Gruzijski kokoš piletina: jednostavan recept za mlade kućanice
Tradicionalna gruzijanska kuhinja poznata je po pikantimai aromatičnih jela, u kojima su dodani posebni začini i bilje. Ruske domaćice već dugo usvajaju jedno od najpoznatijih orijentalnih jela - juha kharcho. U klasičnoj inačici ova se jela priprema na bazi govedine ili janjetine. Međutim, sve je brže i lakše napraviti juhu od više "laganog mesa". Danas ću vam reći kako kuhati piletinu od piletine. Juha je vrlo mirisna i ukusna. A kod peći ćete morati izdržati mnogo manje. Ovaj će recept biti cijenjen od strane mladih domaćica.
Sastojci
Da biste napravili ukusnu pileću juhu od piletine,morate nagomilati na sljedeće proizvode: funta od piletine, luk, 2 velike rajčice, pola šalice riže, 2 žlice oraha, žlicu brašna, hmelj-suneli, kopar, cilantro, nekoliko češnja češnjaka, sol, rajčica i biljnih ulja.
Kuhamo piletinu od piletine
1. Kuhajte piletinu
Ptica treba temeljito isprati pod hladnom vodom,izrezati na male komadiće. U tavi ulijte standardnu količinu vode i stavite meso. Stavite na srednju toplinu i pričekajte da se kuhate. Nakon toga, vatru treba lagano smanjiti. U procesu kuhanja potrebno je ukloniti pjenu kako bi juha bila prozirna. U ovom trenutku, vrlo sitno nasjeckajte svježi luk i dodajte ga juhu. Ostavite našu buduću piletinu da kuhamo na vrlo sporo vatru.
2. Priprema benzinske postaje
Sada je vrijeme za pripremu ukusnog odijelaza našu ukusnu hranu. Da bismo to učinili, trebamo pržiti rajčicu s orasima. Pomiješajte rajčicu s kipućom vodom, da biste napravili bolju koru, čistite. Sada ih trebate lijepo odrezati i staviti u tavu, sipati biljnim uljem. Tamo također dodajte zgnječene oraha i pržite na laganoj vatri 5 minuta. Na kraju, stavili smo češnjak i sitno nasjeckane zelje (korijander i kopar) u tavu. Sve dobro miješamo i kuhamo koliko i mi.
3. Pecite rižu
U ovom trenutku operemo rižu i stavimo je na njegatava za prženje, gdje se nastavlja kuhanje povrća. Da biste kuhali rižu, ulijte čašu juhe iz tavu, gdje se naše piletina od piletine kipi, izmiješati sve sastojke i ostaviti je ispod poklopca na laganoj vatri još 10 minuta.
4. Posljednje pripreme
Nakon što je riža postignuta, u tavi dodajtesve ukusan sadržaj tava. Ovdje stavljamo žlicu tijesta od rajčice i toliko brašna. Zatvorite hranu s poklopcem i ostavite ga da propadne vrlo sporo požar još 6 minuta.
5. Mi služimo za stolom
Ako si sve učinio, treba juhadobiti vrlo ukusno i mirisno. Prilikom posluživanja na stolu uvijek dodajte žlicu gustog kiselo vrhnja na svaku ploču i pospite svježim kopčama ili korijandom. Izgledat će vrlo lijepo i zavodljivo.
Sada je vaša ukusna juha napokon spremnakharcho. Recepti piletine su lagana verzija kuhanja ovog divnog gruzijskog jela. A mlade domaćice mogu to uzeti u svoju bilješku da bi voljele svoje drage muž i malu djecu. Bon appetit!
</ p>>
