Ukusna tjestenina s gljivama u kremastom umaku: recept

Priprema se tjestenina s gljivama u kremastom umakubrzo, ali vrlo su ukusni i zadovoljavajući. Važno je napomenuti da se takvo jelo sigurno može poslati na redoviti obiteljski stol kao glavni vrući ručak. Da biste imali detaljnu ideju o tome kako napraviti takvu tijest, preporučujemo da razmotrite korak po korak za pripremu.

Ukusna tjestenina s gljivama: recepti s fotografijom

Potrebni sastojci:

• krema 30% masnoća - 150 ml;
• kiselo vrhnje 30% debljine - 75 g;
• svježi šampinjoni mali - 7 kom .;
• žarulje velike - 2 kom .;
• mirisni mljeveni papar - ½ desertna žlica;
• tjestenina bilo koje vrste - 250 g;
• soli fino more - dodati okus;
• ulje bez mirisa suncokreta - 5 velikih žlica;
• sira svake vrste - 100 g;
• mirisi i začini su mirisni - dodajte jelo po ukusu.

Proces obrade glavnih proizvoda

Prije donošenja tjestenine s gljivamakremasti umak, potrebno je dobro obraditi sve glavne sastojke. To zahtijeva pranje, čišćenje crvotočina i ljuski svježih gljiva i žarulja, a zatim ih usitniti na tanke ploče (duž nogu) i prstene. Također je potrebno rešetkati tvrdi sir na velikom rešetku i ostaviti ga na stranu neko vrijeme.

Toplinska obrada šampinjona

Može se napraviti tjestenina s gljivama u kremastom umakuod bilo kakvog glavnog proizvoda. Odlučili smo koristiti samo svježe šampinjone. Treba ih staviti u obrađenu formu u duboku špiljicu, uliti u njega nečisto ulje suncokreta, sipati rajčice, morsku sol, mljeveni papar i sve mirisne začine i začini. U ovom sastavu, svi sastojci moraju biti prženi dok mekana i zlatno smeđa (u roku od četvrt sata). Nakon toga, dodajte 30% masno vrhnje na gljive i luk, stavite kiselo vrhnje, sve temeljito pomiješajte i pirjati oko 5-8 minuta.

Priprema za ukrašavanje

Po želji je tjestenina s gljivama u kremastom umakuučiniti samo one proizvode koji se temelje na durum pšenici. Inače, vaše bočje jelo neće biti tako ukusno koliko biste željeli. Stoga, u velikoj tavi treba kuhati pitku vodu, lagano ga soliti, a zatim ulijte brašno proizvoda. Nakon što se dobro kuhana tjestenina preporuča temeljito miješati i kuhati 20 minuta. Dalje, trebaju se presaviti u sjemenku i ispirati pod hladnom vodom.

Posljednja faza pripreme srdačnog ručka

Nakon što se kuha tjestenina, njihovaPotrebno je potpuno oduzimati tekućinu i staviti ga u tavu s kipućom kremastom gljiva. Nakon miješanja svih sastojaka zajedno, trebalo ih je držati na vatri još 3 minute, a zatim pospite ribanim sirom i staviti u ploče.

Kako pravilno poslužiti stol

Preporuča se tjestenina s gljivama i vrhnjem.prisutan na stol s večerom s pikantnim tijestom od rajčice, svježim biljem, kao i salatom sirovog povrća, začinjenom maslinom ili nekim drugim biljnim uljem.

</ p>>