Crni ribiz: kalorije. Crni ribiz s šećerom: sadržaj kalorija

Informacije o energetskoj vrijednosti proizvodau pripremi prehrane je izuzetno važno. Ljudi, težnja za savršenim oblicima, prisiljeni su brojati potrošene kalorije. I to je lijepo znati kada dobra hrana osim nevjerojatne prednosti za ljudsko tijelo razumnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Jede za desert, crni ribiz, kalorija na 100 grama je 40 kcal, to će biti izvrsna alternativa za kremšnita, spretno tko zna kako otići na trbuhu i bedrima masnoće antipatičan.

Povijest geografije

Višegodišnji grm s crvenim bobicama,crno, bijelo i drugo cvijeće odraslo je u Rusiji od 11. stoljeća. Prvi spomen biljke, koji može pozitivno utjecati na zdravlje ljudi, zabilježen je u medicinskim ustanovama iz 15. stoljeća.

Uzgajali su moderne sorte crnog ribizapotječe iz sibirske i europske podvrste. Europska kategorija grmova nalazi se u zapadnom dijelu zemalja bivšeg SSSR-a (iznimka je Krima) i raste na rubovima bogova, rijeka, potoka.

U središnjoj Aziji, u planinama Sibira i Altayarasprostranjena sibirska podvrsta crnih slatkih i kiselih bobica. Plodovi divljih sibirskih ribiza mogu doseći promjer 2,5 cm. Bushovi podvrste otporni su na prehlade, bolesti i nedostatak vlage.

Niska kaloričnost crnog ribiza svježa i njenakorisna svojstva potaknula su uzgajivače da masovno rastu kulturne sorte. Hibridi europskih i sibirskih sorti ribizla imaju dobru nasljednu bazu i snažniju su. Danas se kultura može naći na svakom mjestu amaterskih vrtlara.

Kemijski sastav

Kalorijski crni ribiz sa svimaStigram snack donosi 40 kcal energije, 200 mg vitamina C i druge korisne makro i mikroelemenata ljudskom tijelu. A izvor sadržaja askorbinske kiseline nije samo bobica, već i lišće grma.

Lider u sadržaju kalija - banana - daje crnom ribizu u ovom elementu na pola. Superiornost u vitamin E bobica je druga samo na oblaku, aroniju i kukove.

Crne bobice sadrže: malu količinu vitamina B₂, B₆, B₁PP; folne i pantotenske kiseline.Od gore navedenog, samo pantotenska kiselina je u količini (0,4 mg) koja može pozitivno utjecati na bilancu vitamina neke osobe. Prema ovom pokazatelju, ribiz je ispred svojih crvenih kolegama - maline, jagode, morske dlake.

Od mikroelemenata biljka sadrži: željezo, cink, mangan, jod, bakar, fluor. Fruktoza prevladava od šećera.

Makronutrienti: magnezij, kalcij, natrij, fosfor - također sadrži crni ribiz. Kalorijski sadržaj bobičastog voća u čistom obliku je 40 kcal / 100 grama od čega:

• proteini - 1 gram;
• ugljikohidrati - 7,3 grama;
• masti - 0,4 grama;
• voda - 84 grama;
• monosaharidi i disaharidi - 7,3 grama;
• vlakna za hranu - 4,8 grama.

korist

Osim jedinstvenog okusa crnog ribizla snjegova redovita uporaba u hrani može imati potencijalne zdravstvene posljedice: pridonijeti borbi protiv starenja, raka, neuralgijskih bolesti i upalnih procesa.

Sok iz bobica preporučuje se piti sa smanjenom kiselinom želuca i med dodao piće pomaže kod bolesti bronha i sluznica grkljana.

Uz plod grma, osoba koristi iostavlja. U narodnim lijekovima i biljnim preparatima za liječenje hipertenzije, bolesti bubrega, urolitijaze i davanje svojstava toniranja pića primjenjuju se listovi crnog ribiza.

Okus bobica nije bio nezamijećen pri pripremi jela. Sastojci, džemovi, želei, umaci, puni za pečenje jesu jela koja mogu biti izrađena od crnog slatkog i kiselog voća grma.

Idealan izbor za koktele, sladoled ijogurt je crni ribiz, kalorijski sadržaj po 100 grama takvih deserata ne prelazi 100 kcal, što je vrlo važno znati ljude koji se brinu o mršavosti lika.

Mjere opreza

Po svom kemijskom sastavu, ribizlesadrže kalij, koji potiče koagulaciju krvi. Stoga se ne preporuča konzumirati velike količine biljnog voća osobama koje su sklone upalu vene i stvaranju krvnih ugrušaka.

Postoje slučajevi individualne netrpeljivostisadržane u bobicama eteričnih ulja. Prisutnost kiselina u postrojenju treba alarmirati prije jela crnog ribiza, ljudi koji pate od ulkusa želuca i visoke kiselosti.

Ban u SAD-u

Dijetarna bobica - crni ribiz,kalorija ne može naškoditi lik je više od 100 godina u nemilost s američke vlade. Europski uvoz borova u Sjedinjene Države doveo do šumskog industriji državnog bolesti borova. Američki Phylopalhology su izrađene kako se kasnije ispostavilo, pogrešni zaključci da među borovima, bolest se ne prenosi, odnosno crni ribiz je nositelj štetnih gljiva.

Poljoprivredna zabrana bobica uvedena je 1911. Zahvaljujući aktivistu i farmeru Quinnu, uzgoj crnog ribizla 2003. godine stavljen je na komercijalni tok.

Niskokalorične metode skladištenja

Mali sadržaj kalorija crnog ribiza i njezine okusne kvalitete čine domaćice u ljetnim mjesecima zaliha s bobičastim plodovima kako bi zimi imali tretman sebe i svoje rođake s ukusnim desertima s niskom masnoćom.

Najjednostavnija metoda očuvanja korisnih svojstavaplod se smatra mrazom. Nije potrebna nikakva toplinska obrada proizvoda i limenki, dovoljno je isprati, sušiti plodove i staviti ih na čiste vreće s daljnjim mjestom u zamrzivaču. Prednost ove metode žetve u svojoj energetskoj vrijednosti. Kalorijski sadržaj smrznutog crnog ribiza ne razlikuje se od svježeg i ostaje na niskim položajima.

Popularna metoda čuvanja bobica jebaka s dodatkom šećera, ali energetska vrijednost takvog samodostatnog deserta povećava se i ne preporuča se za dijabetičare.

Ribizel s šećerom

Propisi o konzerviranju bobičastog voća s puno šećera - oddezinfekciju do jednostavnog mljevenja. Kako bi se sačuvali vitamini i prirodna svojstva voća, najbolja je mogućnost odbiti sterilizaciju i pohranjivati ​​zdrobljene plodove šećerom u hladnjaku. U omjeru od jedne do dvije, pomiješani mljeveno mljeveno tlo s šećerom i ulijeno u sterilne posude, koje se čuvaju u hladnjaku.

Crni ribiz s šećerom ima kalorijski sadržajveć sasvim drugačije - 284 kcal (i to je 100 g). Dodavanje takve vitaminske bombe na topli čaj ili mlijeko pomaže u borbi protiv mnogih sezonskih bolesti. Djeca vole zaslađene bobice, a njihova nutritivna vrijednost ih uopće ne smeta. Stoga je neophodno imati u posudama zamrznute i temeljne plodove crne ljepote.

Za mršavljenje ljudi nezamjenjivu poslasticu poslužuje svježi, mirisni crni ribiz, čiji kalorijski sadržaj omogućuje korištenje proizvoda bez ograničenja u količini.

</ p>>