Kako je kuhana juha kharcho? Recept s krumpirom i rižom

Kako pripremiti juhu kharcho? Recept s krumpirom i rižom predstavit će se na vašu pozornost u materijalima ovog članka. Reći ćemo vam kako je ovo jelo pripremljeno na klasičan način, a predstavit ćemo njegovu pojednostavljenu verziju.

Tradicionalna juha kharcho: recept s krumpirom i rižom

U pripremi jela razmatramo da ništa nije teško. Štoviše, da biste ga učinili kod kuće, nećete morati kupiti skupe i inozemne proizvode. Ali o svemu u redu.

Koji sastojci trebaju napraviti juhu kharcho? Klasični recept za kuhanje ovog jela zahtijeva:

• goveđa mala mast - ne manje od 500 g;
• riža dugo - 1/3 šalice;
• krumpir medij - 2 gomolja;
• rajčice svježe mesnato - 2 kom .;
• luk svjež - 1 glavu;
• češnjak svježi mali - 3 čaše;
• maslinovo ulje bez okusa - velika žlica;
• umak od rajčice - 4 velika žlica;
• sol, papar i svježa trava - primjenjuju se na okus i diskreciju.

Obrada komponenata

Kako kuhati juhu kharcho? Klasični recept ovog jela provodi se vrlo jednostavno i jednostavno. Da biste to učinili, svježe i vitke govedine temeljito oprati, očistiti od filmova i žila, a zatim sjeckani u srednje komada. Na isti način melju krumpir, rajčice i luk. Što se tiče duge riže, temeljito je oprana u toploj vodi i snažno protresena u sito. Također odvojite češanj češnjaka i dobro ih usitnite nožem.

Kuhati juhu na štednjaku

Kako kuhati juhu kharcho? Recept s krumpirom i rižom zahtijeva uporabu duboke posude. Ulije se u dovoljnu količinu hladne vode, a zatim se raširi komadi govedine i proključa. Nakon uklanjanja pjene iz juhe, pokriva se poklopcem i kuha 42 minute. Za to vrijeme meso mora biti potpuno mekano.

Prženje hrane

Napraviti Kharcho juhu na gruzijskommirisne i ukusne, neke od prerađenih sastojaka se peku u tavi. Da biste to učinili, u tavi s uljem (maslina, bez okusa) proširite luk i kuhajte ga do pune transparentnosti. Zatim dodajte svježu rajčicu i umak od rajčice. Nakon miješanja sastojaka, oni se pirjaju nekoliko minuta.

Posljednja faza

Nakon kuhanja meso ga širiti nashinkovannykrumpir i žitarice od riže. Sastojci se kuhaju 20 minuta. Zatim dodaju svu prženu hranu, svježe bilje i mirisne začine. Nakon miješanja proizvoda, oni se ponovno pokriju poklopcem i kuhaju 10 minuta. Na kraju se sjeckani češnjak češnjaka širi u posudu. Nakon toga se odmah uklanja s ploče i ostavlja sat vremena pod čvrstim poklopcem.

Kako služiti stol?

Sada znate kako se kuha klasična juha.kharcho. Recept s krumpirom i rižom predstavljen je gore. Nakon što se jelo skuha i ostari pod poklopcem, postavlja se na tanjure i prezentira gostima. Osim toga, vruća juha je začinjena s puno zelenila (primjerice, cilantro). Također mu je predstavljen komad sivog kruha.

Jednostavna juha Kharcho: recept korak-po-korak

Ako ne želite stajati na štednjaku dugo vremena i kuhati kharcho juhu za večeru, predlažemo da koristite više pojednostavljeni recept. Da bismo ga implementirali, trebat će nam mali skup sastojaka, točnije:

• mlado govedino - najmanje 500 g;
• duga riža - 1/3 šalice;
• srednji krumpir - 2 gomolja;
• rajčica - 2 velike žlice;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, papar i svježe bilje - primjenjuju se na okus i diskreciju.

Priprema proizvoda

Prije kuhanja jednostavna i brza juhaKharcho, treba pripremiti sve sastojke. Da biste to učinili, lean lean govedina je temeljito oprana, sve nepotrebne pruge su uklonjene, a zatim sjeckani u kocke. Isto vrijedi i za krumpir, luk.

Što se tiče dugog zrna, dobro je razvrstano, oprano i protreseno u situ. Osim toga, češnjak češnjaka odvojeno se čisti i sitno seče.

Proces izrade juhe na štednjaku

Da bi napravili ukusnu kharcho juhu, trebat će vamvelika tava Ulije se u dovoljnu količinu vode, a zatim se dovodi do ključanja. Nakon toga stavite komade mesa u posuđe. Kuhajte ih na laganoj vatri 45 minuta. Zatim se dodaju gomolji krumpira, riža i luk. Sastojci su pomiješani, začinjeni začinima i kuhani satima. Stavljajući svježe zelje i paste od rajčice u juhu, nastavljaju kuhati u istom načinu još 10 minuta, a na kraju se u juhu stavljaju sjeckani češnjak češnjaka, nakon čega se uklanja i ostavlja nekoliko minuta pod poklopcem.

Donosimo gruzijsko jelo za stol

Kada je kharcho juha u potpunosti kuhana iuliti pod poklopac, to je ležao na ploče i odmah služio gostima. Po želji, prvo jelo je začinjeno s puno zelenila. Također mu je predstavljen i mali komad tamnog kruha.

</ p>>