Kako kotrljati bijelu gljivu kod kuće?

Bijela gljiva nije jako teško. Koristeći prikladne sastojke i prateći sve preporuke za recept, zasigurno ćete dobiti vrlo ukusan i ukusan snack, što ga neće odbiti niti jedna od članova vaše obitelji.

Odabir i obrada glavnog sastojka

Bijela gljiva može se marinirati samo ako ste potpuno sigurni da ste sakupljali jestivu žetvu. Uostalom, vrlo mnogo ljudi koji ne razumiju gljive, zbunjuju ih s drugim vrstama.

Prikupiti takav proizvod ponajprije daleko odautocesta i raznih tvornica. Ako odlučite kupiti gljive na tržištu, preporučujemo da ih pažljivo pregledate. Oni bi trebali biti elastični i što je svježe moguće, a također nemaju udubljenja i crvotočine.

Kako pripremiti marinirane gljivezima? Prije svega, treba ih pravilno obrađivati. Proizvod je temeljito očišćen od šumskih otpadaka, a zatim temeljito isprati toplom vodom. Ako su gljive velike, onda ih treba izrezati na manje komade.

Nakon što je proizvod obrađen, širi se u duboki lonac i ulijeva hladnu vodu. Također je slana po ukusu, nakon čega se stavlja na peć.

Nakon postizanja snažnog vrenja tekućine, vatra se svodi na minimum. Nakon uklanjanja sive pjene s površine vode, gljive su labavo prekrivene poklopcem i kuhane oko 1 sat.

Nakon prolaska vremena, zrno bi trebalo znatno smanjiti u veličini. Nakon toga se baca u cjedilo i temeljito se opere.

Da biste dobili više delikatan i ukusan snackPreporuča se da se bijele gljive ponovno zagrijavaju. Da biste to učinili, ponovno se stavljaju u tavu, uliju hladnu vodu, sol, kuhaju i kuhaju 1 sat. Nakon što prođe vrijeme, gljive se bacaju u cjedilo, operu i ostavljaju nekoliko sati (sve dok se tekućina ne isprazni).

Marinirane gljive: recept

U pripremi kiselih zalogaja zimi ne postoji ništa komplicirano. Za to morate zalihe:

• gljive s bijelom obrađenom i kuhanom - 1 kg;
• stolni ocat prirodni - 1,5 žlica. l;
• voda za piće - 1 l;
• šećer - po vašem ukusu;
• sol medijem - 1 velika žlica;
• grašak crnog papra - 6 kom .;
• češnjaka denticles - za okus i želju;
• lisnato lišće - 3 komada;
• cimet zemlja - okus.

Priprema marinade

Opisali smo kako obraditi gljive prije njihovog uklanjanja. Dok sve višak tekućine izlučuje iz proizvoda, počinju pripremati marinadu.

Pijenja voda izlijeva se u duboku zdjelicu i dovodi do kuhanja. Kada tekućina počne kuhati, dodajte 1 veliku žlicu soli za stol i malo šećera.

Nakon otapanja začina u marinadi, prelijte ocat u ocat, a zatim ga uklonite s ploče.

Proces toplinske obrade i stvaranje zalogaja

Čim je spremnik spreman, sve prethodno obrađene gljive su postavljene u njega i pravilno ometene. Proizvodi su također dodani Laurelovi listovi i oguljene češnjake.

Nakon održavanja sastojaka u vrućoj slanoj vodi oko 5 minuta, stavljaju se na peć i vraćaju u kuhanje. U ovom sastavu gljiva potrebno je kuhati oko ¼ sati.

Dok se proizvod podvrgava toplinskoj obradi,početi pripremati limenke. Da biste to učinili, koristite kapacitet od 0,7 ili 1 litre. Oni su dobro oprali s natrijevim sodom i sterilizirani u dvostrukom kotlu ili na štednjaku.

Priprema spremnika, postavljena je spremangljive s marinadom (sve do rubova staklenke) i odmah valjane s limenkama. Usput, potonji bi također trebali biti sterilizirani. Oni su temeljito oprali i kuhani u običnoj vodi.

Gdje pohraniti?

U konzervi ukiseljene bijele gljive u staklenkuokrenut naopako i ostavio u tom obliku jedan dan. Nakon tog vremena, snack se čisti u podrumu ili podrumu, odnosno bilo kojem hladnom i tamnom mjestu (može se čuvati u hladnjaku).

Kao što vidite, bijeli preljev gljiva prilično je jednostavan. Međutim, jesti tako snack odmah nakon toplinske obrade ne bi trebalo biti. Mora se čuvati na hladnom mjestu cijeli mjesec. Samo tako ćete dobiti ukusne i mirisne gljive, koje će sigurno oduševiti sve članove vaše obitelji.

Kako koristiti?

Sada znate kako se pripremaju ukiseljena hrana.bijele gljive. Recept ovog predjelo treba svakako biti pohranjen u vašem kuharici. Nakon što je proizvod ukiseljen, postaje mirisan i vrlo ukusan, širi se u cjedilo i temeljito se opere pod hladnom vodom.

Jaki tresući gljive, oni su začinjeni malom količinom biljnog ulja, temeljito izmiješani i šire se u zdjelu. Na stol se poslužuje takav snack uz bilo koju prvu i drugu toplom jelu.

Korisni savjeti

Biljka od bijelog gljiva ne može samona gornji recept, ali na druge načine. Na primjer, neke domaćice dodaju takav snack not stolni ocat, ali limunska kiselina. Također u slanoj vodi, možete staviti pupoljci od klinčića, raznih začina, sušenog bilja i još mnogo toga.

</ p>>