Protein u hrani jedna je od najvažnijih tvari, odčija prisutnost u tijelu ovisi o samom životu. Proteini se ne nakupljaju, poput masti ili elemenata u tragovima, oni stalno moraju ući u naše tijelo. Kao izvor energije gotovo se ne koriste, jer postoje ugljikohidrati. Pa zašto nam je potrebna bjelančevina i zašto je njegovo prisustvo u tijelu tako važno kako bi se osiguralo sve vitalne procese? Koja je dnevna stopa potrošnje i kakvi su proizvodi prisutni? Kako osigurati potrebnu ravnotežu i kako organizirati dnevnu prehranu?
Proces obnove stanica stalno se odvija u našem tijelu. Stare stanice prestaju funkcionirati, a nove dolaze na svoje mjesto, a na kraju i izgube pozicije.
To je proces u tijeku, od kako dobro prolazi, naše zdravlje i život sama ovisi.
Protein u hrani je zgradamaterijal koji se koristi za stvaranje novih stanica. Neki od njegovih oblika tvore spojeve koji mogu izdržati virusne bolesti. Također sudjeluje u asimilaciji drugih tvari.
Proteini se razgrađuju u aminokiseline, od kojih nastaju enzimi, hormoni, hemoglobin i mnoge druge tvari potrebne za tijelo.
Protein u hrani je neophodan dionaše hrane, on mora stalno ući u naše tijelo u potrebnoj količini dovoljnoj da osigura sve vitalne procese. Dnevna stopa unosa varira od 70 do 100 grama i izračunava se ovisno o težini osobe. Vjeruje se da jedan kilogram vaše tjelesne težine zahtijeva 1-1,5 grama proteina dnevno. Također treba uzeti u obzir da raste tijelo troši više ovog građevinskog materijala. Ove se norme ne preporučuju da se premašuju, jer prekomjerna hrana u tijelu dovodi do formiranja toksina. Vrlo otrovni proteinski spojevi mogu pogoršati metaboličke procese koji će odmah utjecati na vaše zdravlje.
Da bi organizirali pravilnu prehranu, trebateračunati broj kalorija u proizvodima. Protein također ima energetsku vrijednost i izjednačava se s ugljikohidratima. Ali ugljikohidrati se brzo apsorbiraju i prvi su u energetskom lancu. Drugim riječima, prvo će se apsorbirati ugljikohidrati, a zatim bjelančevina, posljednji će se početi razdvajati u masti. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da postoje različite vrste bjelančevina, što su bliže onima proteinima koji se koriste u metabolizmu ljudi, brže će se asimilirati. Na primjer, protein biljke apsorbira se duže od one koja je u velikim količinama u hrani životinjskog podrijetla. Protein u proizvodima životinjskog podrijetla također sadrži one nezamjenjive osam aminokiselina koje se ne mogu dobiti sintezom u tijelu.
Da biste ispravno izračunali dnevni rednormi, potrebno je znati u kojim proizvodima postoje proteini iu kojim količinama. Obratite pažnju na niskokaloričnu hranu, mogu potpuno napuniti želudac, kako ne bi osjećali glad.
</ p>>
