Kako kuhati rižu kašu kako bi bila korisna i ukusna

Kako kuhati rižu rižu? Ovo pitanje može izazvati iznenađenje mnogima, jer je tako obična jela da se čini da su sve njegove tajne davno poznate svima. Ali ... Koliko često, kao rezultat toga, ne dobivate ukusnu rižu rižu, već neizražajnu "kukuruznu", ili, naprotiv, pretrpanu jelo. Što je? U činjenici da kod kuhanja riže postoje određena pravila čija kršenja često dovode do tako neugodnog rezultata.

Počnite razgovarati o tome kako kuhati rižu rižu,ne može se samo spomenuti da riža nije proizvedena uopće na isti način kao na Istoku. Općenito, orijentalna kuhinja je vrlo teško zamisliti bez riže, tako iznenađujuće ukusna i mrvljiv. Ali postizanje ovog učinka kod kuće je vrlo teško ... i upravo u isto vrijeme. Od nekih vrsta riže, jednostavno je nemoguće pripremiti mrvljenu posudu, oni su dobri za izradu mladunčadi, kao i za one koji vole kašu (npr. S mlijekom).

Dakle, kako kuhati rižu rižu? Za početak, morate proći kroz rogovima, čistiti ih od svih stranih nečistoća i razmaženih zrna. Zatim prenesena riža treba temeljito isprati, a ne u hladnoj vodi (kao što je najčešće učinjeno), ali u toploj, a nakon toplih vruće vode. Zašto je potrebno djelovati na ovaj način? Zbog topla voda pomaže kako bi se osiguralo da se riža čisti škroba i vruće uklanja masnoću, često se pojavljuju na stražnjici za vrijeme skladištenja. S obzirom na razmjere vode i žitarica sljedeće može reći: za razliku od, na primjer, heljda, u slučaju riže ne može reći nedvosmisleno da je potrebno da se dobro definiranu količinu tekućine i žitarica (s obzirom na činjenicu da postoji mnogo različitih vrsta riže, svaki od koji se priprema na svoj način, a također i zbog toga što će količina tekućine varirati ovisno o tome žele li kuhani kućanici poželjan ili kuhani kašu). Dakle, možete dati samo približan udio: jedan dio riže treba uzeti jedan i pol dijelova vode. Prebacenu ispranu krpu treba napuniti u kipućoj vodi i odmah dodati ulje (ili masnoću). Prvi 5-10 minuta, miješajući povremeno kaša je potrebno, a zatim pokriti posudu s poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri dok ne omekša (oko pola sata ili malo više). Ovo je jedan od načina kuhanja riže. A mrvica kaša može se pripremiti na sljedeći način: ispirana rižina riža zaspati u kipućoj vodi i kuhati na maloj toplini. Nakon omekšava riža, kaša treba odbaciti u cjedilo i isprati vodom (toplom i nije hladno!), A zatim dodajte maslac, stavite posudu u pećnicu ili na razdjelnik na štednjaku (da minimalna topline) i kuhati dok ne bude spremno.

Riža kašu s mlijekom - tradicionalno jelodječja kuhinja, pa biste trebali razgovarati o tome kako kuhati rižu rižu na mlijeku. Nemojte najprije kuhati krupicu u mlijeku: prvo, u ovom slučaju, riža je jako i dugo kuhana, a drugo, s produljenim vrenjem, mlijeko gubi značajan dio korisnih tvari, što je nužno u djetinjstvu. Stoga, da biste dobili korisnu i ukusnu rižinu, najprije morate kuhati rižu u vodi (i uzeti više vode), nakon 10-15 minuta, isušiti preostalu vodu i sipati pola kuhane žitarice s vrućim mlijekom. A zatim kuhajte kašu na laganoj vatri oko pola sata. I možete kuhati rižu dok ne budete spremni na vodu, a zatim isušite višak, dodajte mlijeko i pustite da puše još 3-5 minuta. Kruh, kuhan na taj način, bit će najkorisniji.

Poznavatelji riže može se savjetovati da pročitaju knjiguVV Pokhlebkin "Tajne dobre kuhinje", u kojem je vrlo neobično poglavlje o pripremi riže riže. Autor gotovo u potpunosti odstupa od standarda i savjetuje kuhanje riže za 12 (ne 10 ili 15, to jest 12!) Minuta kod spore vatre s čvrsto zatvorenim poklopcem (čak i pod jarmom, tako da par ne izlazi izlaz). I kao rezultat, trebao bi se pojaviti neobičan proizvod koji bi bio potpuno drugačiji od obične riže, poznat svima od djetinjstva.

</ p>>