada pite pite moraju posjedovati
Ako je tvoja baka s tobom dijelila svoje vještinepečenje, to je veliki uspjeh, a za pripremu kolača od sira "Prijateljska obitelj", recept koji možete naučiti iz ovog članka, neće vam biti teško. Ali čak i ako nikada niste pripremili buns - to nije važno, to je lako naučiti.
Značajke pripreme "Prijateljske obitelji"
Tjestenina, o kojoj će se dalje raspravljati, jestnekoliko imena - kolač od pita, rastaviti ili pitati "Prijateljska obitelj". Potonji je možda najljepši i poetičniji. Pitam se zašto ovo pečenje ima takvo ime? Zato što izgleda kao hrpa kohezivnih peciva.
Postoji još jedna značajka ovog pečenja - svakaKrigla za maslac je drugačije napunjena, pa se naziva i “iznenađenje”. Ispune mogu biti potpuno različite, slatke i slane. Među slatko - bobice i voće, kao i sir i karamela. Ako želite dobiti bogatiji kolač, možete staviti meso, gljive, jaja, rižu, krumpir ili kupus.
Naravno, nemojte peći slatkoi ukusna punjenja. Tijesto za kolač "Prijateljska obitelj", čiji recept sadrži bobice, karamelu ili voće, treba biti neslan. Svaka domaćica to zna. No, na pite "Prijateljska obitelj", recept koji se temelji na ukusan nadjev, to bi trebao biti soljeni.
Tajna izrade savršenog tijesta
Recept buns "Prijateljska obitelj" temelji se natijesto od kvasca. Nije lako pripremiti ga, a ne dobivaju svi prvi put. Da biste pripremili idealnu masu kvasca, morate slijediti određena pravila:
- Koristite samo svježe proizvode.
- Ne zaboravite prosijati brašno, po mogućnosti dvaput.
- Smanjite količinu mlijeka na pola, nadoknaditi nedostatak mineralne vode.
- Nemojte dopustiti propuh u prostoriji kada radite s tijestom.
- Nemojte mijesiti tijesto mokrim rukama.
- Koristite samo žumanjke.
- Maslac u tijestu mora se dodati na kraju.
- Tijesto se mora gnječiti najmanje pola sata.
Kako napraviti kolač "Prijateljska obitelj" s karamelom?
Za pripremu kolača "Prijateljska obitelj", recept za koji će sadržavati karamelu, potrebno je:
- Svježe mlijeko - 2 čaše.
- Pšenično brašno - 4 čaše (približno).
- Jaja - 4 kom.
- Suhi kvasac - 2-3 vrećice.
- Šećer - 10 žlice. žlice.
- Prstohvat soli.
- Maslac - 300 gr.
- Karamelni jastučići - za punjenje.
Dodajte šećer, sol i kvasac u toplo mlijeko. Sve dobro promiješajte i ostavite 15 minuta da aktivirate proces fermentacije. Zatim stavite žumanjke u ovu masu. U prosijano brašno dodajte tijesto i mijesite tijesto. Tijesto podijelite na male komadiće, buduće pite "Prijateljska obitelj". Recept sadrži karamelu, ali možete koristiti i čokolade. Stavite karamelne slatkiše na svaku pljeskavicu.
Ulje formu i ležati čvrsto tamo bogati krugovi, koji su unaprijed umočen u ulje. Pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 190-200 stupnjeva oko 25-30 minuta.
Bon appetit!
</ p>>
