Sofisticirani japanski: salata s rakovima i škampima od rakova

Odgovor na pitanje tko je izumio salatuštapići od rakova i škampi, izgubljeni u dubinama stoljeća. Najvjerojatnije je taj rafinirani recept izmislio u Japanu, gdje je pravi kult plodova mora. Međutim, u početku je jedan od njezinih sastojaka bio rakovica. Sada je surimi riba, glavni sastojak štapića. Naravno, jelo od rakova i škampi ne može se nazvati proračunom, pa čak i demokratskim. Stoga se rafinirani plodovi mora zamijenili nečim jednostavnijim - na primjer, surimi. Kad je slava posuda prešla granice Zemlje izlazećeg sunca, salata je počela dodavati različite sastojke koji se rijetko koriste u Japanu. Ovo je kukuruz, zeleni grašak konzerviran, kupus. Tako se pojavila tzv. "Klasična salata s rakovima i škampi", koju ćemo sada pripremiti.

Ovo je jednostavno jednostavno jelo. Kvantitativni sastav komponenata ovisi o vašim ukusu. Izrežite štapiće i jaja (dobro kuhano), dodajte im oguljene škampi, konzerviranog kukuruza i grašaka, sezoni s majonezom, solom i začinima. Umiješajte - i to je spremno! Ove osnovne komponente možete priložiti i druge proizvode. Glavna stvar je da su spojeni sa okusom surimi. Salata s rakovima i škampima može se pripremiti u staklenoj posudi u obliku "puffa". Da biste to učinili, lagano položi sloj nakon sloja plodova mora i povrća, i ukrasite vrh jelo s majonezom mrežom i žumanjcima od mljevenog jajeta.

Da biste napravili salatu, nisko kaloričnuručak, ima smisla uputiti na izvorni recept, izvorno iz Japana. Kuhajte čašu riže, ohladite ga i ostavite da se isprazni. Umjesto škampi, koristit ćemo lignje (300 grama). Kuhamo ih ne više od pet minuta, a zatim se ohladi i fino usitnimo. Samo zgnječite i dvije stotine grama rakova rakova. Nakon toga miješamo gore navedene sastojke u zdjelu s limenom konzerviranog kukuruza i morskog kupusa (gram 100-150). Sezu za okus s solom i paprom, kao i čašom majoneze. Izvrsna salata s lignjama i rakovima je spremna.

Za ljetnu verziju pokušajmo osvježiti jelopovrće. Uz 200 grama škampi i sedam rakova, koristimo 15-20 komada rajčice, dvije stabljike zelenog luka, pola paprike i zeleno salatu. Za kalorijski sadržaj u salati s škampima i rakovima, bilo bi dobro smanjiti 50 g krutog žutog sira. Možete obući jelo s majonezom i maslinovim uljem, a pikantni ljubitelji mogu dodati žlicu umaka od soje.

Pa, zimi možete neobično kuhatiUkusna jela s dimljenom kapelinskom govedinom. Prodaje se u trgovinama, nije teško dobiti. Kao svečana novogodišnja poslastica, salata s rakovima i škampima može se napraviti i lisnato tijesto. Za to je dno prekrasnog kristalnog posuđa položeno slojevima kuhanog krumpira (dva srednja gomolja, izrezana u krugove). U zasebnoj posudi pripremaju se preljev majoneze, kapelana i sok od limuna. Ona je velikodušno podmazana slojem krumpira. Zatim je pakirano pakiranje štapića s kockicama i jedan sjeckani luk. Opet, sve je premazano odijelo. Zatim se u posudu trljaju tri kuhana jaja. Tri stotine grama škampi se kuhaju, čiste i položi na vrh. Ako su mali, onda je moguće i potpuno, ako ne - potrebno je rezati. Najgornji sloj trebao bi biti sir (100 g), koji se utrlja na veliku rešetku.

</ p>>