Tjestenina s gljivama u kremastom umaku
Pasterom se podrazumijeva svaka tjesteninaproizvoda. Do danas možete kupiti gotovu tjesteninu u bilo kojoj trgovini. Najukusniji i najčešći umak za ovo jelo je kremasti. Zato vam nudimo nekoliko recepata za kuhanje tjestenine s gljivama, pršut u kremastom umaku. Treba napomenuti da se preporučuje korištenje puno začina za vrijeme kuhanja.
Tjestenina s gljivama u kremastom umaku s parmezanom
- tjestenina - 450 g;
- šampinjoni - 650 g;
- krema - 260 ml;
- Parmezan - 45 g;
- brašno - 1 žlica;
- biljno ulje;
- papar, sol.
Gljive su izrezane na tanke ploče i stavljene uposudu za prženje. Sada ih pržite i pokrijte ih. Kada se gljive dopuštaju sok, potrebno ih je dodati papar, brašno i sol. Pržite oko 14 minuta, uz stalno miješanje. Zatim prelijte kremu u tavu i pirjati nekoliko minuta. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu na punu pripravnost u slanoj vodi, a zatim ih dodajte gljivama. Sve pospite suhim peršinom ili bosiljkom. Ugasiti još par minuta, a zatim ugasiti vatru. Tjestenina s gljivama u kremastom umaku ispoljava vrlo mirisna i ukusna. Pospite se parmezanom prije posluživanja.
Tjestenina s pršutom i gljivama u kremastom umaku
Za kuhanje trebat će vam:
- šunka - 340 g;
- šampinjoni - 420 g;
- krema - 460 ml;
- paste - 450 g;
- sir - 130 g;
- sol.
U tavu kuhati vodu. U međuvremenu, pržite pršut u kocke. Gljive pokvariti tanke ploče. Sada stavite gljive u tavu i dodajte nekoliko kapi ulja, nakon čega malo pržiti 6 minuta. Sada ulijte kremu, dodajte malo soli i papra. Sve ovo kuhati sve do guste. U kipućoj vodi za punjenje paste, kuhati i napregnuti. Sada riže sir. Kada kremasti umak postane gust, dodajte slaninu, a zatim nakon pet minuta prelijevajte ribani sir. Umiješajte smjesu na laganu toplinu sve dok se sire. Zatim ulijte tjesteninu u jela s gljivama, sirom i slaninom. Svi su dobro promiješani sve do stvaranja jednorog mase.
Tjestenina s gljivama u kremastom umaku
Priprema ove posude brzo i jednostavno. sastojci:
- paste - 450 g;
- gljive - 1,2 kg;
- vrhnje - pola litre;
- brašno - 1 žlica;
- sol, papar.
Za početak kuhanja tjestenine. Zatim odrežite gljive u male kriške i stavite ih u tavu. Nakon toga pokrijte poklopac i grickajte medijsku vrućinu. Sada ulijte kremu u gljive i dodajte žlicu brašna. Pomiješajte sve sve dok homogena masa i rezultirajući umak ne ispuštaju tjesteninu tijekom posluživanja. Samo 15 minuta i tjestenina s gljivama u kremastom umaku spremna je.
Tjestenina s gljivama od kikirikija i slaninom
Izvrsno talijansko jelo koje će ukrasiti sve blagdanske stolove. Za kuhanje trebat će vam:
- špageti - 400 g;
- luk - nekoliko komada;
- vrhnje - 260 g;
- češnjak - 3 kriške;
- Parmezan - 70 g;
- gljive - oko 10 komada;
- slanina - 120 g;
- maslinovo ulje;
- jaja za prepelice - 7-8 komada;
- bosiljak - grančica;
- Talijanski bilje;
- sol.
Najprije morate kuhati slanu vodu. U međuvremenu, skuhajte slaninu u male kocke, isjeckajte gljive, fino isjeckajte luk. Peel i isjeckajte češnjak. Odrežite sir i slomite jaja u zasebnu zdjelu. Zatim zagrijte posudu s uljem i pržite slaninu, a zatim ga stavite na tanjur. U istoj tavi sipajte luk. Nakon toga, dodajte gljive na luk i pržite zajedno, a zatim dodajte češnjak. Zatim prelijte gljive s vrhnjem i lukom i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte sol, ljekovito bilje i pirjati nekoliko minuta. Kad umak zadeblja, mora se ukloniti iz vatre. Sada kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi. Kada se špageti kuhaju, potrebno ih je uliti s umakom od kreme, a zatim dodajte slaninu i lagano prepelice. Sve dobro izmiješajte. Sada se postavite na tanjure i pospite paprom, parmezanom i bosiljkom.
Bon appetit!
</ p>>
