Sjeti se ranije, kad smo bili mali,često se proširila nevjerojatno ukusna, nevjerojatna aroma oko kuće, pozivajući sve na večeru. Kuglice s krumpirom često su stajale na našim stolovima, a brzo smo krenuli u kuhinju da kušamo ovu delikatesu. Vratimo se u djetinjstvo i preuzimamo recept "Kolobok" napravljen od domaćeg prerađevina. Napravimo ovo jelo i ugostit ćemo ih kući i, naravno, sebe.
Opće informacije
Tijesto za takve kuglice izrađeno je od brašna, svježeg sira,šećera i jaja. Ako pokupite proizvode visoke kvalitete, to će postati mekano i mekano. Da masna masa u procesu oblikovanja kuglica ne drži ruke, možete ih podmašiti uljem (malom količinom). Sjećate li se recept "Kolobok"? Što treba učiniti da curd ljepote ne ispucati izvana i dobro peći?
U tu se svrhu preporučuje pečenjekoristite gustu debljinu plohe ili fritezu. Tako da tijesto nije pokriveno na vrhu spaljenog kora, nemojte napraviti veliku vatru. Pržite kuglice do zlatno smeđe, u dijelovima. Pripremite, pospite šećerom u prahu i poslužite se na stolu sa svojim omiljenim pekmezom.
Za vas: recept "Kopčasti češeri"
Potrajat će: 0,5 kg svježeg sira, četiri žlice brašna, jedno jaje, pola žličice sode, dvije žlice šećera, za prženje - biljno ulje. Sada sam kuhanje. Trgajemo sir kroz sito, dodamo šećer, jaja i pomiješamo.
Dodajte brašno, dodajte soda i mijesitetijesto. Iz njega formujemo koloboke s promjerom od oko 3-4 centimetra. Preko visoke topline, u posudu, zagrijte biljno ulje, zatim smanjite do srednje topline i postavite naše praznine. Količina - koliko god stane u kantu. Sami kugle će se pretvoriti u ulje, nije potrebno miješati se u ovaj proces. Kad dođu do zlatne boje, dobijemo i pošaljemo na papirnati ručnik. Nakon što su svi bunji prženi i oni su se riješili višak ulja, stavili ih na jelo. Zadatak je dovršen - recept je "Kolobok" obnovljen. Možete jesti meke i prozračne lopovice s vrućim i hladnim - ionako će biti sjajne.
Kuhanje "Bijelo more Kolobkov"
U različitim dijelovima zemlje postoje razne mogućnosti kuhanja za vašu omiljenu jelu. U sjevernoj kuhinji je - bez svježeg sira, i pečena u pećnici.
Tražite sljedeće sastojke: 0,6 kg pšeničnog brašna, 0,3 kg kiselog vrhnja i margarina, četvrtinu žličice soli i jednu žlicu biljnog ulja. Sada ćemo kuhati "Bijelo more Kolobki", recept za koji je vrlo jednostavan. Mijesite tijesto od pšeničnog brašna, vrhnja, margarina, sode i soli. Mi smo dobro sagorili i formirali kuglice promjera 2-3 cm. Mastili smo lonac za pečenje s biljnim uljem, rasporedili koloboke na nju i poslali 45 minuta na pećnicu čija bi temperatura trebala biti 180 stupnjeva. Učinjeno je.
Duboke pržene kuglice
Budući da svježi sir mora biti prisutan u prehranisvaka osoba ima mnogo načina kuhanja jela od nje. Često kuglice svježeg sira kuhane u dubokoj masti. Ovo jelo je prototip "Bursakova" - turskog jela.
Potrebni sastojci: 0,25 kg svježeg sira, jednog kokošjeg jaja, prstohvat soli, šećera - četiri žlice, soda - četvrtina žličice. Mi svladavamo novi recept - "Fried Gingerbread Man". Pomiješajte sve gore navedene dijelove, dodajte im čašu prosijanog brašna i zamijesite tijesto. Sigurno se mora pokazati mekim, tako da lopte lagano puze. U ovom slučaju dobro će ispeći. Izrađujemo male kuglice promjera do dva centimetra, pa ih, po želji, bacimo u grizu i pržimo u fritezu oko sedam minuta dok se ne formira lijepa zlatna kora. Morate pržiti u malim obrocima, jer značajno povećavaju volumen. Širimo se, kako bismo se riješili višak masnoće, na naslonu. Napravili smo divan desert, uključujući i za djecu. Ako dodate zelje i smanjite količinu šećera, dobit ćete odličan zalogaj.
Siraste loptice s češnjakom
A sada ćemo napraviti "Homemade Koloboks" (recept sčešnjak). Napravimo pravi ukusni snack, koji će biti savršeno u kombinaciji s bilo kojim pićem. Za to nam je potrebno: rustikalni sir - jedan kilogram, maslac - 300 grama, svježi kopra - 100 grama, češnjak - osam klinčića, kurkuma - jedna žlica, jedna repa je srednje veličine i okusa - soli. Kuhanje snack.
Kako bi se uklonili zrno mljeveno žitkokroz sito, uzrokujući da se zdjelu rastopi u ustima. Na sobnoj temperaturi, omekšajte maslac, isperite je i dodajte u tijesto. Kroz češnjak pritisnite, preskočite češnjak i pažljivo pomiješajte s masom krme. Operite i koprimo kao sitno raspiranu. Također možete koristiti peršin, bosiljak ili koristan, sitno sjeckani. Čistimo repa, finim trljati, iscijedu sok kroz gazu. Podijelimo masu krme na tri dijela. Stavite kurkuma u jednu, zeleno u drugom, sok trećine u trećoj. Probijte sve dijelove. Roll up šarene kuglice. Ruke periodički navlažene hladnom vodom tako da se masa ne drži na njima. Stavite gotove kuglice tijesta na ravan jelo i poslati ih četiri sata u hladnjak - za skrutnjavanje. Bon appetit!</ p>>
