Meso s jajima od cijelog mesa i mljevenog mesa

Mesni lanac s jaja - vrlo ukusan snack,koji će ugoditi svojim gostima, ako možete kuhati dobro. Postoji nekoliko načina pripreme takvog teksta, a najbolje od njih će biti opisano u nastavku.

Meso roštilja s receptom jaja i sira

Potrebni sastojci za jelo:

- meso (smjesa piletine i svinjetine) 1 kg,

- Tvrdi sir - 200 grama,

- luk - 2 velika luka,

- zelje (peršin, kopar, poriluk),

- mješavina bijelog i crnog papra,

- mažuran,

- biljno ulje,

- soli.

Pažljivo operite meso pod tekućom vodom,izrezati na komade i proći kroz meso brusilicu. Finje nasjeckajte luk, isperite ga, pustite da se ispustite, stavite u mljeveno meso. Za kušanje mljevene soli, papra, dodajte 1 kg mesa 1 žlica maslina i temeljito promiješajte.

Bijeli neprozirni kruh bez oguljenja (200 grama) natopljen je mlijekom i propušten mesnim mljevenjem, a zatim pomiješan s mljevenim mesom. Udubljene šake.

Kuhajte tvrdo kuhano 4 kokošja jaja.

Podmažite ladicu s debelim slojem ulja istavi na nju foliju. Na njemu položite srednji sloj nadjeva. Izrežite maslac i stavite ga na vrh. Dedal sve pospremamo s debelim slojem zelenila i sira. Jaja su odrezana, pojedinačno smo se raširili na mljeveno meso i uz pomoć folije sve pretvaramo u svitak.

Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Prije stavljanja lima za pečenje u nju, ulijte malo vode u nju. Meso s jaja će biti spremno za 15 minuta.

Valjci se mogu pripremiti ne samo od mljevenog mesa. Izvrsna opcija je sljedeći recept.

Meso roštilj s jaja od pileća prsa

Sastav posude uključuje:

- pileća prsa - 1 kg (oko 2 velike grudi),

- slatka paprika: jedan komad crvene i žute,

- Poriluk,

- luk,

- sir od čvrste sorte - 250 grama,

- 2 kokošja jaja,

- soli,

- papar.

Pileća prsa su odvojena od kostiju, odrezanaravne ploče širine 2 cm i udarile drvenim čekićem. Nemojte koristiti metalne čekiće kako biste odrezali meso, jer mogu otkinuti meso. Završene ploče paprike i soli, presavijene klizačem.

Pripremamo punjenje mesnatog mesa s jajima. kuhati jaja i staviti ih u hladnu vodu. Nakon što su se ohladili, očistimo ih od ljuske i izrežemo u male kocke.

Na ploči za pečenje stavite pergament i položite slojeve mesa na nju. Veličina mesnatog sloja trebala bi biti 20 cm duge i 15 cm širine. Rubovi mesa trebali bi se kotrljati, postavljati komad na komad.

Od vrha na prvom sloju mesa položili smo jaja,zatim zeleni luk, sol ih i prekriti debelim slojem ribanog sira od tvrdih sorti. Slojevi trebaju biti dobro odabrani tako da su nakon pečenja i rezanja vidljivi.

Nakon toga, valjak je čvrsto presavijen, vezan s debelom niti i potpuno omotan folijom, prethodno podmazan s velikim slojem biljnog ulja.

U prethodno zagrijanoj peći na 200 stupnjeva, stavite valjak za pečenje 30 minuta.

Nakon što je rola je spreman da ga izvadite iz folije, očišćene od teme i izrezati na komade debljine ne veće od 4 cm. Poslužite ovaj mesna štruca s jajima može biti bilo vruće ili hladno.

Meso roštilj s jaje iznutra, od pileća prsa, nije samo prekrasan i ukusan snack, već neka vrsta stolnog ukrasa.

Treba napomenuti da se takav valjak može savršeno nadopuniti umakom Béchamel.

Za pripremu umaka potrebno je ulitiprelijte mlijeko i zagrijavajte, ali nemojte kuhati. Rastopiti maslac na srednje topline u zasebnoj tavi. Dodajte brašno u ulje i promiješajte dok grinje ne nestanu. Mlijeko ulije u tavu, intenzivno se miješajući. Zatim skuhajte čaj i umirite ga tek nakon što se zgusne. Papar, sol. Nakon isključivanja umaka, vrijedi staviti mali komad maslaca kako bi se spriječilo formiranje filma. Poslužite meso s jaje s umakom od Beshamela, koji svojim ugodnim kremastim okusom otvara okus piletine i povrća.

</ p>>